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nbsp;沈娇这下是真的慌了,她浑身发软,差点摊坐下来,但她忍住了,她不想再徒增一个担心的人。
“好,那我先回屋了,爹爹回来您再喊我。”沈娇故作镇定地讲完就走向了她的房间。
林母没多想,也转身回房间继续干活去了。
中午林父和林铭还是没有回来,沈娇着急得在房间内踱步,她恨不得跑上山去找他们,但山上那么大别说找他们了,去了不是羊入虎口。
沈娇担心地等了一天,终于在夜幕降临之前听到了大门打开的声音。
进来的不是别人,正是上山呆了一整天的林家父子,沈娇听到声音赶紧从房间内冲了出去,她好害怕进来的是别人,但并没有辜负她的期待。
林家父子两人背了满满当当的两筐竹笋,林父还用布兜兜了满满一兜,看来今天收获不错,已经有很久没有采到那么多了。
“爹,林铭,你们回来啦!”沈娇终于放下心中的大石头,迎上前接过林父手里的布兜。
“嗯!你娘呢?”林父放下背篓说道。
“哦,娘去将绣好的手帕拿去给李婶了,估摸着一会就回来了,爹你们先休息会,我去给你们倒水。”沈娇说完殷勤地跑进厨房。
不一会沈娇就拿着满满两碗水走了出来。
“爹爹,林铭,来喝水。”沈娇将水递给他们。
沈娇看着他们直到他们喝完水,张张嘴想问他们什么,但什么都没说出来。
她拿起碗转身去向厨房走去,因为担心,她现在还没开始煮晚餐,她一直在等他们回来。
待林母回来,大家开始吃饭,沈娇在饭后同大家说出了她的打算,但林父提出质疑。
“猪下水从来都没有人吃过,会有人接受吗?”
林父说的不无道理,到时候做出来,卖不出去,香料也是是一份不少的支出,这个时代香料可不便宜,就一小罐酱油要卖十文钱呢!
煮出来的猪下水要卖多少文?
沈娇信心满满,她对自己的厨艺格外自信:“爹,你们尽管支持我,这个我自有办法。”
林母见沈娇这么坚持,也帮着劝说林父:“他爹,咱们就相信娇娇吧!做生意咱也不懂,卖竹笋都是娇娇的主意,相信她不会错的,咱帮娇娇打打下手就行了。”
林父见林母也这样说,也不再说什么,这个儿媳妇是有主见的人,随她去吧!
林父点点头。
林铭则欢呼雀跃,这下他也可以帮嫂子干活了。
隔天,沈娇早早去市场上收了五副猪下水,买了几斤猪皮,猪耳朵,猪舌头,还买了不少的香料,两斤大骨头,一些便于打包的油纸,这些就花了沈娇三百文,现在特殊时期沈娇不免得有些肉痛。
东西都带回家后便忙活开了,林家几人全都在家帮忙,几副猪下水就够众人忙的够呛,将猪下水全都洗净后还要焯水,因为这里没有黄酒,沈娇用了少量米酒去腥。
全部都焯水后都已经到了中午,接下来就开始卤了,沈娇将香料全都放进方巾中制成料包,她在回来时就将骨头汤熬上了,待骨汤熬好后将料包放进去,后面再放各种要卤的食材。
沈娇的料包内除了基础的大料外还添加了砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、厚朴、茴香等十多位药物,不但味美可口,还营养丰富,具有健胃、顺气、促进食欲之功能。
这个做法是前世她上某度搜的,据说是万能卤料包,她之前也做过,味道真是好极了。
各种东西分开卤煮用了一个多时辰,将全部东西都卤好已经到了下午。
卤味飘满了林家小院,连路过的邻居都要进来询问一番,今日就进来问的邻居都有好几个。
林母同他们介绍这是卤味,她儿媳妇准备煮来拿去市场摆摊的,介绍过后没有一个是懂的,大家都说等他们去卖的话一定会去捧场。
林母也笑着应下。
nbsp;沈娇这下是真的慌了,她浑身发软,差点摊坐下来,但她忍住了,她不想再徒增一个担心的人。
“好,那我先回屋了,爹爹回来您再喊我。”沈娇故作镇定地讲完就走向了她的房间。
林母没多想,也转身回房间继续干活去了。
中午林父和林铭还是没有回来,沈娇着急得在房间内踱步,她恨不得跑上山去找他们,但山上那么大别说找他们了,去了不是羊入虎口。
沈娇担心地等了一天,终于在夜幕降临之前听到了大门打开的声音。
进来的不是别人,正是上山呆了一整天的林家父子,沈娇听到声音赶紧从房间内冲了出去,她好害怕进来的是别人,但并没有辜负她的期待。
林家父子两人背了满满当当的两筐竹笋,林父还用布兜兜了满满一兜,看来今天收获不错,已经有很久没有采到那么多了。
“爹,林铭,你们回来啦!”沈娇终于放下心中的大石头,迎上前接过林父手里的布兜。
“嗯!你娘呢?”林父放下背篓说道。
“哦,娘去将绣好的手帕拿去给李婶了,估摸着一会就回来了,爹你们先休息会,我去给你们倒水。”沈娇说完殷勤地跑进厨房。
不一会沈娇就拿着满满两碗水走了出来。
“爹爹,林铭,来喝水。”沈娇将水递给他们。
沈娇看着他们直到他们喝完水,张张嘴想问他们什么,但什么都没说出来。
她拿起碗转身去向厨房走去,因为担心,她现在还没开始煮晚餐,她一直在等他们回来。
待林母回来,大家开始吃饭,沈娇在饭后同大家说出了她的打算,但林父提出质疑。
“猪下水从来都没有人吃过,会有人接受吗?”
林父说的不无道理,到时候做出来,卖不出去,香料也是是一份不少的支出,这个时代香料可不便宜,就一小罐酱油要卖十文钱呢!
煮出来的猪下水要卖多少文?
沈娇信心满满,她对自己的厨艺格外自信:“爹,你们尽管支持我,这个我自有办法。”
林母见沈娇这么坚持,也帮着劝说林父:“他爹,咱们就相信娇娇吧!做生意咱也不懂,卖竹笋都是娇娇的主意,相信她不会错的,咱帮娇娇打打下手就行了。”
林父见林母也这样说,也不再说什么,这个儿媳妇是有主见的人,随她去吧!
林父点点头。
林铭则欢呼雀跃,这下他也可以帮嫂子干活了。
隔天,沈娇早早去市场上收了五副猪下水,买了几斤猪皮,猪耳朵,猪舌头,还买了不少的香料,两斤大骨头,一些便于打包的油纸,这些就花了沈娇三百文,现在特殊时期沈娇不免得有些肉痛。
东西都带回家后便忙活开了,林家几人全都在家帮忙,几副猪下水就够众人忙的够呛,将猪下水全都洗净后还要焯水,因为这里没有黄酒,沈娇用了少量米酒去腥。
全部都焯水后都已经到了中午,接下来就开始卤了,沈娇将香料全都放进方巾中制成料包,她在回来时就将骨头汤熬上了,待骨汤熬好后将料包放进去,后面再放各种要卤的食材。
沈娇的料包内除了基础的大料外还添加了砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、厚朴、茴香等十多位药物,不但味美可口,还营养丰富,具有健胃、顺气、促进食欲之功能。
这个做法是前世她上某度搜的,据说是万能卤料包,她之前也做过,味道真是好极了。
各种东西分开卤煮用了一个多时辰,将全部东西都卤好已经到了下午。
卤味飘满了林家小院,连路过的邻居都要进来询问一番,今日就进来问的邻居都有好几个。
林母同他们介绍这是卤味,她儿媳妇准备煮来拿去市场摆摊的,介绍过后没有一个是懂的,大家都说等他们去卖的话一定会去捧场。
林母也笑着应下。