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顾安歌有些好奇,看着那伙计问“你在我们食和坊的厨棚里做了什么?莫不是下毒?你好大的胆子,敢害在座的各位。”
这伙计本来胆子也不大,眼见着顾安歌给他扣给官老爷下毒这天大的罪名,他如何敢认。
“你......你胡说,我就是将你的盐换......换成了细糖而已。”
群英楼的大厨看见林大人还没审,这伙计就害怕的自己招了,心中忙道失算,想不到这伙计胆子那么小。
林大人看了一眼被捉住的伙计,又看向群英楼的大厨“你还有什么话可说吗?”
“回大人,这伙计我不认识啊?不是我们群英楼的。”
这大厨还在挣扎,因为这伙计就是搬东西的时候出来过,想来应该没几个人记得。
但他想不到的是,围观群众这么多,总有几个记性极佳的。
“怎么不是,那天他还帮你搬食材。”
“正是,我还看他进过你的厨棚。”
林大人坐在评委席,不怒自威“群英楼的,这么多人都瞧见了,你还狡辩?”
群英楼的大厨见瞒不过,忙道“小人只是一时鬼迷心窍,想和食和坊开个玩笑。”
“哼,好一个开玩笑,群英楼取消比厨大会的资格,以后也不许再参加。”
这比厨大会,是青崖县的盛事,比厨大会赢了的酒楼,知名度和生意都会往上提好几个档次。这群英楼被比厨大会永久除名,想来在这青崖县是混不下去了。
群英楼的大厨听得林大人说完,呆呆的让人拖下了评委席。
寻寒看着这群英楼受到了惩罚,也离开了评委席,经过顾安歌身边时,寻寒朝着顾安歌眨了下眼睛说“加油!顾丫头!”
顾安歌在心里忙道这寻寒真油腻,陆离看着寻寒的举动更是满腔醋意,恨不得撕了他。
现在就只剩下嘉祥楼和食和坊的比试了。
顾安歌行云流水的将鸽子拆了骨,将火腿和燕窝酿入鸽子的腹内,将鸽颈皮下打结,放入沸水内滚一遍,再用针扎,这样可使鸽皮不易爆开。
将乳鸽放入炖盅,注上高汤调味,密封炖盅,炖一个半时辰,炖好后,撒上香芹粒便可。
“比试时间到,上菜!”管事的声音响起。
“嘉祥楼——秘制烤羊腿。”
“食和坊——潮鸽吞燕。”
今日这两道菜,一道口味鲜香刮辣,一道清新鲜香。
顾安歌瞧了瞧嘉祥楼的秘制烤羊腿,火候掌握的非常好,表皮酥脆,一刀下去羊肉却很鲜嫩,调料似乎也比常人做烤肉放得多些,颇有些她自己上回去沈家烤的羊肉,只是这羊不是羯羊,口感怕是差些,但不得不说,张大厨是个好厨子,创新能力也有,就是没生在好时候,有看不完的菜谱,不然着实会很不错了。
评委们吃了这张大厨的秘制烤羊腿,都啧啧称好,不错,这羊腿香,皮酥肉嫩的。
张大厨瞧着评委们的表情,在想,这回应该是我赢了罢,那丫头都没拿到什么肉。
而且这羊腿的制作方法是他在陆家后厨看到香料和药材,后厨的人说是顾丫头用来做配料的,他便去买了,自己配了些,想不到真的很不错。
【作者题外话】:感谢一直在支持我的小伙伴么~~~么么哒
顾安歌有些好奇,看着那伙计问“你在我们食和坊的厨棚里做了什么?莫不是下毒?你好大的胆子,敢害在座的各位。”
这伙计本来胆子也不大,眼见着顾安歌给他扣给官老爷下毒这天大的罪名,他如何敢认。
“你......你胡说,我就是将你的盐换......换成了细糖而已。”
群英楼的大厨看见林大人还没审,这伙计就害怕的自己招了,心中忙道失算,想不到这伙计胆子那么小。
林大人看了一眼被捉住的伙计,又看向群英楼的大厨“你还有什么话可说吗?”
“回大人,这伙计我不认识啊?不是我们群英楼的。”
这大厨还在挣扎,因为这伙计就是搬东西的时候出来过,想来应该没几个人记得。
但他想不到的是,围观群众这么多,总有几个记性极佳的。
“怎么不是,那天他还帮你搬食材。”
“正是,我还看他进过你的厨棚。”
林大人坐在评委席,不怒自威“群英楼的,这么多人都瞧见了,你还狡辩?”
群英楼的大厨见瞒不过,忙道“小人只是一时鬼迷心窍,想和食和坊开个玩笑。”
“哼,好一个开玩笑,群英楼取消比厨大会的资格,以后也不许再参加。”
这比厨大会,是青崖县的盛事,比厨大会赢了的酒楼,知名度和生意都会往上提好几个档次。这群英楼被比厨大会永久除名,想来在这青崖县是混不下去了。
群英楼的大厨听得林大人说完,呆呆的让人拖下了评委席。
寻寒看着这群英楼受到了惩罚,也离开了评委席,经过顾安歌身边时,寻寒朝着顾安歌眨了下眼睛说“加油!顾丫头!”
顾安歌在心里忙道这寻寒真油腻,陆离看着寻寒的举动更是满腔醋意,恨不得撕了他。
现在就只剩下嘉祥楼和食和坊的比试了。
顾安歌行云流水的将鸽子拆了骨,将火腿和燕窝酿入鸽子的腹内,将鸽颈皮下打结,放入沸水内滚一遍,再用针扎,这样可使鸽皮不易爆开。
将乳鸽放入炖盅,注上高汤调味,密封炖盅,炖一个半时辰,炖好后,撒上香芹粒便可。
“比试时间到,上菜!”管事的声音响起。
“嘉祥楼——秘制烤羊腿。”
“食和坊——潮鸽吞燕。”
今日这两道菜,一道口味鲜香刮辣,一道清新鲜香。
顾安歌瞧了瞧嘉祥楼的秘制烤羊腿,火候掌握的非常好,表皮酥脆,一刀下去羊肉却很鲜嫩,调料似乎也比常人做烤肉放得多些,颇有些她自己上回去沈家烤的羊肉,只是这羊不是羯羊,口感怕是差些,但不得不说,张大厨是个好厨子,创新能力也有,就是没生在好时候,有看不完的菜谱,不然着实会很不错了。
评委们吃了这张大厨的秘制烤羊腿,都啧啧称好,不错,这羊腿香,皮酥肉嫩的。
张大厨瞧着评委们的表情,在想,这回应该是我赢了罢,那丫头都没拿到什么肉。
而且这羊腿的制作方法是他在陆家后厨看到香料和药材,后厨的人说是顾丫头用来做配料的,他便去买了,自己配了些,想不到真的很不错。
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