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钱明海一直在卫生所呆到了晚上。
等到蹭完了沈旭做过的晚饭后，这才心满意足的离开。
周彤乖巧的收拾碗筷去厨房洗刷，李佳楠则是搬着马扎，坐到了沈旭的身旁。
“沈医生，我已经跟我的一些朋友联系过了，他们这周末就会从望海开车过来，你可得好好准备一桌菜，争取一次性的干服他们！
这是咱们的高端农家宴走出沈家屯、响彻望海市的第一步！只要能干服他们，他们就会自发的帮咱们进行宣传的！”
李佳楠兴致勃勃的说道。
“这周末？来几个人？有什么忌口的吗？”
沈旭扬眉问道。
“六个，都是我的同学和朋友。家庭情况虽然比不上我，但也绝对是望海最有钱的那一小撮了。所以他们对价格没有任何要求，唯一的要求，就是好吃！
我跟他们说的时候，那真是把沈医生你夸到了天上去，他们都不相信呢！沈医生你一定要给我争气啊！必须让他们明白明白，究竟什么才叫中华料理！”
李佳楠说话的同时，还举起了自己的小拳头，用力的握了握。
沈旭点了点头，开口道：“知道了，我会尽力的。不过，咱们这个农家宴，怎么标价啊？如果都是从村里人的手上去买食材的话，价格高不起来吧？六个人的话……一桌下来收五百块钱？”
“一桌五百？想什么呢！”
李佳楠惊呼道。
“额……是，我知道有点贵了，一桌菜的成本估计也就是几十块吧。不过咱们既然想打造名片，那么太便宜的话，是不是不太好？”
沈旭挠头道。
“谁说贵了！我是说怎么可能这么便宜！别说一桌五百了，一个人五百都不可能！”
李佳楠翻了个白眼，接着说道：“沈医生，你要明白，从望海到沈家屯，距离说近不近、说远不远。如果就是普普通通的一顿饭，那么再好吃也很难吸引人从望海市区驱车一两个小时跑过来的。
所以我们必须给农家宴赋予别的附加价值，也就是给农家宴讲故事！再大幅度的提高售价，将目标客户群体，定位在完全不在乎价格的那一小撮人身上！让农家宴成为一种象征，不仅仅只是吃饭！
起码在望海市，我们要努力把这个农家宴，经营成真正的、只有上流人士才能品尝到的顶级珍馐！用价格设置食客门槛，前期再通过我和老李同志的人脉关系，拉来第一批食客，解决初期的宣传问题。
老李同志拉来的，自然都是商界精英、中年人士。而我拉来的呢，则全都是家世显赫的年轻人，这基本上覆盖了餐饮行业最有消费能力的年龄区间！”
李佳楠面授机宜，详细的继续说道：“只要沈医生你能保持住厨艺水平，就肯定可以镇住那群人！一旦得到了那群人的认可，他们便会自发的为你进行宣传！
而能够和他们产生交集又或者接触的人，大概率也有着相似的财富以及地位，这就能够让农家宴的客户群体，固定在一个高端的圈子里，而这个圈子的特点，就是不差钱！
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钱明海一直在卫生所呆到了晚上。
等到蹭完了沈旭做过的晚饭后，这才心满意足的离开。
周彤乖巧的收拾碗筷去厨房洗刷，李佳楠则是搬着马扎，坐到了沈旭的身旁。
“沈医生，我已经跟我的一些朋友联系过了，他们这周末就会从望海开车过来，你可得好好准备一桌菜，争取一次性的干服他们！
这是咱们的高端农家宴走出沈家屯、响彻望海市的第一步！只要能干服他们，他们就会自发的帮咱们进行宣传的！”
李佳楠兴致勃勃的说道。
“这周末？来几个人？有什么忌口的吗？”
沈旭扬眉问道。
“六个，都是我的同学和朋友。家庭情况虽然比不上我，但也绝对是望海最有钱的那一小撮了。所以他们对价格没有任何要求，唯一的要求，就是好吃！
我跟他们说的时候，那真是把沈医生你夸到了天上去，他们都不相信呢！沈医生你一定要给我争气啊！必须让他们明白明白，究竟什么才叫中华料理！”
李佳楠说话的同时，还举起了自己的小拳头，用力的握了握。
沈旭点了点头，开口道：“知道了，我会尽力的。不过，咱们这个农家宴，怎么标价啊？如果都是从村里人的手上去买食材的话，价格高不起来吧？六个人的话……一桌下来收五百块钱？”
“一桌五百？想什么呢！”
李佳楠惊呼道。
“额……是，我知道有点贵了，一桌菜的成本估计也就是几十块吧。不过咱们既然想打造名片，那么太便宜的话，是不是不太好？”
沈旭挠头道。
“谁说贵了！我是说怎么可能这么便宜！别说一桌五百了，一个人五百都不可能！”
李佳楠翻了个白眼，接着说道：“沈医生，你要明白，从望海到沈家屯，距离说近不近、说远不远。如果就是普普通通的一顿饭，那么再好吃也很难吸引人从望海市区驱车一两个小时跑过来的。
所以我们必须给农家宴赋予别的附加价值，也就是给农家宴讲故事！再大幅度的提高售价，将目标客户群体，定位在完全不在乎价格的那一小撮人身上！让农家宴成为一种象征，不仅仅只是吃饭！
起码在望海市，我们要努力把这个农家宴，经营成真正的、只有上流人士才能品尝到的顶级珍馐！用价格设置食客门槛，前期再通过我和老李同志的人脉关系，拉来第一批食客，解决初期的宣传问题。
老李同志拉来的，自然都是商界精英、中年人士。而我拉来的呢，则全都是家世显赫的年轻人，这基本上覆盖了餐饮行业最有消费能力的年龄区间！”
李佳楠面授机宜，详细的继续说道：“只要沈医生你能保持住厨艺水平，就肯定可以镇住那群人！一旦得到了那群人的认可，他们便会自发的为你进行宣传！
而能够和他们产生交集又或者接触的人，大概率也有着相似的财富以及地位，这就能够让农家宴的客户群体，固定在一个高端的圈子里，而这个圈子的特点，就是不差钱！
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