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衰竭而亡,在这个医疗不发达的年代,一定要慎之又慎。
顾安歌将这地方的红菇采了,埋好了菌丝,得了小半篓子红菇,准备和二妞下山去了。
走了不远,便瞧见了两只正在交头接耳的野鸡,顾安歌将小半篓子红菇倒入装香椿的篓子里,对着二妞比了个“嘘”的手势。
蹑手蹑脚的拿着篓子绕到了野鸡背后,许是这两只野鸡正在谈情说爱,没注意到她,又或许是因为天气刚刚转好不久,动物都呆着呢,顾安歌准确无误的将竹篓罩在了这两只鸡的身上。二妞连忙去找了两根细藤来,将野鸡的翅膀和脚捆了起来,放入了竹篓里。
二姐妹高高兴兴的下山了,一回到家,顾安歌就在厨房忙碌起来。
今儿吃油炸香椿,红菇鸡汤和清炒菘菜。
油炸香椿,将椿芽洗净用盐腌渍半刻钟,在碗内放玉米面、鸡蛋、盐和水搅拌在糊状。
将椿芽放入面糊中挂糊,油烧至七成热时将椿芽一片片放入油锅炸,炸至金黄色,便可出锅。
这红菇鸡汤也不难做,有两个小窍门,一则是红菇不能炖太久,时间久了会变色,也会炖烂,二则洗过红菇后,浸泡红菇的水要加入炖鸡汤的水中。
将鸡肉切块后放入沸水中,加入姜片和葱结去腥,撇去浮沫后,炖半个时辰,再放入红菇就可以了。
顾安歌将菜都端上了小竹桌,又拿出了一个碗,装了些鸡肉和鸡汤,一会吃完饭,让二妞给祖母送去。
齐五娘夹了一片油炸香椿,入口有一股特殊的清香,混和着鸡蛋和玉米面油炸之后的焦香,可以说是人间美味。
那红菇炖鸡汤,看起来色泽鲜亮,鸡肉可口,红菇鲜甜,鸡汤香浓,也是美味至极。
齐五娘和二妞吃着这美味,又多添了一碗饭,所幸家中如今没那么缺钱了,顾二妞吃了顾安歌做的菜这些日子,小脸也圆润了,个头也见长了。
顾安歌瞧着顾二妞无比欣慰,将剩下的香椿和红菇保存好,又将野鸡的脚上的树藤紧了紧,就去收拾明天去市集要用的东西了,齐五娘也将今日削好的竹签给了顾安歌,又从厨房拿了一叠干荷叶给她。
顾安歌打算明日除了卖腌酸鱼,还将今日采来的香椿、红菇和野鸡一起拿去市集卖,碰碰运气。
收拾了大半个时辰,二妞回来了,面上却不太高兴。
“你怎的了二妞?”顾安歌问道。
二妞撇了撇嘴,说“姐姐,今日这红菇鸡汤算是糟蹋了。”说完便哭了起来。
顾安歌以为她不小心洒了这鸡汤,便柔声安慰她不打紧,等明日挣了钱,再给祖母做。
谁知二妞一张小脸气的通红“才不是我把鸡汤洒了呢,是我与祖母送鸡汤的时候,不小心被大伯母见着了,说自己身子不好,就硬倒了大半碗,就给祖母留了个底,他太欺负人了。”顾二妞愤愤不平的说道。
顾安歌也生气,她膘肥体壮,哪里就身子不好了?
不过转念一想,半碗汤的事情,犯不着与那李二娘闹,闹起来,自家也不会得个好,毕竟她是长辈,吃小辈半碗鸡汤似乎外人也不好指责。
顾安歌只怕祖母日子不好过,只想着快些挣钱,把这房子再扩一扩,接祖母过来......
衰竭而亡,在这个医疗不发达的年代,一定要慎之又慎。
顾安歌将这地方的红菇采了,埋好了菌丝,得了小半篓子红菇,准备和二妞下山去了。
走了不远,便瞧见了两只正在交头接耳的野鸡,顾安歌将小半篓子红菇倒入装香椿的篓子里,对着二妞比了个“嘘”的手势。
蹑手蹑脚的拿着篓子绕到了野鸡背后,许是这两只野鸡正在谈情说爱,没注意到她,又或许是因为天气刚刚转好不久,动物都呆着呢,顾安歌准确无误的将竹篓罩在了这两只鸡的身上。二妞连忙去找了两根细藤来,将野鸡的翅膀和脚捆了起来,放入了竹篓里。
二姐妹高高兴兴的下山了,一回到家,顾安歌就在厨房忙碌起来。
今儿吃油炸香椿,红菇鸡汤和清炒菘菜。
油炸香椿,将椿芽洗净用盐腌渍半刻钟,在碗内放玉米面、鸡蛋、盐和水搅拌在糊状。
将椿芽放入面糊中挂糊,油烧至七成热时将椿芽一片片放入油锅炸,炸至金黄色,便可出锅。
这红菇鸡汤也不难做,有两个小窍门,一则是红菇不能炖太久,时间久了会变色,也会炖烂,二则洗过红菇后,浸泡红菇的水要加入炖鸡汤的水中。
将鸡肉切块后放入沸水中,加入姜片和葱结去腥,撇去浮沫后,炖半个时辰,再放入红菇就可以了。
顾安歌将菜都端上了小竹桌,又拿出了一个碗,装了些鸡肉和鸡汤,一会吃完饭,让二妞给祖母送去。
齐五娘夹了一片油炸香椿,入口有一股特殊的清香,混和着鸡蛋和玉米面油炸之后的焦香,可以说是人间美味。
那红菇炖鸡汤,看起来色泽鲜亮,鸡肉可口,红菇鲜甜,鸡汤香浓,也是美味至极。
齐五娘和二妞吃着这美味,又多添了一碗饭,所幸家中如今没那么缺钱了,顾二妞吃了顾安歌做的菜这些日子,小脸也圆润了,个头也见长了。
顾安歌瞧着顾二妞无比欣慰,将剩下的香椿和红菇保存好,又将野鸡的脚上的树藤紧了紧,就去收拾明天去市集要用的东西了,齐五娘也将今日削好的竹签给了顾安歌,又从厨房拿了一叠干荷叶给她。
顾安歌打算明日除了卖腌酸鱼,还将今日采来的香椿、红菇和野鸡一起拿去市集卖,碰碰运气。
收拾了大半个时辰,二妞回来了,面上却不太高兴。
“你怎的了二妞?”顾安歌问道。
二妞撇了撇嘴,说“姐姐,今日这红菇鸡汤算是糟蹋了。”说完便哭了起来。
顾安歌以为她不小心洒了这鸡汤,便柔声安慰她不打紧,等明日挣了钱,再给祖母做。
谁知二妞一张小脸气的通红“才不是我把鸡汤洒了呢,是我与祖母送鸡汤的时候,不小心被大伯母见着了,说自己身子不好,就硬倒了大半碗,就给祖母留了个底,他太欺负人了。”顾二妞愤愤不平的说道。
顾安歌也生气,她膘肥体壮,哪里就身子不好了?
不过转念一想,半碗汤的事情,犯不着与那李二娘闹,闹起来,自家也不会得个好,毕竟她是长辈,吃小辈半碗鸡汤似乎外人也不好指责。
顾安歌只怕祖母日子不好过,只想着快些挣钱,把这房子再扩一扩,接祖母过来......