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日淡墨晚,几近上灯。
老太太与竹儿、兰儿回至中府,梅儿和菊儿听闻到外头人呼声,便迎出来接。老太太也想歇歇脚,遂而先回寿中居。
梅儿主觉地看茶伺候,菊儿怏怏不乐跟在一处。此处原是有段小故事,那菊儿此前管膳厨,那日因竹儿呼唤她拿东西,老太太叫她传汤粥给镜花谢端去,那会子抽不得空余,老太太恼了,故将她管厨的身份撤了,让兰儿顶管。目下,菊儿身份尴尬,不是小丫头使唤,也并非膳厨掌事。又因老太太扫尘去各府,让兰儿跟随左右,现下回来,菊儿多少看到兰儿有些胀目。
老太太有所感觉。老太太经北府闹这一回,心事微凉,思考庄琻的话语来,越上年纪对人处事,自己难道越苛刻?见到菊儿这副光景,再联系起庄琻那性子模样,又禁不住想到:菊儿若是二丫头,恐怕没那么好顺从,誓死也得保住自己想要的。可见丫头和小姐,不同之处是她们出身,心境表现是等同,虽然菊儿不语,可比起庄琻伶牙俐齿来,厉害不止多少倍。
因而,老太太招呼菊儿过来,对她道:“后头竹儿跟我说,是她央你办其他事儿。巧我脾气急了些许,迁错了你。今日去各府,兰儿丫头没说出个什么名目,我想,术业有专攻,对膳食,她确实一窍不通,半日屙不出半句。她呀,依旧管她的库房。你回你厨房吧!你可怪我?”
菊儿眼圈猛然红,跪向老太太磕头。
老太太让竹儿扶她,眼前,除了梅儿,竹儿、兰儿显得十分欢喜,都过去拉住菊儿以示宽慰。
只听菊儿对老太太喜道:“老太太还没出去那会子,琂姑娘处的子素来求油盐杂物,平日我又管这些,没给老太太说,私自给了。如今向老太太请罪。”
老太太笑道:“这有什么,但凡琂丫头过来取什么,你们不必回我,给她就是了。”因奇怪子素和庒琂要做些什么,又问菊儿:“你琂姑娘扫完了屋子?做好了什么吃的?”
菊儿羞笑,看了一眼竹儿,竹儿点头示意她说。
菊花道:“老太太出去好一阵子,姑娘们在镜花谢忙得团团转,跟锅铲子在锅里来回捣一般。我去看了一眼,处处整得光亮齐全,做得比我们还麻利。还不止的,西府三爷还来帮忙……”
老太太打断叹笑:“我说呢,那会子怎找不见人,转眼功夫就不见了。原来跑来镜花谢帮他妹妹。如今还在?”
菊儿笑着,不点头也没摇头。
老太太按不住好奇:“那她们做的什么吃的孝敬我?”
菊儿“嗯”好一阵,要说不要说的光景。
竹儿打趣道:“老太太这又有的说,才刚在南府,老太太还说我‘你又爱问人家。既然来了,人家丫头都清楚,该给我们惊喜。不用问了,我们去看。’如今,老太太又为难起人来,就不许琂姑娘要老太太惊喜了?”
老太太连连打嘴,笑道:“是了是了!”
猛然之间,将北府不愉快之事抛去八九分。
可菊儿还是讨好老太太,给她说了:“琂姑娘和子素议论半日,最后定做一桌‘白丁御’。”
老太太等人听了之后,迷惑起神色,十分不解这“白丁御”是何物。已然等不及要去镜花谢一瞧明白。
当然,别说老太太不了解“白丁御”,就是庒琂起先也没想到给这顿农食起这怪名来。
那会儿,庒琂帮子素抬水烧火,两人嘀嘀咕咕议论做什么农时饭餐。
子素的意思,鸡鸭鱼肉可免,既是农家饭菜,得是清粥沾盐。子素所说‘清粥沾盐’并非无出处,她们家乡南边境地就如此。她见过穷苦人家一日三餐,常常食不果腹,偶得了些稀米,抖落抖落数粒熬粥,鱼肉皆无,向盐商购买海盐或石盐,以此为菜,喝一口稀粥,筷子沾一沾盐巴,图那咸味送粥。可见穷苦人家饭菜,便如此。
庒琂觉着这样做未免过于敷衍。因而,两人细心思考。
后来,庄玳来了,参与农家烹食的事儿。那庄玳原先没参与,与复生帮三喜抬走院里的雪堆。之后,来到厨房,看见庒琂、子素二人围在配菜桌边,冥思苦想,于是,活泼兴起,便逗她们。
庄玳对她们道:“老太太才刚过去吃我们府上做的青菜、家常肉丁子,还有炒麦茶。我出来时,老太太正吃呢,如不然你们也做时蔬青菜。我看极有农园乐趣,符合今日。”
庒琂和子素听后,相互对望,忍不住笑了。
庒琂道:“这等便宜的事儿,还用你来指点?无非青菜肉食,除此,你们府上还有什么特别的?日日吃肉呀什么的还不嫌烦腻?宋时有人作了首诗,我瞧有些句子是可有拿出来跟你说说的。”
庄玳有极大的乐趣:“妹妹快说,是什么诗?”
庒琂看了子素一眼,微微笑道:“那诗不见有多好,只是里头说的‘虎头食肉何足誇,阴德由来报宜奢’”。
子素淡淡笑道:“农餐功成肉丁子,玉函方秘缘青菜。”
庒琂听子素那样接,笑得前仰后翻。
庄玳奇怪望二人:“你们笑什么呀?”
子素推着庒琂求,不让她说出来。
庄玳不依,非要庒琂说。庒琂就应道:“你素姐姐接我才刚那句,说什么来着?”
庄玳道:“农餐功成肉丁子,玉函方秘缘青菜。”
庒琂和子素又笑一回。
之后,庒琂才解道:“那是素姐姐歪接的诗。人家原本是‘虎头食肉何足誇,阴德由来报宜奢,丹龟功成无躍兔,玉函方秘缘青蛇’,她把‘丹龟’换上农餐,‘无躍兔’换上你们府上的‘肉丁子’,可笑的是后头落句,将‘青蛇’换你府上的‘青菜’。可笑不可笑。”
庄玳笑着:“这有什么的。诗书由来皆是生活随想,前人未必有这等现形勾画。依我看,素姐姐改得好。别说什么青蛇青菜的,我跟你们说一个,不是肉也不是菜的吃食。”因而想着,回忆着:“我小时候倒吃过一种不知叫什么名的东西,味道极好。可是,不大记得了。说是菜又不是菜,用一残碗装着,汪汪绿绿,滑滑腻腻,吃起来十分爽口,如凝脂豆腐,比豆腐还软化,比起水来,却结稠有形,晶莹剔透跟祖母绿玉石一般。”
子素笑道:“南边有种糖水粉,透明的,即是用水蒸凝而成,你是不是想说这个?可这个没绿色一说。也不是菜,是小吃,消暑解口的。”
庄玳沉浸在回忆中,一味去想,没搭理子素的话。
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日淡墨晚,几近上灯。
老太太与竹儿、兰儿回至中府,梅儿和菊儿听闻到外头人呼声,便迎出来接。老太太也想歇歇脚,遂而先回寿中居。
梅儿主觉地看茶伺候,菊儿怏怏不乐跟在一处。此处原是有段小故事,那菊儿此前管膳厨,那日因竹儿呼唤她拿东西,老太太叫她传汤粥给镜花谢端去,那会子抽不得空余,老太太恼了,故将她管厨的身份撤了,让兰儿顶管。目下,菊儿身份尴尬,不是小丫头使唤,也并非膳厨掌事。又因老太太扫尘去各府,让兰儿跟随左右,现下回来,菊儿多少看到兰儿有些胀目。
老太太有所感觉。老太太经北府闹这一回,心事微凉,思考庄琻的话语来,越上年纪对人处事,自己难道越苛刻?见到菊儿这副光景,再联系起庄琻那性子模样,又禁不住想到:菊儿若是二丫头,恐怕没那么好顺从,誓死也得保住自己想要的。可见丫头和小姐,不同之处是她们出身,心境表现是等同,虽然菊儿不语,可比起庄琻伶牙俐齿来,厉害不止多少倍。
因而,老太太招呼菊儿过来,对她道:“后头竹儿跟我说,是她央你办其他事儿。巧我脾气急了些许,迁错了你。今日去各府,兰儿丫头没说出个什么名目,我想,术业有专攻,对膳食,她确实一窍不通,半日屙不出半句。她呀,依旧管她的库房。你回你厨房吧!你可怪我?”
菊儿眼圈猛然红,跪向老太太磕头。
老太太让竹儿扶她,眼前,除了梅儿,竹儿、兰儿显得十分欢喜,都过去拉住菊儿以示宽慰。
只听菊儿对老太太喜道:“老太太还没出去那会子,琂姑娘处的子素来求油盐杂物,平日我又管这些,没给老太太说,私自给了。如今向老太太请罪。”
老太太笑道:“这有什么,但凡琂丫头过来取什么,你们不必回我,给她就是了。”因奇怪子素和庒琂要做些什么,又问菊儿:“你琂姑娘扫完了屋子?做好了什么吃的?”
菊儿羞笑,看了一眼竹儿,竹儿点头示意她说。
菊花道:“老太太出去好一阵子,姑娘们在镜花谢忙得团团转,跟锅铲子在锅里来回捣一般。我去看了一眼,处处整得光亮齐全,做得比我们还麻利。还不止的,西府三爷还来帮忙……”
老太太打断叹笑:“我说呢,那会子怎找不见人,转眼功夫就不见了。原来跑来镜花谢帮他妹妹。如今还在?”
菊儿笑着,不点头也没摇头。
老太太按不住好奇:“那她们做的什么吃的孝敬我?”
菊儿“嗯”好一阵,要说不要说的光景。
竹儿打趣道:“老太太这又有的说,才刚在南府,老太太还说我‘你又爱问人家。既然来了,人家丫头都清楚,该给我们惊喜。不用问了,我们去看。’如今,老太太又为难起人来,就不许琂姑娘要老太太惊喜了?”
老太太连连打嘴,笑道:“是了是了!”
猛然之间,将北府不愉快之事抛去八九分。
可菊儿还是讨好老太太,给她说了:“琂姑娘和子素议论半日,最后定做一桌‘白丁御’。”
老太太等人听了之后,迷惑起神色,十分不解这“白丁御”是何物。已然等不及要去镜花谢一瞧明白。
当然,别说老太太不了解“白丁御”,就是庒琂起先也没想到给这顿农食起这怪名来。
那会儿,庒琂帮子素抬水烧火,两人嘀嘀咕咕议论做什么农时饭餐。
子素的意思,鸡鸭鱼肉可免,既是农家饭菜,得是清粥沾盐。子素所说‘清粥沾盐’并非无出处,她们家乡南边境地就如此。她见过穷苦人家一日三餐,常常食不果腹,偶得了些稀米,抖落抖落数粒熬粥,鱼肉皆无,向盐商购买海盐或石盐,以此为菜,喝一口稀粥,筷子沾一沾盐巴,图那咸味送粥。可见穷苦人家饭菜,便如此。
庒琂觉着这样做未免过于敷衍。因而,两人细心思考。
后来,庄玳来了,参与农家烹食的事儿。那庄玳原先没参与,与复生帮三喜抬走院里的雪堆。之后,来到厨房,看见庒琂、子素二人围在配菜桌边,冥思苦想,于是,活泼兴起,便逗她们。
庄玳对她们道:“老太太才刚过去吃我们府上做的青菜、家常肉丁子,还有炒麦茶。我出来时,老太太正吃呢,如不然你们也做时蔬青菜。我看极有农园乐趣,符合今日。”
庒琂和子素听后,相互对望,忍不住笑了。
庒琂道:“这等便宜的事儿,还用你来指点?无非青菜肉食,除此,你们府上还有什么特别的?日日吃肉呀什么的还不嫌烦腻?宋时有人作了首诗,我瞧有些句子是可有拿出来跟你说说的。”
庄玳有极大的乐趣:“妹妹快说,是什么诗?”
庒琂看了子素一眼,微微笑道:“那诗不见有多好,只是里头说的‘虎头食肉何足誇,阴德由来报宜奢’”。
子素淡淡笑道:“农餐功成肉丁子,玉函方秘缘青菜。”
庒琂听子素那样接,笑得前仰后翻。
庄玳奇怪望二人:“你们笑什么呀?”
子素推着庒琂求,不让她说出来。
庄玳不依,非要庒琂说。庒琂就应道:“你素姐姐接我才刚那句,说什么来着?”
庄玳道:“农餐功成肉丁子,玉函方秘缘青菜。”
庒琂和子素又笑一回。
之后,庒琂才解道:“那是素姐姐歪接的诗。人家原本是‘虎头食肉何足誇,阴德由来报宜奢,丹龟功成无躍兔,玉函方秘缘青蛇’,她把‘丹龟’换上农餐,‘无躍兔’换上你们府上的‘肉丁子’,可笑的是后头落句,将‘青蛇’换你府上的‘青菜’。可笑不可笑。”
庄玳笑着:“这有什么的。诗书由来皆是生活随想,前人未必有这等现形勾画。依我看,素姐姐改得好。别说什么青蛇青菜的,我跟你们说一个,不是肉也不是菜的吃食。”因而想着,回忆着:“我小时候倒吃过一种不知叫什么名的东西,味道极好。可是,不大记得了。说是菜又不是菜,用一残碗装着,汪汪绿绿,滑滑腻腻,吃起来十分爽口,如凝脂豆腐,比豆腐还软化,比起水来,却结稠有形,晶莹剔透跟祖母绿玉石一般。”
子素笑道:“南边有种糖水粉,透明的,即是用水蒸凝而成,你是不是想说这个?可这个没绿色一说。也不是菜,是小吃,消暑解口的。”
庄玳沉浸在回忆中,一味去想,没搭理子素的话。
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