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需要,至少要五到六个左右的餐厅才能基本满足,一个集团竟然配置了五、六个餐厅,每个餐厅还有厨房、员工等等,这简直没有办法想象。

    “你说的没错,枫腾目前一共有六个餐厅,大小和这个差不多,有比这个大的,也有比这个小的,我们来的这个属于最小的一个餐厅,可以容纳五十个人左右,我们已经提前和餐厅交代过了,那边那个桌子就是我们的。”王子明做了一个请的手势,一行三个人来到了预定好的桌子面前。桌子上比较干净,每个人准备了一个碗,一个白色的盘子,餐具和纸巾也都是每人一份,有些西餐的感觉。

    王子明对着旁边的人交代了一下,很快,丰盛的菜肴就陆续被端了上来,其丰盛程度又让张梓雨吃了一惊,平时在枫腾,张梓雨的一日三餐要比这顿饭好上几倍,但是现在吃的这个可是员工餐,竟然做的这样精致,每人一份,有荤有素,有甜点有汤,还有沙拉和水果,营养丰富,选用的也都是不错的原料,一般的酒店可是做不出这样的饭的。

    “都是普通的饭菜,和张先生平时吃的肯定是不能比的,不过今天是过来办公事的,还是将就一下好了。”七七八八的菜都上完了,王子明客气的说道。

    “王董事,这应该是今天因为我来而特殊准备的吧?”张梓雨问道。

    “并不是,这就是今天的菜,你可以吃,其他人也可以吃的,餐厅是没有特殊准备这么一说的,如果是宴请来宾的话,一般都是去外面的酒店里,餐厅里就是平常的工作餐。”王子明摇了摇头解释道。

    “你就不要骗我了,这不可能是员工餐,因为光是这一顿饭的成本,就要相当于普通员工一天大部分的工资了,怎么可能消费的起?”张梓雨笑着说道,他不可能相信自己吃的这也可以叫做员工餐。

    “当然,普通员工吃的餐,和你现在吃的肯定不一样。”王子明说道。

    张梓雨呼了一口气,如果王子明告诉他真的每个人都吃的一样的话,那么就彻底颠覆了张梓雨这么长时间以来所学的管理知识了。

    “但是即使不一样,却没有差的太多,仅仅只是没有这么精致而已。”王子明接着说道。

    王子明的前一句话让张梓雨松了一口气,后一句话又立刻让张梓雨吸了一口气。

    “我知道你想要问什么,首先,这个员工餐厅的方案是我提出的,枫腾历来都十分重视员工福利这个问题,同样,作为员工餐,也是福利里面很重要的一条,这样不仅可以提高员工的凝聚力,还可以加强员工的工作效率,可以说是最好的催化剂。”王子明笑了笑,对张梓雨解释道。

    “这个我自然是知道的,可是也不需要弄成这样吧?有些太过了,对于集团的压力也成倍激增。”张梓雨打断说道,这样的成本会成为集团盈利最拖后腿的因素。

    “其实这样的成本并不高,总成本也只比正常的员工餐厅高了三成左右,但是多付出三成的费用能够换来员工的高效率于高凝聚力,这样的投资是值得的。”王子明说道。

    “只高了三成?我觉得至少要高了两到三倍。”张梓雨疑问道,三成有些太少了。

    “事实就是如此,可能你不明白,这么多员工餐厅不是每个餐厅都配备一个厨房,总厨房就在整个餐厅的中心,而这些餐厅都是围绕着厨房设立的,这些餐厅分为不同的餐厅,比如现在这个就是专门为经理及以上级别的员工准备的,最大的食堂可以容纳三百人,是为普通职员准备的,这些餐厅处在不同的楼层,但是大体的位置都是一样的,都是挑选距离员工最近的地方设立,中心厨房统一配菜,将不同的菜分送到不同的餐厅,种类相同,但是越高级的餐厅,就会处理的更加细致,用专门的餐具,并且可以根据不同人的需要来改善口味。我把这个原理叫做细胞协作原理,因为整个体系就像是细胞一样,互相协作,互相连通。”王子明解释道,正是这样的一套原理,才让王子明取得了今天的成就,得到了乔枫的赏识,可以说,这是王子明成功的开始。

    “细胞协作……好一个细胞协作……如果几个餐厅围绕和拱卫一个厨房一样……不同级别享受不同的待遇……原来如此。”听了王子明的解释,张梓雨豁然开朗,原来还可以这样,这样确实降低了大量的成本,取得的效果却不一般。

    “这里面的学问还有很多呢,枫腾的成功就是这样的一点点积累起来的。”王子明点点头说道。

    “对了!我知道了!我知道峰会布置的办法了!”张梓雨突然惊呼道。

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