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“多练。菜好了，上菜。”阿海动作流畅地将菜装盘。
于路赶紧过去，将菜端过去，放到流理台上：“阿姨，上菜，三号桌的沙茶牛肉。”盘里的牛肉被沙茶酱包裹着，浓稠多汁，镬气十足，散发出浓郁的香味，于路忍住伸手去抓的冲动，吸了口口水，赶紧转身去切菜。
开张之前这段时间，于路除了办正事，剩下的时间就是在练习刀工，因为阿海说了，刀工是做好菜的前提，只有切得好的菜，才能做得出最好看最好味的菜来。于路知道阿海要正式教自己做菜，所以也很上心，每天都在这上面花不少功夫，现如今已经能够切得有模有样了，虽然赶不上阿海的，但是他说也勉强能用了。
阿海说：“这两道蔬菜你来做，蒜蓉菜心和上汤豆苗。”
“哦，好。”于路有些小兴奋，他也要开始做菜了么，他以为阿海暂时不会让他动铲子的。
“用心点，注意点火候。”工作上的事，阿海完全不客气，一副公事公办的样子。
“好。”于路赶紧刷锅开火，开始烧水烫菜心。
于路勾完薄芡，浇在菜心上，端着盘子准备放在流理台上。阿海叫住他：“等等。”然后用筷子蘸了点菜心的汤汁，放进嘴里，这才点头，示意可以了。
于路摇了下头，这师父真严苛！教学的时候就看出来了，完全是一丝不苟、吹毛求疵，光一个胡萝卜，就切了几十根，虽然能够拉油去除胡萝卜味，但是吃到后来，于冰连尝都不愿意尝了，阿海也不愿意吃，于路不舍得扔了，一个人吃到内伤！再看到胡萝卜就难受。
阿海炒菜的速度非常快，端菜的阿姨都有点忙不过来，于路还抽空帮忙去送了几次菜，外面的客人正吃得热火朝天，见他出来，都非常热络地打招呼：“于老板，你家有这么好的手艺，还藏着掖着，这会儿才拿出来，太不够意思了。”
于路陪笑道：“你们也知道，我本来开不起店，这是被逼得没办法了，赶鸭子上架，这才开了这么个店。好吃的话，大家多来捧场。”
“我看不用捧场了，估计还得提前预订，不然就得跟外面那些家伙一样，在外头喝西北风了。”有人笑着说。
于路这才发现，外面还停了不少车，是来得晚没位子的老主顾，只好在外头等着。他赶紧跑出去：“抱歉，怠慢了，第一次开店，没有经验，让大家在外头等着，真是不好意思。”
客人笑着说：“不在外头等着也没办法，难道进去看那些家伙吃？”
于路赶紧招呼阿姨们将多余的凳子搬出来让客人坐着晒太阳，自己又亲自泡了茶给大家喝：“大家稍等一下，等会儿才有空位。如果等不及，可以晚上再过来。”
“晚上过来就有位子了？来都来了，就等着吧。”这些老饕们在门外就嗅到屋里的香味了，早就被勾得馋虫蠢动，哪里肯等到晚上再过来。
有人说：“于老板，你得搞个电话预订啊，以后我们吃饭提前订个桌子，就不用这么等了。”
于路猛点头：“对，对，应该要这么办的。大家等等啊。”
他跑回去，找了张红纸，又跟正在前台独自玩耍的于冰要来了水彩笔，写上几个字，“本店订餐电话181********”，然后将纸贴在门边的墙上。
大家伙一看就笑了：“于老板，你这也太节省了吧，起码弄个名片啊。”
于路双手抱拳，笑嘻嘻的：“实在是考虑不周，这些等我慢慢再准备吧，大家可以先记一下我的号码，有需要给我打电话，我好提前给你们留桌子。”他进屋之后，又跟屋里的客人说了一遍，让大家自己记一下订餐号码。
有人笑道：“老板，你们这送外卖吗？”
于路愁得头大：“本店暂不设外卖业务，以后再说，以后再说，你们吃好喝好啊。”说着赶紧逃到厨房去了，虽然开业生意旺盛，但是存在的问题还真多啊。
这天中午，全场爆满，第一轮吃完，又吃了一轮，客人这才慢慢散去。阿海坐在椅子上，抬起两只胳膊，然后又放下去：“太久没这么忙碌了，有点吃不消。”
于路赶紧狗腿地跑去帮忙捏胳膊：“师父，我给你捏捏。”
阿海斜睨他一眼：“你不累？”
于路嘿嘿笑：“我没事，干习惯了的。”
阿海摆摆手：“去看看还剩下多少菜，不够去买。”
中午一顿，几乎就用了全天量三分之二的食材，没想到那些人那么能吃，也没想到生意会好成这样。
于路去检查了一下存货，发现果然很多食材都欠缺了：“我用笔记一下，然后去补货去。”
阿海起身来，跟于路一起估算，哪些还需要再添多少，两人商量着将单子列上。于路推着三轮车，于冰跑出来：“阿伯，我也要去。”
于路说：“你在家跟着阿海叔叔，阿伯一会儿就回来了。”
“不嘛，我要去。”于冰喜欢现在的生活，因为可以看到好多车、好多好玩的东西。
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“多练。菜好了，上菜。”阿海动作流畅地将菜装盘。
于路赶紧过去，将菜端过去，放到流理台上：“阿姨，上菜，三号桌的沙茶牛肉。”盘里的牛肉被沙茶酱包裹着，浓稠多汁，镬气十足，散发出浓郁的香味，于路忍住伸手去抓的冲动，吸了口口水，赶紧转身去切菜。
开张之前这段时间，于路除了办正事，剩下的时间就是在练习刀工，因为阿海说了，刀工是做好菜的前提，只有切得好的菜，才能做得出最好看最好味的菜来。于路知道阿海要正式教自己做菜，所以也很上心，每天都在这上面花不少功夫，现如今已经能够切得有模有样了，虽然赶不上阿海的，但是他说也勉强能用了。
阿海说：“这两道蔬菜你来做，蒜蓉菜心和上汤豆苗。”
“哦，好。”于路有些小兴奋，他也要开始做菜了么，他以为阿海暂时不会让他动铲子的。
“用心点，注意点火候。”工作上的事，阿海完全不客气，一副公事公办的样子。
“好。”于路赶紧刷锅开火，开始烧水烫菜心。
于路勾完薄芡，浇在菜心上，端着盘子准备放在流理台上。阿海叫住他：“等等。”然后用筷子蘸了点菜心的汤汁，放进嘴里，这才点头，示意可以了。
于路摇了下头，这师父真严苛！教学的时候就看出来了，完全是一丝不苟、吹毛求疵，光一个胡萝卜，就切了几十根，虽然能够拉油去除胡萝卜味，但是吃到后来，于冰连尝都不愿意尝了，阿海也不愿意吃，于路不舍得扔了，一个人吃到内伤！再看到胡萝卜就难受。
阿海炒菜的速度非常快，端菜的阿姨都有点忙不过来，于路还抽空帮忙去送了几次菜，外面的客人正吃得热火朝天，见他出来，都非常热络地打招呼：“于老板，你家有这么好的手艺，还藏着掖着，这会儿才拿出来，太不够意思了。”
于路陪笑道：“你们也知道，我本来开不起店，这是被逼得没办法了，赶鸭子上架，这才开了这么个店。好吃的话，大家多来捧场。”
“我看不用捧场了，估计还得提前预订，不然就得跟外面那些家伙一样，在外头喝西北风了。”有人笑着说。
于路这才发现，外面还停了不少车，是来得晚没位子的老主顾，只好在外头等着。他赶紧跑出去：“抱歉，怠慢了，第一次开店，没有经验，让大家在外头等着，真是不好意思。”
客人笑着说：“不在外头等着也没办法，难道进去看那些家伙吃？”
于路赶紧招呼阿姨们将多余的凳子搬出来让客人坐着晒太阳，自己又亲自泡了茶给大家喝：“大家稍等一下，等会儿才有空位。如果等不及，可以晚上再过来。”
“晚上过来就有位子了？来都来了，就等着吧。”这些老饕们在门外就嗅到屋里的香味了，早就被勾得馋虫蠢动，哪里肯等到晚上再过来。
有人说：“于老板，你得搞个电话预订啊，以后我们吃饭提前订个桌子，就不用这么等了。”
于路猛点头：“对，对，应该要这么办的。大家等等啊。”
他跑回去，找了张红纸，又跟正在前台独自玩耍的于冰要来了水彩笔，写上几个字，“本店订餐电话181********”，然后将纸贴在门边的墙上。
大家伙一看就笑了：“于老板，你这也太节省了吧，起码弄个名片啊。”
于路双手抱拳，笑嘻嘻的：“实在是考虑不周，这些等我慢慢再准备吧，大家可以先记一下我的号码，有需要给我打电话，我好提前给你们留桌子。”他进屋之后，又跟屋里的客人说了一遍，让大家自己记一下订餐号码。
有人笑道：“老板，你们这送外卖吗？”
于路愁得头大：“本店暂不设外卖业务，以后再说，以后再说，你们吃好喝好啊。”说着赶紧逃到厨房去了，虽然开业生意旺盛，但是存在的问题还真多啊。
这天中午，全场爆满，第一轮吃完，又吃了一轮，客人这才慢慢散去。阿海坐在椅子上，抬起两只胳膊，然后又放下去：“太久没这么忙碌了，有点吃不消。”
于路赶紧狗腿地跑去帮忙捏胳膊：“师父，我给你捏捏。”
阿海斜睨他一眼：“你不累？”
于路嘿嘿笑：“我没事，干习惯了的。”
阿海摆摆手：“去看看还剩下多少菜，不够去买。”
中午一顿，几乎就用了全天量三分之二的食材，没想到那些人那么能吃，也没想到生意会好成这样。
于路去检查了一下存货，发现果然很多食材都欠缺了：“我用笔记一下，然后去补货去。”
阿海起身来，跟于路一起估算，哪些还需要再添多少，两人商量着将单子列上。于路推着三轮车，于冰跑出来：“阿伯，我也要去。”
于路说：“你在家跟着阿海叔叔，阿伯一会儿就回来了。”
“不嘛，我要去。”于冰喜欢现在的生活，因为可以看到好多车、好多好玩的东西。
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