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射。”另一个戴着眼镜,气质儒雅的中年男子走了出来。

    “我是物理系的教授,厨师事先用细致的刀工,从不同的角度对蟹壳进行切割雕刻,这种切割非常轻微,如果不仔细观察根本就看不见,就像是菱面一样,不同的面就将产生不同的折射效果。”

    “当成百上千条菱面处在封闭的空间内,光源进入以后,就会产生连锁反应,我打个比方,就像是镜子,如果只有一面镜子,没办法达到这样的效果,可几百上千面镜子呢?”

    这位物理系的教授停顿了一下,他推了推鼻梁上的眼镜,神情异常的激动。

    “请问是哪位厨师做出的这等鬼斧神工的作品?您当厨师真是太浪费了,来教物理吧,我们立即成立一个光学项目,是哪位厨师?”他激动的在人群里寻找。

    “那位厨师上厕所去了,你到那边去堵他吧。”陆小飞随意指了个方向。

    让庖丁去教物理?他这是在开玩笑么?

    不过他也解释了评委以及观众心中的疑惑,虽然很难做到,但理论上还是成立的。

    “竟然还能这样?那蟹壳又是怎么一回事?怎么会自行脱落。”小夭依然疑惑。

    “是气压,蟹壳进行刀工处理后,掌握好火候,使其始终处在一个即将剥落的临界点,出锅以后随着欺压的改变,突破了临界值,就自行脱落下来,露出了雕刻了字样的蟹肉。”又有人站出来解释道。

    不过这次不是物理学的教授,而是一名资深的厨师。

    这些都是常识,但要做起来非常的困难,火候有半分掌握不好,就将贻笑大方。

    根本就没有人想过去尝试。

    更别提在正式的比赛中做出来!

    “原来是这样,太不可思议了,无论是刀工还是造型,还是这美轮美奂的视觉感官,这都是小夭从来没有体验过的,光是这鬼斧神工的技艺,小夭就要给这位厨师点赞!”主持人发出惊叹。

    吴江的脸色越来越难看。

    竟然能够在这样短的时间做到这种程度?

    别说是他自己,就算是他认识的所有人里,都做不到这一点啊!

    那个胖子究竟是什么来路?

    “哼,美食美食,关键还是在一个‘食’上边,光好看不好吃有什么用?不过徒有其表罢了。”

    吴江冷嘲热讽,他可没忘记他往大闸蟹上倒醋的那一幕。

    就算刀工可以改变外在的形象。

    可已经被毁坏的肉质,看他们能够怎样!

    “能有这样神乎其技的刀工,还有这浓郁的香味,滋味肯定也不差吧?各位评委赶紧尝尝,小夭可是非常的期待的!”主持人显得非常的兴奋。

    陆小飞攥紧拳头,手心儿攥出冷汗。

    说实话他刚才气势那么足,很大程度上是为了气吴江那老东西。

    对这道大闸蟹他实在没什么底。

    吴江冷冷一笑,还期待,一口老陈醋的酸味儿,保准你给吐出来。

    和他斗?这两个小赤佬还太嫩了!

    “快点尝尝,快点尝尝。”

    已经尝了那么多美食的评委们依然双眼放光,蟹壳蟹腿都在精致的刀工下破裂开来,露出了金黄色的蟹黄与晶莹剔透的蟹肉。

    不需要蟹八件那么麻烦就能食用。

    当第一口蟹肉放入评委的口中。

    那名评委的脸色剧烈一变,其他评委也都是如此。

    吴江笑得更得意了,老陈醋的滋味儿可不好受吧?

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