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是婉儿和青儿商量了很久才确定的,两人约定分别准备这道菜,谁有机会参加厨娘赛,就由谁展示给众人。现在主材已经在做了,难道是甜酱有什么问题,“小兰,你带着这个,下去一趟吧。”
“姐姐,这是?”小兰接过婉儿从木箱中取出的这个小瓷罐子,问道。
“没时间跟你解释了,快去吧。”婉儿着急地催促道。
等小兰下去,欧阳新才说道,“娘子,那不是你精心研制了半个月的蘸料吗?你不会是想给?”
“是。青儿是我的好姐妹,我不能看着她错失这次机会。”婉儿依然是一副焦急的神情,仿佛现在参加厨娘赛的是自己一般。
“我家娘子就是太心善,太好了。”欧阳新感叹道,本来今天娘子应该在台上展示自己厨艺的,结果知味坊居然让那个舒儿参赛,自己一定要去查清楚,到底是谁在后面捣鬼。
正如婉儿所见所想,青儿此刻已经把鸭肉准备得差不多了,但是准备好的蘸料却找不到了,青儿的伴厨小菊非常自责,昨日检查的时候明明还在的,不知为何,今日就找不到了。
在青儿一筹莫展的时候,小兰来到了青儿面前,“青儿姐姐,昨日我见你准备的蘸料很特别,就偷偷地拿走了,想要学习一下,但没想到后来就直接睡着了,现在特意还回来,希望没有耽误你的比赛。”
看到小兰使的眼色,青儿接过小瓷罐子,“好,我知道了。”
青儿打开小瓷罐子一看,一股香甜的味道瞬间袭来,这个蘸料比自己做得还要更好。青儿的眼眶瞬间湿润了,没想到婉儿竟然把自己精心研制的蘸料拿过来,给自己解围。
“姐姐,我们是不是要抓紧摆盘了,其她厨娘都已经差不多好了。”小菊赶紧提醒道。
青儿四下望去,却并没有寻到婉儿的身影,“好,装盘。”
“咚”地一声,铜锣再次响起,厨娘烧菜的环节结束了,现在进入到了品评官试菜的阶段。
第一道菜,是来自珍馐坊的玉儿,烧制菜品:百味山鸡。
玉儿介绍道,“这道菜用的是山鸡,这种鸡肉更有弹性,更有嚼劲,再搭配由姜、蒜、葱等辅料秘制的汤底,可尝尽人间百味。”
品评官分别品尝了鸡肉和鸡汤,赞不绝口,纷纷叫好。
……
现在轮到了知味坊的青儿,烧制菜品:甜酱烧鸭。
青儿缓步上前,说道,“自家喂养的鸭子长至3月有余,保证鸭肉细嫩肥美,先用水煮至八分熟,再用文火慢烤至全熟。这个蘸料也是秘制的甜酱,因烤鸭略油腻,搭配甜酱风味绝佳。”
品评官尝过之后,回味无穷,甚至有品评官再次品尝,这在厨娘赛中是非常少见的。
相比于站在台上的青儿,婉儿此刻更为紧张,桌上的茶水已经凉了,欧阳新也换了好几次,婉儿都没有喝过一口。
品评官将全部菜品试吃之后,又进行了半个时辰的讨论,这才确定下来最终结果。尚食局的官员示意所有人安静下来,郑重宣布,“获得今年厨娘赛榜首的是:来自知味坊的青儿。”
是婉儿和青儿商量了很久才确定的,两人约定分别准备这道菜,谁有机会参加厨娘赛,就由谁展示给众人。现在主材已经在做了,难道是甜酱有什么问题,“小兰,你带着这个,下去一趟吧。”
“姐姐,这是?”小兰接过婉儿从木箱中取出的这个小瓷罐子,问道。
“没时间跟你解释了,快去吧。”婉儿着急地催促道。
等小兰下去,欧阳新才说道,“娘子,那不是你精心研制了半个月的蘸料吗?你不会是想给?”
“是。青儿是我的好姐妹,我不能看着她错失这次机会。”婉儿依然是一副焦急的神情,仿佛现在参加厨娘赛的是自己一般。
“我家娘子就是太心善,太好了。”欧阳新感叹道,本来今天娘子应该在台上展示自己厨艺的,结果知味坊居然让那个舒儿参赛,自己一定要去查清楚,到底是谁在后面捣鬼。
正如婉儿所见所想,青儿此刻已经把鸭肉准备得差不多了,但是准备好的蘸料却找不到了,青儿的伴厨小菊非常自责,昨日检查的时候明明还在的,不知为何,今日就找不到了。
在青儿一筹莫展的时候,小兰来到了青儿面前,“青儿姐姐,昨日我见你准备的蘸料很特别,就偷偷地拿走了,想要学习一下,但没想到后来就直接睡着了,现在特意还回来,希望没有耽误你的比赛。”
看到小兰使的眼色,青儿接过小瓷罐子,“好,我知道了。”
青儿打开小瓷罐子一看,一股香甜的味道瞬间袭来,这个蘸料比自己做得还要更好。青儿的眼眶瞬间湿润了,没想到婉儿竟然把自己精心研制的蘸料拿过来,给自己解围。
“姐姐,我们是不是要抓紧摆盘了,其她厨娘都已经差不多好了。”小菊赶紧提醒道。
青儿四下望去,却并没有寻到婉儿的身影,“好,装盘。”
“咚”地一声,铜锣再次响起,厨娘烧菜的环节结束了,现在进入到了品评官试菜的阶段。
第一道菜,是来自珍馐坊的玉儿,烧制菜品:百味山鸡。
玉儿介绍道,“这道菜用的是山鸡,这种鸡肉更有弹性,更有嚼劲,再搭配由姜、蒜、葱等辅料秘制的汤底,可尝尽人间百味。”
品评官分别品尝了鸡肉和鸡汤,赞不绝口,纷纷叫好。
……
现在轮到了知味坊的青儿,烧制菜品:甜酱烧鸭。
青儿缓步上前,说道,“自家喂养的鸭子长至3月有余,保证鸭肉细嫩肥美,先用水煮至八分熟,再用文火慢烤至全熟。这个蘸料也是秘制的甜酱,因烤鸭略油腻,搭配甜酱风味绝佳。”
品评官尝过之后,回味无穷,甚至有品评官再次品尝,这在厨娘赛中是非常少见的。
相比于站在台上的青儿,婉儿此刻更为紧张,桌上的茶水已经凉了,欧阳新也换了好几次,婉儿都没有喝过一口。
品评官将全部菜品试吃之后,又进行了半个时辰的讨论,这才确定下来最终结果。尚食局的官员示意所有人安静下来,郑重宣布,“获得今年厨娘赛榜首的是:来自知味坊的青儿。”