第89章 这个小明惹不起 (2/2)
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方渝将土豆切面朝下放在案板上继续解说:“直切是要点就是,刀面和案板成九十度直角,整刀用力均匀,着力点布满刀刃,前后力量一致。”
说话间菜刀直上直下,起落有序,话说完了,一个土豆也就变成了一堆透明的薄片。
方渝转过身对常修德说:“常老板,帮忙品评价一下我的刀工吧。”
常修德满脸堆笑,连连摇手:“岂敢岂敢。”心里暗想,说你刀功好我不甘心,说你刀功不好你不开心,横竖都不合适,我才不说呢。
方渝眉毛一扬,转过来对在场的学徒们说:“可能这样大家对直切的要点体会还不深刻,那我再演示一招。常老板,帮个忙。”
“要我干嘛?”常修德警惕的看着方渝。
“麻烦你把手放在案板上。”方渝眯着眼睛笑着说。
“啊,你...什么意思?”常修德觉得方渝不怀好意。
方渝摆出一副纯良的表情,“我要演示直切的奥妙,用手做案板切洋葱。”
常修德“嗖”的就把手藏到背后,脸上勉强挤出一点笑容:“方老板,这个就不必了吧,难度太大了,不适合初级班。”
“哦,常老板,你该不会对我的技术没信心吧?”方渝咧嘴一笑,露出两排结实洁白的牙齿。
“哪里哪里,怎么会呢。”常修德连忙否认,心里说,你的技术我才不在乎,我是不相信你的人品,万一你心情不好直接给我一刀说是教学事故,我去哪里说理去啊。
味箸一眼就看穿了常修德的想法:“老常已经被你吓成惊弓之鸟,不会答应你的。”
方渝耸了耸肩也不过份相逼,“那位同学愿意来帮我这个忙?”
教室里的学徒们面面相觑,不知道该不该上前帮忙,只有站在最后的钱铎铎和齐毅高高的举起手。
“钱铎铎,就你吧。”方渝看钱铎铎一脸的踊跃,就点了他。
钱铎铎迈着一对小短腿一溜烟的跑到教室最前面的操作台,“渝哥,怎么做,你说吧。”
“不难,把手平放在案板上就行。我一会要在你的手背上切洋葱,只要你不动,就不会受伤。”方渝笑着解释。
“好咧,没问题。”钱铎铎毫不犹豫额把他宽厚的小胖手按在案板上。“来吧,渝哥。”
方渝也不矫情,拿起一个新鲜水嫩的黄洋葱,一刀削掉一半,另一半按在钱铎铎的手背上。
全场鸦雀无声,所有人都将目光聚焦在方渝的刀刃上。
就看方渝轻轻地呼吸了一次,然后握住菜刀把手,肩膀微微放松,肘部下沉,腕部注力,一片细微而又清脆的声音响起。
方渝手中的菜刀丝毫没有停顿和犹豫,快速而又富有节奏感上下起落,半个洋葱几秒钟就切完了。
随着方渝微笑的收刀,在场的所有人又将目光聚焦到钱铎铎的脸上。
钱铎铎表情至始至终都没变过,一直一副没心没肺的笑脸。
全场静默三秒钟,钱铎铎慢慢的抬起手,将洋葱倒到另一只手里,仔细的看了看自己这支被当做案板的手。
“啊...我的天哪!”钱铎铎突然经叫一声,不但把全场的学徒吓了一跳,连一脸自信的方渝都被吓得一哆嗦。
方渝将土豆切面朝下放在案板上继续解说:“直切是要点就是,刀面和案板成九十度直角,整刀用力均匀,着力点布满刀刃,前后力量一致。”
说话间菜刀直上直下,起落有序,话说完了,一个土豆也就变成了一堆透明的薄片。
方渝转过身对常修德说:“常老板,帮忙品评价一下我的刀工吧。”
常修德满脸堆笑,连连摇手:“岂敢岂敢。”心里暗想,说你刀功好我不甘心,说你刀功不好你不开心,横竖都不合适,我才不说呢。
方渝眉毛一扬,转过来对在场的学徒们说:“可能这样大家对直切的要点体会还不深刻,那我再演示一招。常老板,帮个忙。”
“要我干嘛?”常修德警惕的看着方渝。
“麻烦你把手放在案板上。”方渝眯着眼睛笑着说。
“啊,你...什么意思?”常修德觉得方渝不怀好意。
方渝摆出一副纯良的表情,“我要演示直切的奥妙,用手做案板切洋葱。”
常修德“嗖”的就把手藏到背后,脸上勉强挤出一点笑容:“方老板,这个就不必了吧,难度太大了,不适合初级班。”
“哦,常老板,你该不会对我的技术没信心吧?”方渝咧嘴一笑,露出两排结实洁白的牙齿。
“哪里哪里,怎么会呢。”常修德连忙否认,心里说,你的技术我才不在乎,我是不相信你的人品,万一你心情不好直接给我一刀说是教学事故,我去哪里说理去啊。
味箸一眼就看穿了常修德的想法:“老常已经被你吓成惊弓之鸟,不会答应你的。”
方渝耸了耸肩也不过份相逼,“那位同学愿意来帮我这个忙?”
教室里的学徒们面面相觑,不知道该不该上前帮忙,只有站在最后的钱铎铎和齐毅高高的举起手。
“钱铎铎,就你吧。”方渝看钱铎铎一脸的踊跃,就点了他。
钱铎铎迈着一对小短腿一溜烟的跑到教室最前面的操作台,“渝哥,怎么做,你说吧。”
“不难,把手平放在案板上就行。我一会要在你的手背上切洋葱,只要你不动,就不会受伤。”方渝笑着解释。
“好咧,没问题。”钱铎铎毫不犹豫额把他宽厚的小胖手按在案板上。“来吧,渝哥。”
方渝也不矫情,拿起一个新鲜水嫩的黄洋葱,一刀削掉一半,另一半按在钱铎铎的手背上。
全场鸦雀无声,所有人都将目光聚焦在方渝的刀刃上。
就看方渝轻轻地呼吸了一次,然后握住菜刀把手,肩膀微微放松,肘部下沉,腕部注力,一片细微而又清脆的声音响起。
方渝手中的菜刀丝毫没有停顿和犹豫,快速而又富有节奏感上下起落,半个洋葱几秒钟就切完了。
随着方渝微笑的收刀,在场的所有人又将目光聚焦到钱铎铎的脸上。
钱铎铎表情至始至终都没变过,一直一副没心没肺的笑脸。
全场静默三秒钟,钱铎铎慢慢的抬起手,将洋葱倒到另一只手里,仔细的看了看自己这支被当做案板的手。
“啊...我的天哪!”钱铎铎突然经叫一声,不但把全场的学徒吓了一跳,连一脸自信的方渝都被吓得一哆嗦。