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,再无交谈。
饭后,几个孩子都捧着小肚子在竹床上哎呦哎呦的叫着,吃撑了!青末真是哭笑不得,怕他们积食,强制性地让他们在院子里走了几圈,这才恢复正常。
干活的人多,得到的收获就多,青末看着满院子的冬笋决定做点新鲜东西。在东北一到冬天会腌渍酸菜,做成杀猪菜、排骨炖酸菜、酸菜锅等等,别提多美味了!冬笋也可以做成腌酸笋,在口感上有别于鲜冬笋,但多了层次感,味道更丰富、做菜更有滋味。
说干就干,虽然从没腌过,但看着满地的冬笋青末敢于尝试。其实也就是和腌酸菜差不多,不同的是冬笋对半剖开后要用二十度左右的清水浸泡去涩味,然后再找出几个泡菜坛子,刷干净后晾干。在坛底铺一层盐然后把泡好的笋一一摆放进去,放一层笋、放一层盐这样依次放,等坛子装满后,把一旁烧好的开水倒进坛子没过冬笋。然后把坛子封严发酵半个月后就可以食用了。
而现在青末只能等待冬笋泡好然后再做其他的。在此期间青荷也已经把明天福临门要用的冬笋准备好,青末和周掌柜口头约定,从今天起每天都要送到福临门50斤笋。
这样一来明天去镇上卖的笋就不够了,于是青末让大哥大姐在家休息,带着几个男孩子又进入竹林,挖了足够的笋后就在林子里转悠着找竹鸡蛋。这几天光忙着挖笋去卖了,想着竹鸡蛋又跑不了就没来寻,今天活干完的早,也该来打打牙祭了。
找了很久,找到了近五十枚竹鸡蛋就带着几个激动的小家伙往回走。
“青略,你家真好,有这么多好吃的,还能天天来竹林玩儿”小胖子钱福生一脸羡慕,别看他爷爷是村长,可他家也没竹林呀!
“对呀,我刚才都看到竹鸡了,可惜没捉到,要是能捉一两只吃那就太好了!”钱金宝惋惜极了,听了他的话青末感叹,再成熟的小孩子也是孩子呀!小四儿最有意思,也最直接。
“青韬,咱俩换吧,你去给我娘当儿子,我上这儿来!”直接换来青韬一个白眼。
“你要来,锅都得让你吃了”□□裸的鄙视让大家哄堂大笑。这些孩子都不知道的是多年后陈岩还真的到这个家来了,锅到没吃,盆却吃了个干干净净,当然这是以后的事,暂且不提。
青末边笑边说“不用换,也可以随时来,我给你们做好吃的,锅的事你们放心,明天让大哥再买几口就是了”
这话说的小四儿更不好意思了,红着脸摸着头直说是青末做的菜太好吃了,众人的笑声震的竹林里的鸟扑棱棱地飞。
忙了一下午大家终于把笋都弄好了,小四儿他们也要回家了,青末把锅里煮泡了一下午的下水装了三份,又把捡来的竹鸡蛋一人装了十个。几人本是不要的,但钱家人说了,不要可以,以后也别来玩了。
还想去竹林玩的几个孩子一听那哪能行呀!还要去捉鸡呢,于是就收下了。拿回家的东西相同,待遇也一样,都被训了,家里大人都觉得青末他们兄妹不容易,哪还能连吃带拿的。可看看自家孩子那无辜的样子,算了,下次再给他们送点什么吧。结果等到晚上下水一上这三家的饭桌,大家纷纷赞美味,家里爱喝两口的老人直训这三个孩子拿少了,前后变化让几个娃娃摸不着头脑。
,再无交谈。
饭后,几个孩子都捧着小肚子在竹床上哎呦哎呦的叫着,吃撑了!青末真是哭笑不得,怕他们积食,强制性地让他们在院子里走了几圈,这才恢复正常。
干活的人多,得到的收获就多,青末看着满院子的冬笋决定做点新鲜东西。在东北一到冬天会腌渍酸菜,做成杀猪菜、排骨炖酸菜、酸菜锅等等,别提多美味了!冬笋也可以做成腌酸笋,在口感上有别于鲜冬笋,但多了层次感,味道更丰富、做菜更有滋味。
说干就干,虽然从没腌过,但看着满地的冬笋青末敢于尝试。其实也就是和腌酸菜差不多,不同的是冬笋对半剖开后要用二十度左右的清水浸泡去涩味,然后再找出几个泡菜坛子,刷干净后晾干。在坛底铺一层盐然后把泡好的笋一一摆放进去,放一层笋、放一层盐这样依次放,等坛子装满后,把一旁烧好的开水倒进坛子没过冬笋。然后把坛子封严发酵半个月后就可以食用了。
而现在青末只能等待冬笋泡好然后再做其他的。在此期间青荷也已经把明天福临门要用的冬笋准备好,青末和周掌柜口头约定,从今天起每天都要送到福临门50斤笋。
这样一来明天去镇上卖的笋就不够了,于是青末让大哥大姐在家休息,带着几个男孩子又进入竹林,挖了足够的笋后就在林子里转悠着找竹鸡蛋。这几天光忙着挖笋去卖了,想着竹鸡蛋又跑不了就没来寻,今天活干完的早,也该来打打牙祭了。
找了很久,找到了近五十枚竹鸡蛋就带着几个激动的小家伙往回走。
“青略,你家真好,有这么多好吃的,还能天天来竹林玩儿”小胖子钱福生一脸羡慕,别看他爷爷是村长,可他家也没竹林呀!
“对呀,我刚才都看到竹鸡了,可惜没捉到,要是能捉一两只吃那就太好了!”钱金宝惋惜极了,听了他的话青末感叹,再成熟的小孩子也是孩子呀!小四儿最有意思,也最直接。
“青韬,咱俩换吧,你去给我娘当儿子,我上这儿来!”直接换来青韬一个白眼。
“你要来,锅都得让你吃了”□□裸的鄙视让大家哄堂大笑。这些孩子都不知道的是多年后陈岩还真的到这个家来了,锅到没吃,盆却吃了个干干净净,当然这是以后的事,暂且不提。
青末边笑边说“不用换,也可以随时来,我给你们做好吃的,锅的事你们放心,明天让大哥再买几口就是了”
这话说的小四儿更不好意思了,红着脸摸着头直说是青末做的菜太好吃了,众人的笑声震的竹林里的鸟扑棱棱地飞。
忙了一下午大家终于把笋都弄好了,小四儿他们也要回家了,青末把锅里煮泡了一下午的下水装了三份,又把捡来的竹鸡蛋一人装了十个。几人本是不要的,但钱家人说了,不要可以,以后也别来玩了。
还想去竹林玩的几个孩子一听那哪能行呀!还要去捉鸡呢,于是就收下了。拿回家的东西相同,待遇也一样,都被训了,家里大人都觉得青末他们兄妹不容易,哪还能连吃带拿的。可看看自家孩子那无辜的样子,算了,下次再给他们送点什么吧。结果等到晚上下水一上这三家的饭桌,大家纷纷赞美味,家里爱喝两口的老人直训这三个孩子拿少了,前后变化让几个娃娃摸不着头脑。