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操作台拿出来摆在营地上。
晚上了,不合适吃太油腻的东西,所以我准备做个西红柿炖牛腩,配烤面包。
取出一块牛腩,掂量起来大概有一公斤沉,切成三厘米左右的方块,然后造点流动的冰水洗一洗牛腩,接着就是冲泡半个小时,确保血水都被洗净了。
接着取出九个西红柿,清洗一下外皮,然后拿出两个放在操作台上放着,在其余七个西红柿上轻轻划个十字刀,割开表皮就行,然后放在盆里,放入热水,然后把外皮撕掉。本来这一步可以省略的,不过凯恩不习惯吃熟的西红柿皮,所以就加了这个步骤。
西红柿切块,装盘,然后覆盖一层保鲜的水膜。然后把葱姜蒜切一切,放一边,牛肉还没泡好,烤面包的面包也是现成的,所以又到了休息时间。
拿起之前放在操作台上的西红柿,把其中一个竖着切片,码盘然后插上小叉子,最后在预留的空白处放上白糖,这个是精致男孩的份。
端起盘子再拿起我的西红柿,朝着在前面刚被凯恩拾掇完的餐桌走去。
把盘子放在他的旁边的桌子上,“谢谢,小姐。”我嗯了一声当做回应,然后坐在我的位置上啃起另一个西红柿。
盛夏农庄出品,必属精品。
西红柿咬起来是有些硬的,吃起来不太起沙,但是汁水很足,也很有西红柿味儿。有些偏酸,但刚好合我的口味。
我这边西红柿很快就啃完了,凯恩那边他正慢条斯理地叉着西红柿蘸白糖,只吃了小半盘。
牛肉泡得差不多了,营地的灯光也亮了起来,要加快做饭的速度了。
牛肉冷水下锅,煮开撇出浮沫,捞出放进高压锅里,放入葱姜蒜和炖肉的料包,然后倒些红酒,先压一会儿。
然后开始准备烤面包,把蒜蓉和黄油混合好抹在面包片上,然后送进烤箱180°烤20分钟就行。
弄完面包,开始炒西红柿,加点小块冰糖综中和下西红柿的酸味,在加些盐激发出西红柿的自身的味道,把西红柿炒出红油,再加水烧开,我喜欢汤多些就多加了半碗的水。
牛肉已经炖好了,把西红柿都倒进高压锅里,再多炖一会儿,主菜就完成了。
在等牛肉炖好的时间,烤面包已经出炉了,蒜香酥脆的外壳,非常适合成为等待牛肉期间的零食。没等多久,牛肉炖好了。
盛出来的西红柿牛腩开起来很棒,红色的汤汁散发着牛肉与西红柿的香气,吃起来也是非常绝。
烤面包和西红柿汤汁就是绝配,魔牛的肉也炖得很软烂,背景是深秋的森林与晚间的清风,我们沉默地享受着这一餐。
吃过饭,凯恩负责清洗收拾餐具,我躺在帐篷里,仰望星空(帐篷顶部是可以打开的)。这里的星空也很美,如幕布一般的天空布满璀璨的星系。不过这里可没有北斗七星可以辨认。
操作台拿出来摆在营地上。
晚上了,不合适吃太油腻的东西,所以我准备做个西红柿炖牛腩,配烤面包。
取出一块牛腩,掂量起来大概有一公斤沉,切成三厘米左右的方块,然后造点流动的冰水洗一洗牛腩,接着就是冲泡半个小时,确保血水都被洗净了。
接着取出九个西红柿,清洗一下外皮,然后拿出两个放在操作台上放着,在其余七个西红柿上轻轻划个十字刀,割开表皮就行,然后放在盆里,放入热水,然后把外皮撕掉。本来这一步可以省略的,不过凯恩不习惯吃熟的西红柿皮,所以就加了这个步骤。
西红柿切块,装盘,然后覆盖一层保鲜的水膜。然后把葱姜蒜切一切,放一边,牛肉还没泡好,烤面包的面包也是现成的,所以又到了休息时间。
拿起之前放在操作台上的西红柿,把其中一个竖着切片,码盘然后插上小叉子,最后在预留的空白处放上白糖,这个是精致男孩的份。
端起盘子再拿起我的西红柿,朝着在前面刚被凯恩拾掇完的餐桌走去。
把盘子放在他的旁边的桌子上,“谢谢,小姐。”我嗯了一声当做回应,然后坐在我的位置上啃起另一个西红柿。
盛夏农庄出品,必属精品。
西红柿咬起来是有些硬的,吃起来不太起沙,但是汁水很足,也很有西红柿味儿。有些偏酸,但刚好合我的口味。
我这边西红柿很快就啃完了,凯恩那边他正慢条斯理地叉着西红柿蘸白糖,只吃了小半盘。
牛肉泡得差不多了,营地的灯光也亮了起来,要加快做饭的速度了。
牛肉冷水下锅,煮开撇出浮沫,捞出放进高压锅里,放入葱姜蒜和炖肉的料包,然后倒些红酒,先压一会儿。
然后开始准备烤面包,把蒜蓉和黄油混合好抹在面包片上,然后送进烤箱180°烤20分钟就行。
弄完面包,开始炒西红柿,加点小块冰糖综中和下西红柿的酸味,在加些盐激发出西红柿的自身的味道,把西红柿炒出红油,再加水烧开,我喜欢汤多些就多加了半碗的水。
牛肉已经炖好了,把西红柿都倒进高压锅里,再多炖一会儿,主菜就完成了。
在等牛肉炖好的时间,烤面包已经出炉了,蒜香酥脆的外壳,非常适合成为等待牛肉期间的零食。没等多久,牛肉炖好了。
盛出来的西红柿牛腩开起来很棒,红色的汤汁散发着牛肉与西红柿的香气,吃起来也是非常绝。
烤面包和西红柿汤汁就是绝配,魔牛的肉也炖得很软烂,背景是深秋的森林与晚间的清风,我们沉默地享受着这一餐。
吃过饭,凯恩负责清洗收拾餐具,我躺在帐篷里,仰望星空(帐篷顶部是可以打开的)。这里的星空也很美,如幕布一般的天空布满璀璨的星系。不过这里可没有北斗七星可以辨认。