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到了四人桌:“来,你俩也坐,一起尝尝。”
伙计给三人上了茶后,拿着一个小本:“大人您点哪些?”大多数伙计都是不识字的,所以杨占特意想了个办法,那就是给菜排序,客人点的菜是第几号,他们只需要在本子上记上几号就可以,厨房也挂着一块菜谱,到时候厨子看着记号做对应的菜便好。
冯弘随便点了两道自己感兴趣的名字:“这个,泡椒凤爪来一份,凤凰的爪子?还有,宫保鸡丁,来,你俩也一人点一道你们想尝的。”
华二不客气的直接道:“那我点个凉粉儿。”
李师爷一看,也随便指了一下:“那我点个素的吧,麻婆豆腐。”
伙计一一记下序号:“好咧,您几位要点什么饭食?”
“米饭就行。”见伙计走了,冯弘才一招手:“杨老板先坐,咱们说说话。”
杨占也不敢不从啊,在另外一个椅子上坐下:“大人请问。”
冯弘喝了口茶:“不必这么客气,只是闲聊。”
冯弘指着菜谱牌儿最上面的两个字:“这川菜是什么意思?也是一道菜?”
杨占一摇头:“因为我家酒楼主打的这些菜全是香辣系的吗,别家都是很少的,所以特意给这类菜起了个统称,就叫川菜。”
“那你们酒楼可不得了啊,还自创菜系。”冯弘更有兴趣了。
三个厨子都在,做四道菜自然是很快的,很快就陆续都上来了,四道菜有三道都是辣的,自然红红的,看着很漂亮。
这看名字不太明白,不过菜一上来就知道哪道菜叫什么了,冯弘看着鸡爪,应该就是凤爪了吧,可白白的看着好像没什么味道似的,先朝五颜六色的宫保鸡丁下了筷子。
宫保鸡丁算是辣菜系里不那么辣的,而且因为放了糖还有丝甜味,所以算是大众都能接受的口味,冯弘几乎是一口就爱上了这道菜:“这个,味道有点奇特。”甜辣甜辣的却一点都不违和。
说完又迫不及待的尝了口凉粉和麻婆豆腐,也就麻婆豆腐辣一些,就了口米饭吃,嘴里还留有余味:“都很不错,从来没吃过的味道。”
“好吃。”华二简单粗暴,大口扒着米饭还舀了两勺豆腐拌在一起,吃的不亦乐乎。
这几道菜都这么好吃,那冯弘对这道白不拉几的鸡爪也就有兴趣尝一尝了,好像是一个鸡爪切成两半的,看样子比较容易啃,他夹了半个,结果刚放进嘴里咬了一口,脸色一下就变了。
华二筷子一顿,紧张道:“大人,怎么了?”
“咳咳!”冯弘忙把筷子一放,转过头去猛地咳嗽了几声,顷刻间脸就红了:“这,咳,这什么?怎么这么辣?”看着最没味道的一个,居然是最辣的?这是他万万没想到的。
杨占忙端过来一个果盘,上面各种水果都是切好的:“大人,吃几口水果压压,这个鸡爪确实辣度有点高,不过只要吃惯了,还是很香的。”
“是吗?”冯弘心里很怀疑。
到了四人桌:“来,你俩也坐,一起尝尝。”
伙计给三人上了茶后,拿着一个小本:“大人您点哪些?”大多数伙计都是不识字的,所以杨占特意想了个办法,那就是给菜排序,客人点的菜是第几号,他们只需要在本子上记上几号就可以,厨房也挂着一块菜谱,到时候厨子看着记号做对应的菜便好。
冯弘随便点了两道自己感兴趣的名字:“这个,泡椒凤爪来一份,凤凰的爪子?还有,宫保鸡丁,来,你俩也一人点一道你们想尝的。”
华二不客气的直接道:“那我点个凉粉儿。”
李师爷一看,也随便指了一下:“那我点个素的吧,麻婆豆腐。”
伙计一一记下序号:“好咧,您几位要点什么饭食?”
“米饭就行。”见伙计走了,冯弘才一招手:“杨老板先坐,咱们说说话。”
杨占也不敢不从啊,在另外一个椅子上坐下:“大人请问。”
冯弘喝了口茶:“不必这么客气,只是闲聊。”
冯弘指着菜谱牌儿最上面的两个字:“这川菜是什么意思?也是一道菜?”
杨占一摇头:“因为我家酒楼主打的这些菜全是香辣系的吗,别家都是很少的,所以特意给这类菜起了个统称,就叫川菜。”
“那你们酒楼可不得了啊,还自创菜系。”冯弘更有兴趣了。
三个厨子都在,做四道菜自然是很快的,很快就陆续都上来了,四道菜有三道都是辣的,自然红红的,看着很漂亮。
这看名字不太明白,不过菜一上来就知道哪道菜叫什么了,冯弘看着鸡爪,应该就是凤爪了吧,可白白的看着好像没什么味道似的,先朝五颜六色的宫保鸡丁下了筷子。
宫保鸡丁算是辣菜系里不那么辣的,而且因为放了糖还有丝甜味,所以算是大众都能接受的口味,冯弘几乎是一口就爱上了这道菜:“这个,味道有点奇特。”甜辣甜辣的却一点都不违和。
说完又迫不及待的尝了口凉粉和麻婆豆腐,也就麻婆豆腐辣一些,就了口米饭吃,嘴里还留有余味:“都很不错,从来没吃过的味道。”
“好吃。”华二简单粗暴,大口扒着米饭还舀了两勺豆腐拌在一起,吃的不亦乐乎。
这几道菜都这么好吃,那冯弘对这道白不拉几的鸡爪也就有兴趣尝一尝了,好像是一个鸡爪切成两半的,看样子比较容易啃,他夹了半个,结果刚放进嘴里咬了一口,脸色一下就变了。
华二筷子一顿,紧张道:“大人,怎么了?”
“咳咳!”冯弘忙把筷子一放,转过头去猛地咳嗽了几声,顷刻间脸就红了:“这,咳,这什么?怎么这么辣?”看着最没味道的一个,居然是最辣的?这是他万万没想到的。
杨占忙端过来一个果盘,上面各种水果都是切好的:“大人,吃几口水果压压,这个鸡爪确实辣度有点高,不过只要吃惯了,还是很香的。”
“是吗?”冯弘心里很怀疑。