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牙拍板,“行,就做羊杂汤和羊肉串了!”
说做就做,顾四娘刚才只是简单地说了下制作法子,具体操作的时候还有一些细节要注意,她都一一交代了下,白氏和黑氏分工合作,一人负责一种食物的制作,至于顾四娘则是两边忙着。
忙碌的时间过的很快,等肉串上了架子开始烤制之后,另一边锅里的羊杂汤也开始飘出香味来。
一时间厨房里满满都是羊肉味,顾四娘馋的直擦口水,她从来到这里就没吃过羊肉串了,好不容易再次闻到了这熟悉的香味,不由得口水泛滥。
“四娘,你尝尝味道怎么样?”黑氏递过来一串羊肉串。
顾四娘接过去咬了一口,顿时满口都是咸香的肉味,她点了点头,一边吃着一边点头,“胡椒放多了,辣椒在多一点就好。”
黑氏点了点头,擦了擦额头上的汗水,又低头烤制了起来。
那边白氏的羊汤也熬得差不多了,汤汁奶白色,浓郁有香味十足。
顾四娘喝了一口这才拍了下额头,“瞧我这个记性。羊汤要陪着白胡椒粉和辣椒面,陈醋一起。葱花切得碎碎的用碗装着,等吃的时候撒上一小把。”
想了想又补充道,“羊杂汤还是要趁热喝比较好。一会送饭的时候,带一个锅子过去,底下驾着炭火,一边煮一边喝汤,羊肉串也是趁热吃,所以一会一定要动作快些,省的凉了影响味道。”
“主食,没有主食!”眼看着就要往食盒里面装的时候,白氏这才想起来,她们都忘记了要做主食这件事了。
顾四娘眼睛看了看厨房,然后指着一盘冷馒头道,“就用那个。把馒头切成片,锅里放上有,煎至两面金黄就好。”
白氏深深的看了眼顾四娘,她想说那个馒头已经放了有两天了。但是鉴于时间比较急了,她也没说什么,反正羊下水都上桌了,隔夜馒头算什么。一拍大腿,转身便忙碌了起来。
顾四娘看到了白氏的脸色,心里嘀咕着,不就是做个煎馒头,至于一脸悲壮的视死如归吗!
众人一起忙活,终于赶在饭时将做好的东西送了过去。
几人都累坏了,顾四娘坐在小凳子上伸手垂着小腿,她这快两个时辰的时间,可是一直站着的,两条腿酸的不行。
吴家不缺钱,厨房各种食材都充裕,加上刚才一直在调味道,所以不管是肉串子还是羊汤都剩下不少。
白氏给两个小丫鬟一人盛了碗羊杂汤,又分给两人几个肉串子,两个小丫头美滋滋的接过去,去后面吃去了。
“四娘,这些羊汤和肉串子剩下了不少,给你吃吧。”白氏拿了个小炉子,把羊汤倒在一个小锅里面,架上火小火煨着。
顾四娘早就馋的不行,她看着白氏黑氏笑道,“两位婶子一起吃些吧,我自己也吃不完呀。”
“我们两个都不喜羊肉味,所以这东西真的消受不了。”黑氏连连摆手,一副避之不及的模样。
顾四娘心下了然,怪不得他们两个刚才一直问她味道对不对,自己却是不肯尝一口。
“那我就不客气了。”她嘿嘿一笑,张嘴便咬了一口手上的肉串。
牙拍板,“行,就做羊杂汤和羊肉串了!”
说做就做,顾四娘刚才只是简单地说了下制作法子,具体操作的时候还有一些细节要注意,她都一一交代了下,白氏和黑氏分工合作,一人负责一种食物的制作,至于顾四娘则是两边忙着。
忙碌的时间过的很快,等肉串上了架子开始烤制之后,另一边锅里的羊杂汤也开始飘出香味来。
一时间厨房里满满都是羊肉味,顾四娘馋的直擦口水,她从来到这里就没吃过羊肉串了,好不容易再次闻到了这熟悉的香味,不由得口水泛滥。
“四娘,你尝尝味道怎么样?”黑氏递过来一串羊肉串。
顾四娘接过去咬了一口,顿时满口都是咸香的肉味,她点了点头,一边吃着一边点头,“胡椒放多了,辣椒在多一点就好。”
黑氏点了点头,擦了擦额头上的汗水,又低头烤制了起来。
那边白氏的羊汤也熬得差不多了,汤汁奶白色,浓郁有香味十足。
顾四娘喝了一口这才拍了下额头,“瞧我这个记性。羊汤要陪着白胡椒粉和辣椒面,陈醋一起。葱花切得碎碎的用碗装着,等吃的时候撒上一小把。”
想了想又补充道,“羊杂汤还是要趁热喝比较好。一会送饭的时候,带一个锅子过去,底下驾着炭火,一边煮一边喝汤,羊肉串也是趁热吃,所以一会一定要动作快些,省的凉了影响味道。”
“主食,没有主食!”眼看着就要往食盒里面装的时候,白氏这才想起来,她们都忘记了要做主食这件事了。
顾四娘眼睛看了看厨房,然后指着一盘冷馒头道,“就用那个。把馒头切成片,锅里放上有,煎至两面金黄就好。”
白氏深深的看了眼顾四娘,她想说那个馒头已经放了有两天了。但是鉴于时间比较急了,她也没说什么,反正羊下水都上桌了,隔夜馒头算什么。一拍大腿,转身便忙碌了起来。
顾四娘看到了白氏的脸色,心里嘀咕着,不就是做个煎馒头,至于一脸悲壮的视死如归吗!
众人一起忙活,终于赶在饭时将做好的东西送了过去。
几人都累坏了,顾四娘坐在小凳子上伸手垂着小腿,她这快两个时辰的时间,可是一直站着的,两条腿酸的不行。
吴家不缺钱,厨房各种食材都充裕,加上刚才一直在调味道,所以不管是肉串子还是羊汤都剩下不少。
白氏给两个小丫鬟一人盛了碗羊杂汤,又分给两人几个肉串子,两个小丫头美滋滋的接过去,去后面吃去了。
“四娘,这些羊汤和肉串子剩下了不少,给你吃吧。”白氏拿了个小炉子,把羊汤倒在一个小锅里面,架上火小火煨着。
顾四娘早就馋的不行,她看着白氏黑氏笑道,“两位婶子一起吃些吧,我自己也吃不完呀。”
“我们两个都不喜羊肉味,所以这东西真的消受不了。”黑氏连连摆手,一副避之不及的模样。
顾四娘心下了然,怪不得他们两个刚才一直问她味道对不对,自己却是不肯尝一口。
“那我就不客气了。”她嘿嘿一笑,张嘴便咬了一口手上的肉串。