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方星辰,需要一个解释,此时他眯着眼睛,虽然知道对方是无理取闹,于是低沉的说道:“这点基础的常识还需要我说吗?作为一名优秀的厨师,必须具备的!”
杨修露出一丝诡异的微笑,就等着东方星辰说这句话,只要是说了自己就好办,此时杨修对着他直接一拍灶台!厉声说道:“抱歉,那也只是你日出学院的规则吧?华夏的美食界从来没有这样得常识,也不需要这样的常识!”
“所以这样的体制需要改革!”
“传承了五千年的文明说改革就改革?你还真是大手一挥啊!限制厨师发展,限制厨师的创造力,限制厨师的应变能力,这就是一个优秀的厨师?不,这只是一个会听话的傀儡。知道为什么厨师叫做火焰魔术师吗?就是因为那份特殊的能力,作为食神你连这个都不懂的话,我真的怀疑当初你选上食神,是不是也是用今天同样的手法。”
此时大家都看着杨修与东方星辰,而有些人已经开始点头了,因为杨修说的很是在理,这就是华夏厨师的传承,正因为如此绚烂的美食文化,才能够如此的多姿多彩。
“可是这样又怎样?华夏的美食也从来没有真正的走出过华夏,在世界上面的生根立足!”
对此杨修笑而不语,只是很鄙视的看着东方星辰。直到对方有一些沉不住气的看着杨修才说道:“或许吧,但是最主要的原因,不是你将所有的东西全部弄成一样,就可以成为国际美食,民以食为天,难道得到国际的认同就是最好的吗?”
一句话将东方星辰问住了,此时杨修呵呵一笑说道:“有人喜欢吃,臭豆腐,但是有些人却难以下咽!这些人喜欢的就不是美食了吗?在他们的眼里臭豆腐一样是美食!”
杨修非常盛气凌人的说道:“那么,你接受还是不接受,如果你不接受就是你心里有鬼,要么这场比赛就重新制定!”
媒体记者,行业同僚,此时都站在杨修这一边,自己不接受不行,东方星辰冷笑着说道:“那么就别后悔!你的挑战我接受!”
一挥手此时在空地人有人推过来移动厨房,东方星辰将自己的行头换上,看这杨修问道:“那么你想要比什么?”
“你出题!”
此时东方星辰说道:“好吧,我们以面食为题,随意做。”
杨修点点头,取过来面之后,两个人估计是想到一块去了,都要做面食,而且还是同样品种的阳春面,此时杨修两个人比试所有人可都看着呢,
和面是个技术活,多少面多少水,什么温度的水,什么样的力道以及手法,基本上都有讲究,在手法上面东方星辰与杨修就出现了不同,此时杨修依靠的是兰州拉面的手法,但是他的面却和的很是劲道,不一会抻出来细条,越来越细,不一会就像是粉丝一样。
其实厉害的拉面师傅也有这样的手艺,而东方星辰的制作面条的技法就只是传统的技法,有一点阳春面的感觉。
拉够了,杨修将面条放在案板上面开始醒面,其实这会就应该下锅,只是杨修没有下锅,而是开始炖汤,这边开始制作卤子。
这边制作完成之后,杨修开始下面,此时东方星辰快要结束了,两个人同时制作完成,东方星辰阳春面,宽条清汤,上面还有一些青菜。
杨修的阳春也是素面,两个人其实都差不多,随后评审员过来开始品尝,大家都去先品尝东方星辰的阳春面,吃过之后大家都露出陶醉的神色,其中一个人说道:“不愧是食神!只是用了简单的调料,竟然做出了这么美味的阳春面!”
三个人都陶醉样子,大家都知道杨修已经没戏了,再说了这三个人基本上也都是属于食神的下属,所以基本上想赢的机会不是很大。
阳春面是属于苏式汤面的一种,又称为光面,汤请味鲜,仔细的品尝之后,几个人还发现了东方星辰的阳春面中隐藏的猫腻,赞叹的说道:“等一下!这汤面的味道,这里面的是!骨汤!”
方星辰,需要一个解释,此时他眯着眼睛,虽然知道对方是无理取闹,于是低沉的说道:“这点基础的常识还需要我说吗?作为一名优秀的厨师,必须具备的!”
杨修露出一丝诡异的微笑,就等着东方星辰说这句话,只要是说了自己就好办,此时杨修对着他直接一拍灶台!厉声说道:“抱歉,那也只是你日出学院的规则吧?华夏的美食界从来没有这样得常识,也不需要这样的常识!”
“所以这样的体制需要改革!”
“传承了五千年的文明说改革就改革?你还真是大手一挥啊!限制厨师发展,限制厨师的创造力,限制厨师的应变能力,这就是一个优秀的厨师?不,这只是一个会听话的傀儡。知道为什么厨师叫做火焰魔术师吗?就是因为那份特殊的能力,作为食神你连这个都不懂的话,我真的怀疑当初你选上食神,是不是也是用今天同样的手法。”
此时大家都看着杨修与东方星辰,而有些人已经开始点头了,因为杨修说的很是在理,这就是华夏厨师的传承,正因为如此绚烂的美食文化,才能够如此的多姿多彩。
“可是这样又怎样?华夏的美食也从来没有真正的走出过华夏,在世界上面的生根立足!”
对此杨修笑而不语,只是很鄙视的看着东方星辰。直到对方有一些沉不住气的看着杨修才说道:“或许吧,但是最主要的原因,不是你将所有的东西全部弄成一样,就可以成为国际美食,民以食为天,难道得到国际的认同就是最好的吗?”
一句话将东方星辰问住了,此时杨修呵呵一笑说道:“有人喜欢吃,臭豆腐,但是有些人却难以下咽!这些人喜欢的就不是美食了吗?在他们的眼里臭豆腐一样是美食!”
杨修非常盛气凌人的说道:“那么,你接受还是不接受,如果你不接受就是你心里有鬼,要么这场比赛就重新制定!”
媒体记者,行业同僚,此时都站在杨修这一边,自己不接受不行,东方星辰冷笑着说道:“那么就别后悔!你的挑战我接受!”
一挥手此时在空地人有人推过来移动厨房,东方星辰将自己的行头换上,看这杨修问道:“那么你想要比什么?”
“你出题!”
此时东方星辰说道:“好吧,我们以面食为题,随意做。”
杨修点点头,取过来面之后,两个人估计是想到一块去了,都要做面食,而且还是同样品种的阳春面,此时杨修两个人比试所有人可都看着呢,
和面是个技术活,多少面多少水,什么温度的水,什么样的力道以及手法,基本上都有讲究,在手法上面东方星辰与杨修就出现了不同,此时杨修依靠的是兰州拉面的手法,但是他的面却和的很是劲道,不一会抻出来细条,越来越细,不一会就像是粉丝一样。
其实厉害的拉面师傅也有这样的手艺,而东方星辰的制作面条的技法就只是传统的技法,有一点阳春面的感觉。
拉够了,杨修将面条放在案板上面开始醒面,其实这会就应该下锅,只是杨修没有下锅,而是开始炖汤,这边开始制作卤子。
这边制作完成之后,杨修开始下面,此时东方星辰快要结束了,两个人同时制作完成,东方星辰阳春面,宽条清汤,上面还有一些青菜。
杨修的阳春也是素面,两个人其实都差不多,随后评审员过来开始品尝,大家都去先品尝东方星辰的阳春面,吃过之后大家都露出陶醉的神色,其中一个人说道:“不愧是食神!只是用了简单的调料,竟然做出了这么美味的阳春面!”
三个人都陶醉样子,大家都知道杨修已经没戏了,再说了这三个人基本上也都是属于食神的下属,所以基本上想赢的机会不是很大。
阳春面是属于苏式汤面的一种,又称为光面,汤请味鲜,仔细的品尝之后,几个人还发现了东方星辰的阳春面中隐藏的猫腻,赞叹的说道:“等一下!这汤面的味道,这里面的是!骨汤!”