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“我看看。”
赵小满早被她们一惊一乍的吵醒了，伸着懒腰走过来。
狗蛋儿娘欢喜的很：“老大快看看这馍馍，又软又大，闻着全是麦子香，我从来没蒸出这么好的馍馍。”
男人拳头大小的馍馍跟小白兔一样，趴在笼屉内看着就喜人。
赵小满拿出来一个，烫的在手里倒腾了几个来回，啊呜一口咬下去。
“唔，就是这个味儿。”
面发酵的好，揉搓的到家，一口下去弹牙劲道，麦香满口，嚼起来带甜味儿，热乎乎熏这人的脸，胃口大开。
“我的娘，”歪曹他娘塞了满口，脸上带着笑褶，呜呜咽咽这道，“我这辈子头一回吃这么好吃的白面馍馍，这咬一口，跟做人上人了似的，狗蛋儿他娘你这手艺绝了啊。”
“哪儿是我手艺好，”狗蛋儿娘朝鼓着腮的老大看，“我馍馍没少蒸，头一次蒸出这么好吃的，肯定是因为老大给的东西好。这馍馍才蒸的这么又大又软还发甜。”
花婶舍不得吃，小口小口咬着，闻言问：“什么东西。”
“就是跟白面似的东西，”歪曹他娘抢答，又想不起来那是啥。
“是碱，食用碱，”赵小满解释点她们能听懂的，道，“面团发起后会变酸，加食用碱能把酸去掉，还能更好的让面团发酵，所以蒸出来的馍馍才又大又软，不发酸。”
“那个碱这么厉害？”老叔公又咬了口，叫狗蛋儿娘把东西拿过来让他看看。
“呜，再给我一个。”
狗蛋儿几个吃的脖子都噎住了，脏爪子还朝笼屉上伸。
狗蛋儿娘拍那爪子一下：“就知道吃。”
“拿着，”赵小满随手丢给狗蛋儿一个，嘴巴吃不停的道，“叫大家伙儿都尝尝。”
“哎~”
狗蛋儿娘她们舍不得，顺着馍馍香味儿过来的人就得了一小块儿。
见一众人抢吃的，赵小满不由得就走神了。
她没穿越到这个古时代之前，生活的基地时常发生这般抢拿食物的，但绝没这么和谐就是了。
她也不是化学方面的专家，只是最好的伙伴是化学博士，她耳濡目染知道了许多罢了。食用碱不过是顺手制出来的。
已经离开基地那么久，那家伙要是知道她穿越来到了新世界，怕是嫉妒的发狂。
大口咬了下手里的馍馍，赵小满舒适的眯着眼儿。
见过世面的长衫赞口不绝的玩笑道：“咱们要是用着馍馍招待人，一准馋的那些人自己带着粮食过来。”
这话一点儿都不夸张。
一来，乡下，尤其这边还是大山，耕地少，平时大家吃的都是杂粮。然而杂粮发酵起来酸的更厉害，不发酵又硬邦邦，导致面食吃来吃去就那几样。
二来，地主家也不会总吃白面，谁知道纯白面的馍馍这么香甜。大王寨的这些人反正是没吃过，各个都称赞人家美味。
赵小满咂咂嘴：“在加点食用漂白剂卖相更好。”
“卖相？”长衫瞪瞪眼，立马反应过来道，“老大咱们是要用这个做生意？”
赵小满挑眉：“不行？”
他们除了自给自足外一点进项都没有，要是能做生意……
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“我看看。”
赵小满早被她们一惊一乍的吵醒了，伸着懒腰走过来。
狗蛋儿娘欢喜的很：“老大快看看这馍馍，又软又大，闻着全是麦子香，我从来没蒸出这么好的馍馍。”
男人拳头大小的馍馍跟小白兔一样，趴在笼屉内看着就喜人。
赵小满拿出来一个，烫的在手里倒腾了几个来回，啊呜一口咬下去。
“唔，就是这个味儿。”
面发酵的好，揉搓的到家，一口下去弹牙劲道，麦香满口，嚼起来带甜味儿，热乎乎熏这人的脸，胃口大开。
“我的娘，”歪曹他娘塞了满口，脸上带着笑褶，呜呜咽咽这道，“我这辈子头一回吃这么好吃的白面馍馍，这咬一口，跟做人上人了似的，狗蛋儿他娘你这手艺绝了啊。”
“哪儿是我手艺好，”狗蛋儿娘朝鼓着腮的老大看，“我馍馍没少蒸，头一次蒸出这么好吃的，肯定是因为老大给的东西好。这馍馍才蒸的这么又大又软还发甜。”
花婶舍不得吃，小口小口咬着，闻言问：“什么东西。”
“就是跟白面似的东西，”歪曹他娘抢答，又想不起来那是啥。
“是碱，食用碱，”赵小满解释点她们能听懂的，道，“面团发起后会变酸，加食用碱能把酸去掉，还能更好的让面团发酵，所以蒸出来的馍馍才又大又软，不发酸。”
“那个碱这么厉害？”老叔公又咬了口，叫狗蛋儿娘把东西拿过来让他看看。
“呜，再给我一个。”
狗蛋儿几个吃的脖子都噎住了，脏爪子还朝笼屉上伸。
狗蛋儿娘拍那爪子一下：“就知道吃。”
“拿着，”赵小满随手丢给狗蛋儿一个，嘴巴吃不停的道，“叫大家伙儿都尝尝。”
“哎~”
狗蛋儿娘她们舍不得，顺着馍馍香味儿过来的人就得了一小块儿。
见一众人抢吃的，赵小满不由得就走神了。
她没穿越到这个古时代之前，生活的基地时常发生这般抢拿食物的，但绝没这么和谐就是了。
她也不是化学方面的专家，只是最好的伙伴是化学博士，她耳濡目染知道了许多罢了。食用碱不过是顺手制出来的。
已经离开基地那么久，那家伙要是知道她穿越来到了新世界，怕是嫉妒的发狂。
大口咬了下手里的馍馍，赵小满舒适的眯着眼儿。
见过世面的长衫赞口不绝的玩笑道：“咱们要是用着馍馍招待人，一准馋的那些人自己带着粮食过来。”
这话一点儿都不夸张。
一来，乡下，尤其这边还是大山，耕地少，平时大家吃的都是杂粮。然而杂粮发酵起来酸的更厉害，不发酵又硬邦邦，导致面食吃来吃去就那几样。
二来，地主家也不会总吃白面，谁知道纯白面的馍馍这么香甜。大王寨的这些人反正是没吃过，各个都称赞人家美味。
赵小满咂咂嘴：“在加点食用漂白剂卖相更好。”
“卖相？”长衫瞪瞪眼，立马反应过来道，“老大咱们是要用这个做生意？”
赵小满挑眉：“不行？”
他们除了自给自足外一点进项都没有，要是能做生意……
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