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巨星小说网 www.jxjwly.com,综艺仁的一生无错无删减全文免费阅读!

    仁一坐了一会儿就起身去劈柴了,料理书上的最后一个步骤要求全程大火猛蒸十五分钟,目前的木柴储量严重不足。

    李亦梅和郭欣洗好碗筷就不时地回屋查看面团的发酵情况,也逗逗小可爱,或者翻看仁一带来的料理书。

    “好像好了吧?”李亦梅双手捧着铁盆高兴的小跑出来。

    仁一和郭欣连忙激动地凑了过去看。

    现在已经九点半了,再不好都要睡着了。

    “原来的面团有多大?”郭欣问道。

    “忘记了,应该可以了。”仁一揭开保鲜膜,撕开面团,里面有很明显的蜂窝网状,闻着面团,有种淡淡的面香味道:“好像和图片上的差不多。”

    “我闻闻。”李亦梅拿了过去,学着闻了一下面团,开心道:“有馒头的味道了。”

    “接下来是……挤压排气,适当加些面粉揉面,反复揉……”郭欣指着料理书念道,看向仁一。

    “哈……揉面……”

    仁一又开始与意志力的斗争了。

    “要揉多久?”

    “至少十分钟,揉到里面看不到大的孔洞,然后搓成长条状,不能把面揉的太紧实……”

    “什么样叫太紧实?”

    “我觉得,我们能把馒头蒸出来就好了吧?”

    “对。”

    仁一把揉好的长条切成大小均匀的小长块,按捏着自己酸痛的手。

    “取一个小面团,适当加些面粉,反复揉……”郭欣读着读着就笑了:“接下来我们一起帮忙吧。”

    “好呀。”李亦梅响应道。

    两人直接在小餐桌上撒了一些面粉,加入了揉面作业。

    “尽量揉到表面光滑,搓成馒头型。”

    长条一共切了二十块小长块,三个人每人分了六七个,终于全部揉好了。

    “现在要二次发酵了,这次要十五分钟。”

    “水我已经倒好了。”

    “还要一汤勺白醋增白。”

    仁一把馒头坯放到蒸盘上,盖上锅盖。

    “快十点了吧?”

    “十点了。”

    “我们这是在干什么啊?”

    郭欣好像也患上了这种间歇性清醒的症状,和翟洪涛、仁一表现的一模一样。

    李亦梅双手合十,乐观道:“馒头呀,一定要好吃才行啊。”

    十五分钟过去,仁一打开锅盖,馒头坯看上去比原来的略大一些,用手轻按,还有些弹性。

    “可以了,我要烧火了。”

    仁一很快点起火,用扇子猛扇,火瞬间变得剧烈,又抱过木柴,看着时机继续加柴,等锅盖上面冒出很大的蒸汽,让摄影师帮忙计时十五分钟。

    三人轮流扇着火,渐渐锅里飘出来清甜的香味。

    “是馒头呀,我们成功了!”李亦梅激动道。

    “还没有呢。”

    “十五分钟了。”

    仁一快速把火移开:“再计时五分钟,这样不会回缩。”

    五分钟后,两位摄影师肩上的摄影机对准锅盖,示意仁一可以揭开了。

    仁一揭开锅盖,二十个又白又香的大馒头在蒸气中朦朦胧胧地出现在众人眼前。

    “哇啊……”

    “我都舍不得吃了。”

    “拿一个尝尝看吧。”

    仁一拿了一个热乎乎的白面馒头,吹了几口气,掰开分给郭欣和李亦梅,自己也吃了一口。

    “嗯……好吃,淡淡的甜味。”

    “好香、有嚼劲。”

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