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这事吴哲最先问的是吴金泉，就算吴金泉也有些束手无策，挖人这个事他见的太多了，有能力的人谁都想要，不止别人挖他的，他也挖别人的。
谁给的价高，人家就跟谁走，可你又不能一味的哄抬价格，这样对谁都没好处，不是他一个厨子那么简单，若是给他特殊了，就得一视同仁。
所以吴金泉给他的建议是，适当给留下的厨师加工钱，他们都算是老人了，适当跟他们谈谈心，拉近一下感情，探听一下他们的想法。
这不失为一个办法，而且也已经好像是最合适的处理方式了，只是吴哲还是觉得只能治标不能治本，便先搁置了下来，今天碰到江芊叶了，心血来潮问了她一下，没想到她还真有办法。
“说来听听。”吴哲还是有些期待的，毕竟江芊叶往往能想到别人想不到的东西，这才是她的神奇之处。
“简单，保密契约听过没有？”
吴哲愣了下：“保密契约？”他是没听过，可顾名思义，这四个字的意思并不难理解：“你是说？”
江芊叶点点头：“给了他们新菜学，他们就有保密的义务，让酒楼的秘方不外传，当然可以适当加工钱，可若是把这些菜泄露出去，就要付高昂的违约费。”
“那他们能愿意吗？”小河在旁边质疑道：“那他们要是不签怎么办？”
“简单啊，不签的人直接走就行了。”江芊叶捧着热水杯：“厨子还不多的是吗？你们吴府怕请不到？谁愿意谁来，要走的也不用惋惜，他们这才学了两三个菜而已，以后还有的是呢。”
“是个好主意！”吴哲眼睛一亮：“签了契约，谁再想带着新菜走，那就得掂量掂量了。”
“真有人要走，那也可以，但是契约里必须要写明白，就算他们去了别的酒楼，这些契约中的新菜，是绝对不能泄露，也不能教给别人，让别人拿出来卖的，想必也就没什么人再冒险去这么干了。”
“小叶子可真聪明呀！”小河赞叹道：“这又放心又省心，以后可不用再担心谁有二心了！”
吴哲果然没有失望，江芊叶给了他一个没什么可挑剔的，最好的方法，他头疼了好几天的问题，就这么迎刃而解了。
“看你脸色不怎么好？最近是不是太忙了？”江芊叶小心的喝了口还很烫的水。
“恩，过年铺子事情多，还得应付官府，有些累。”
“官府又什么事？”说起这个，江芊叶想起了年前买衣裳的时候，碰到的那队官兵，疑惑道：“难道是因为那个新来的钦差？过年都还没走？”
“没有。”吴哲揉揉眉心：“好像是来找什么人的，一直没找到，只是他带来的那些人，个个都很蛮横无理，与其说是官兵，倒更像是毫无文化的军队草莽。”
“我在街上碰见过，好像是找一个姓岳的女人？”
“恩。”吴哲摇摇头：“也不知道是什么人物，这么大的阵仗，还非要找到不可，这不，我们这些商家尤其躲不过，要自觉的配合... -->>
这事吴哲最先问的是吴金泉，就算吴金泉也有些束手无策，挖人这个事他见的太多了，有能力的人谁都想要，不止别人挖他的，他也挖别人的。
谁给的价高，人家就跟谁走，可你又不能一味的哄抬价格，这样对谁都没好处，不是他一个厨子那么简单，若是给他特殊了，就得一视同仁。
所以吴金泉给他的建议是，适当给留下的厨师加工钱，他们都算是老人了，适当跟他们谈谈心，拉近一下感情，探听一下他们的想法。
这不失为一个办法，而且也已经好像是最合适的处理方式了，只是吴哲还是觉得只能治标不能治本，便先搁置了下来，今天碰到江芊叶了，心血来潮问了她一下，没想到她还真有办法。
“说来听听。”吴哲还是有些期待的，毕竟江芊叶往往能想到别人想不到的东西，这才是她的神奇之处。
“简单，保密契约听过没有？”
吴哲愣了下：“保密契约？”他是没听过，可顾名思义，这四个字的意思并不难理解：“你是说？”
江芊叶点点头：“给了他们新菜学，他们就有保密的义务，让酒楼的秘方不外传，当然可以适当加工钱，可若是把这些菜泄露出去，就要付高昂的违约费。”
“那他们能愿意吗？”小河在旁边质疑道：“那他们要是不签怎么办？”
“简单啊，不签的人直接走就行了。”江芊叶捧着热水杯：“厨子还不多的是吗？你们吴府怕请不到？谁愿意谁来，要走的也不用惋惜，他们这才学了两三个菜而已，以后还有的是呢。”
“是个好主意！”吴哲眼睛一亮：“签了契约，谁再想带着新菜走，那就得掂量掂量了。”
“真有人要走，那也可以，但是契约里必须要写明白，就算他们去了别的酒楼，这些契约中的新菜，是绝对不能泄露，也不能教给别人，让别人拿出来卖的，想必也就没什么人再冒险去这么干了。”
“小叶子可真聪明呀！”小河赞叹道：“这又放心又省心，以后可不用再担心谁有二心了！”
吴哲果然没有失望，江芊叶给了他一个没什么可挑剔的，最好的方法，他头疼了好几天的问题，就这么迎刃而解了。
“看你脸色不怎么好？最近是不是太忙了？”江芊叶小心的喝了口还很烫的水。
“恩，过年铺子事情多，还得应付官府，有些累。”
“官府又什么事？”说起这个，江芊叶想起了年前买衣裳的时候，碰到的那队官兵，疑惑道：“难道是因为那个新来的钦差？过年都还没走？”
“没有。”吴哲揉揉眉心：“好像是来找什么人的，一直没找到，只是他带来的那些人，个个都很蛮横无理，与其说是官兵，倒更像是毫无文化的军队草莽。”
“我在街上碰见过，好像是找一个姓岳的女人？”
“恩。”吴哲摇摇头：“也不知道是什么人物，这么大的阵仗，还非要找到不可，这不，我们这些商家尤其躲不过，要自觉的配合... -->>
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