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可就是停不下嘴。一口接着一口,对着镜头说道,“好吃!”

    观众们早在心中口水直流三千尺了。

    砂锅小巧精致,其实里面的鱼肉并不算多,两人吃分量刚刚好,三人吃有点勉强,关沛沛一个人吃得酣畅淋漓,竟然也吃掉了七七八八。

    这个时候,关沛沛才发现,砂锅的重头戏才刚刚到。

    如果只是吃水煮鱼,其实用不用砂锅区别并不会很大。然而现在,等到锅里的鱼肉吃得差不多后,米露将上面的红辣椒捞起扔掉,端了一碟冻豆腐、一碟粉条、一碟地瓜、一碟娃娃菜上桌,一股脑地倒进砂锅里,又往锅里添了奶白色的高汤。

    关沛沛恍然大悟,原来这就是刚才阿初说的,按照给顾客吃的顺序来。这也的确和她吃过的水煮鱼都不一样,又多了后面一种吃法,可以算得上是一鱼两吃。

    砂锅里的汤咕嘟嘟地翻滚着,随着气泡的破裂,鲜香麻辣的气味再度浓郁起来。如今锅里只见红油,不见辣椒,红油也被奶白色的高汤稀释,看起来没有刚才那样辣得可怕了。

    煮了一会儿之后,汤表面上的红油,越发的少了。关沛沛正在纳闷,就看到锅里的冻豆腐,已经变成了红彤彤的颜色,娃娃菜上也吸满了红油。有这两样吸辣小能手,怪不得汤上的红油都不见了。

    砂锅这时才显出它最大的优点来,小火慢炖,炖出来的蔬菜和粉条格外酥软,吸饱了鱼汤的鲜美,素菜的味道比荤菜还要更美味。

    冻豆腐吸足了辣味,关沛沛一边吃得吐舌头,一边又停不下来,娃娃菜也九分辣,只能尝出一丝若有若无的本身的清甜,可这一分甜更显得诱人。地瓜吸辣倒是少一些,因此甜味辣味对半分,筷子一夹就碎了,绵绵沙沙的,入口即化。

    从砂锅里捞出来的蔬菜都滚烫,但关沛沛根本等不及,略微吹一吹便放进嘴里,吃得满头大汗也不亦乐乎。

    这时候,服务员给关沛沛盛了一碗汤,关沛沛鼓足勇气喝下去,却意外地发现,口中的汤只是微辣,更多的是融进汤中的鱼肉的鲜美和蔬菜的清甜。

    这样的汤咽进刚刚吃了辣菜的胃里,说不出的舒服,像是一只手在温柔地抚摸自己的胃,十分熨帖。

    关沛沛没有想到,麻辣非常、浓墨重彩的水煮鱼,吃到最后竟然变成了滋补的鲜汤,如此适口。

    正在看直播的观众,也都惊呆了,“天哪……第一次见到这样的水煮鱼……”

    “好神奇的菜啊,真想尝一尝。”

    “这绝对算是原创菜了,和那些摆个不一样的盘,就自称是原创的根本不一样,好巧妙的心思啊。”

    关沛沛看着飞快飘过的弹幕,半天才回过神来,也惊叹于米露的心思巧妙,厨艺高超。

    原本她没怎么将米露放在眼里,只是一个做菜的,哪个大老板会真正爱上一个小厨师?这样的事情少之又少。但是如今关沛沛心中已经对米露充满了忌惮——

    平心而论,如果她身边有这样一个人,每天都能给她做出如此美味的饭菜,天长日久,恐怕她也要动心。

    关沛沛不动声色的打量米露,看起来年纪不大,一脸单纯,挺可爱的,但是长相比自己还是差远了。关沛沛眼睛转了两圈,不知道心中在打着什么样的主意。

    关沛沛看向米露的眼神,自认为掩饰地很好,但还是被细心的阿初捕捉到了。阿初微微皱了一下眉头,目光深沉地看了关沛沛几眼,脸上很快恢复了自然平淡的神色。

    米露的目光一直紧紧黏在水煮鱼上,对关沛沛和阿初两人的暗流汹涌丝毫不觉。水煮鱼做好后她尝过味道,但是之后又放进的蔬菜,以及被吸走了辣味的汤,端给了关沛沛吃,让她一边吃一边做直播,米露和阿初自然就没有办法尝味道了。

    时间久了,关沛沛心中生出一点点气恼来,自己和阿初两个大活人就在米露面前,米露却一丝目光都没有分给他们,眼里似乎只有这锅菜。

    米露突然抬头,看向关沛沛,问道,“咸吗?”

    关沛沛一脸茫然,“什么?”

    米露说得更加具体了,“吸辣后的冻豆腐咸吗?还有娃娃菜,叶子上面挂满了红油,吃的时候咸不咸?还有后来喝的汤咸吗?”

    关沛沛愣了一下,才犹犹豫豫地说道,“咸嘛……不咸吧……”

    米露继续问,“辣度呢?”

    关沛沛说道,“辣!很辣!”

    米露一脸若有所思,“太辣了?那你是不是觉得稍微不辣一点,味道会更好?”

    关沛沛一脸纠结,“啊……我不知道啊,虽然很辣的,但是吃着也挺过瘾的。”

    米露眼中露出了淡淡的嫌弃神情,辛辛苦苦做出的新品用来招待关沛沛,她成为了第一个尝到新品的顾客,却连咸不咸辣不辣都说不出来。

    阿初十分了解米露,听到关沛沛的回答,就知道米露会不喜欢。阿初在心中笑笑,担心米露心思单纯,脸上流露出一二来,连忙挡在米露身前,与关沛沛开始聊直播的事情。也婉转地提醒米露,和关沛沛保持着良好的关系,只是为了让她在直播上帮米家私厨做个广告,增加一些人气,至于她懂不懂食物的味道都没有关系。

    米露却哪里能听懂这样委婉的提醒?双眼依旧盯着砂锅,下面的小炭炉还没有熄,半锅鱼汤依旧在咕嘟嘟地冒着泡,里面的蔬菜也还剩下一大半。

    这次改进,阿初还没有尝过味道,如果不尝一口的话,回头还需要再一模一样地做一遍。

    “阿初——”米露一双眼睛亮晶晶地望向阿初。

    阿初看到米露一直看着砂锅的眼神,突然目光灼灼地移向了自己,立马明白了米露心中所想。没有丝毫犹豫地打断她,“不行!”

    想让他品尝关沛沛吃过的剩汤剩菜的味道?绝对不可能。

    “哦。”米露脸上浮现出一丝失落,垂头丧气地答应道。

    关沛沛在一旁看得云里雾里,两人这是在说什么?为什么她一个字都没有听懂?

    第48章蟹粉豆腐

    既然今天已经让关沛沛直播了还没有加入菜单的新品,索性让她品尝不止水煮鱼一道,天天看她直播的观众们,几乎将米家私厨所有的菜色都见过一遍了,如今十分想见到一些新鲜的。

    两吃的水煮鱼一出现,观众们的热情就十分高涨。这样麻麻辣辣、热热乎乎的菜,实在是太适合冬天了,只是用眼睛隔着屏幕看一看,就觉得在寒冷的冬日里没有办法拒绝这样的诱惑。

    米露最近研究的新菜单里,主要都是这样的冬日菜系,汤汤水水尤其多,麻辣驱寒的也不少。

    又有一道新菜端了上桌,百合蜜汁酿苹果。说是菜也可以,说是水果点心也行。苹果横切开去核,上半截做盖,下半截挖空果肉做盅。挖出来的苹果肉,和着百合、凉果丁儿、青豆酿入果盅里,淋上蜂蜜,盖上果盖儿,蒸上一刻钟后再晾凉。

    吃完了水煮鱼,正满口都是火辣辣的,百合蜜汁酿苹果又甜又凉,甜和凉可谓解辣的两剂良药,入口充盈着苹果的清香。不单单味美,清脆的果肉配上一瓣瓣白色的百合、一粒粒绿莹莹的青豆,看着就十分清凉解火。

    这道百合蜜汁酿苹果上的太是时候,原本十分的美味,如今尝起来便成了十二分,绝对和所有辣菜都是绝配。

    还有一份,可以算是主食的菜,也是很多饭店里都没有的新鲜菜色——什锦炒牛奶。

    先在牛奶里加入淀粉和盐,再加蛋清混匀。将煮熟的鸡腿肉、胡萝卜切小丁。锅中烧热油,将牛奶液缓缓倒入,一边倒一边不停的搅拌。略略凝住的时候,加入鸡腿丁、胡萝卜丁和青豆翻炒一番。

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