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巨星小说网 www.jxjwly.com,星际之全能炊事员无错无删减全文免费阅读!

    “材料方面呢?还是和之前一样?”

    苏里点头,想到这里,苏里又忍不住想到了各种鱼虾海鲜,没有了鱼丸,虾滑也是不完整的!

    她是真的好不容易让将自己这个想法抑制下来。

    步子不能太快,不能太大。

    “装修和经营方面,有什么需要我改的吗?”靳之呈问。

    苏里迟疑了一下,“我知道星际餐厅都比较火,我不求利益,我可以留出其中的一部分给精神力以及基因崩溃的人吗?还有一部分,我想留给军人……当然,不用太多……”

    她连忙解释,毕竟是靳之呈投资,并且进行经营和管理,她躺着拿钱已经很过分。

    但是,她在推广厨艺和开餐厅的目的上,很大一部分就是为了改变现在的状况。

    “……”靳之呈深深吸了一口气,缓缓开口,笑道,“当然可以。”

    见靳之呈答应的这么痛快,苏里也有些不好意思了,道,“实在不行,我还是只拿一成吧……”

    “不用,谢谢你。”靳之呈没有多做解释,挂断通讯器之后,站直行礼。

    半晌之后,靳之呈勾起嘴角,取了顶级保密级别的通讯器,选择保密通讯频道,然后联系了两个人。

    加上他,他们应该是这联邦唯三有权限看到苏里身份的人。

    一个是他的祖父,另一个是控制着整个联邦的人。

    苏里大概也不知道自己的一个无心之举到底造成了怎么样的改变。

    她此时正在研究早上的点心应该吃什么,苏里想了半天,最近甜口的点心也吃的差不多,是不是也改来点咸口的了。

    如果说要给华夏的每个省都用一种小吃来代表。

    那陕西的代表绝对是肉夹馍。

    整个陕西的大街小巷,各种各样做法的肉夹馍数不胜数、

    陕北,关中,陕南,每个地方总能做出属于自己那个地域特色的肉夹馍出来。

    而陕西最出名的自然就是腊汁肉夹馍,如今的腊汁肉夹馍有两种说法,其一是说这腊汁肉夹馍是要用腊肉卤出来的汁做。

    而另一个说法,大概是源于汉代,说人们到了腊月便开始调卤水煮肉,也就将此定义为了腊汁肉。

    而如今陕西大部分都是以卤肉制作的腊汁肉夹馍。

    在苏里的时代,陕西的“腊汁肉夹馍”早已经火遍了整个世界,腊汁肉好不好吃,关键不在选料,而是在汁水之中。

    这卤肉的香料需要的种类非常多,香味复合,是关键还在焖养,在卤制的时候,让肉“融化”在卤水之中。

    只有让这五花肉的油分和香味都融入在卤水之中的,最后的肉夹馍才能香而不腻,越吃越香浓。、

    和普通的卤差别不大,但选材上比较讲究,猪肉要选饲养了两年左右的猪,这个时间段的猪肉含水量少,香味更加浓郁,选上号的五花肉,肥肉融入腊汁之中,剩下的肉就就更香,不腻。

    猪肉改刀成六七厘米的长条,放入清水,大火烧开。

    同时烧糖色,将肉,老姜,葱结以及盐,生抽,老抽,冰糖,糖色入锅,另外准备一个香料包装入干姜,花椒,八角小茴香等近20种的香料,一同入锅,小火慢炖五个小时左右。

    陕西有这样的说法,肥油似锅盖,所以肉卤好之后,不能继续取出,要在小火里面继续养四五个小时。

    这时候,使肉出肥油,聚香效果最出色的啥时候。

    在这个过程中,腊汁温度逐渐变低,融入汤里的肥油会都逐渐凝结成一层絮状油脂层,浮在腊汁顶端,像是腊汁最好的锅盖一样,不仅有保温作用,更加能够让肉香不会流失,钻回肉里。

    陕西正宗肉夹馍的馍没有那么讲究,就连名字也非常简单,“白吉馍”。

    “白吉馍”来源于陕西的一个小镇,百吉镇。

    在整个华夏的北方都分布的非常宽,陕西,河南,河北,甚至是安徽北部都在吃。

    然而,将“白吉馍”吃出最大名声的,也就只有陕西。

    “白吉馍”的制作用的是高筋面粉加水,加少许油,丁点盐,这样最后的馍能够起酥。

    将面汤炀半个小时。

    面团揪出来,逐个的拉成长薄条,抹上薄薄一层香油,再撒上少许椒盐沫,卷起来,依旧按回饼状。

    而烤炉也有讲究,这炉是大缸制而成,上有铁板,铁板下有炉膛。

    将馍放在炉子口烙板上,等饼变色变硬。再靠立在烙板下的炉口内壁,烘烤到彻底熟。也就是色微黄,饼逐渐膨胀起来,又有香味出来,变可以去除。

    制作好的“白吉馍”\"铁圈虎背菊花心\",皮薄松脆,内心软绵。

    肉放在教习空间慢慢熬煮。

    拿着馍,用刀绕着边转一圈,刀入饼内大半。

    取出一块卤好的肉腊汁肉,斩碎,将肉塞进饼里面,然后是最关键的一步,浇入少许卤汁。

    热气腾腾的肉夹馍就做好了。

    苏里一口咬下去,愣是咬出了近四分之一的没了。

    皮薄松脆,软软嫩嫩的白吉馍,裹着颜色红艳,汤汁饱满,味道浓郁的腊汁肉……

    苏里干脆拍了这个被咬了一口的“腊汁肉夹馍”,发到了社交网上,“远古时代的地球,每个区域都有自己的饮食文化,每个地方总有一种食物能够综合代表这个地方,远古华夏陕西的代表食物:‘腊汁肉夹馍’,‘白吉馍’铁圈虎背菊花心,内里腊汁肉,色泽红润,酥软香醇。食者有‘肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散’。【配图】”

    发完图,苏里刷着评论,将手中的“腊汁肉夹馍”吃完。

    评论区比直播间的还有意思。

    “这个苏苏对远古文化也好了解。”

    “原本我还不相信一个小的星球怎么会有这么多的料理,看了博主的图片,我总算是可以理解了。”

    “你有本事放图!你有本事放直播让我们尝尝啊!”

    “!!每天放这些让我们看得到摸不到的图片……丧心病狂啊。”

    “我的女神是丧心病狂,了解一下。”

    “每天只能看,不能,还要就着苏苏如此有联想意义的文字和图片一起想……”

    “啊啊啊,戴大师呢,戴大师呢。”

    “戴大师还没有来!搬小板凳等着戴大师和婉婉制作!!”

    “从来没有见过这样一个丧心病狂的博主,整个人都不好了。”

    “每天看博主‘苏苏’的图片是我最大的折磨,每天看主播‘炊事员’的直播是我最大的享受,我总算相信了!美好都是留在后面的!坚信之后,总能看到阳光!”

    “楼上,送你一个词,苦尽甘来。”

    “对!用远古华夏的词来形容的,苦尽甘来!”

    “……”

    他们这么一说,苏里才算是突然反应过来,这个点心……

    好像有点超纲了,和戴安宁那边的沟通怕是有些不太顺畅了 。

    最主要的是,这道“腊汁肉夹馍”容易暴露。

    苏里迟疑了片刻,就连秦家那边都没有寄出,将剩下的所有“腊汁肉夹馍”做好之后,统一带到了学校。

    “今天的料理达不到四级标准,就不送过去了,媛媛我给你留了一个,你来学校吃哦。”苏里给秦媛媛发了条消息,请她帮忙转告给秦爸爸和亲妈妈之后,又给田婉婉发了个消息过去。

    秦安涛和刘淑红两人一脸懵逼,不不不。

    他们的重点根本就不是四级料理啊!

    四级料理虽然少见!但不是完全没有!

    他们想要满足的是,口腹之欲!

    秦安涛就是个俗人!刘淑红也是!

    他们从来不是等级至上,那绝对是味道至上!

    是不是四级料理完全不重要,  他们在乎的是“腊汁肉夹馍”的外软内香。

    看着苏里发到社交网上的那张图,他们陡然想到苏里后面那段话,将目光放在了自家闺女身上,“媛媛啊,今天身上还有零花钱吗?”这是刘淑红。

    秦安涛就更加直接了,“媛媛啊!你还要每天做公共悬浮车,多辛苦,你可是爸爸的小公举,爸爸送你去学校!”

    “就是这路上顺路,咱们把苏里接一下,一起去学校。”

    “顺路……吗?”秦媛媛直接问道。

    秦安涛皱起眉,“这和顺路不顺路有什么关系,苏里平时那么辛苦,我们只是稍微绕了一点路,顺带捎一程,她是你朋友!更是爸爸的恩人!你的思维可不能这么固化。”

    “知道自己的身体是个什么德行就不要总出来,这事我自然会去。”听到秦安涛的想法,刘淑红顿时觉得自己这回失策了。

    对啊!送秦媛媛去学校,再顺便带上苏里,多好的想法?

    但,这事就不用秦安涛来了。

    毕竟是基因崩溃的“病人”,绝对不能这么辛苦。

    “说什么呢!我的体术等级可是比你高,当年……”秦安涛立马不服气了起来。

    刘淑红直接的冷笑一声,“好汉不提当年勇,你怕是也就只有当年可以说两句了 ,你现在倒是能一个给我看看。”

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