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自始至终,厨神系统竟然保持着难得的沉默,没有在这件事上,出生奚落嘲笑,直到汤清华收拾好碗筷,厨神系统才提醒道:“好了,现在该开始做炒河粉!”
旋即,汤清华眼前,显示出长长一溜儿的材料清单,以及炮制炒作方法,看得他瞠目结舌,不知如何下手。
这哪里是炒河粉,简直就是……炒金粉!
汤清华暗自咋舌。
整个炒河粉的过程中,一半的时间,需要耗费在前期准备上,尤其是那个酱料,更是比白云馄饨的肉馅儿还要耗工夫,显示在他眼前的说明,也证实这一点。
可是,酱料并非是最关键的,而只是起到锦上添花的作用,是辅助调味的,真正关键的,还是三点,料,法,人!
在汤清华研究炒河粉材料和炒制方法时,厨神系统就在他的耳朵深处,为他讲解。
料,就是食材和调料,包括辅助调味的酱料等,没有上好的食材,并且经过适当的泡制,再高明的厨师,也烹调不出美味来,厨神也不是无所不能的,一堆烂鱼烂菜,就算是孟婆婆亲至,也做不出美味佳肴来。
法,就是方法,手法,如何炮制食材,什么时候该用大火,何时该用小火,各种食材投入锅里的先后次序,就是有着严格的讲究,严重点的,先后次序错了那么一丢丢,正道菜的味道,就是天壤之别,厨神的传承,主要就是法!
人,顾名思义,就是掌勺的厨师了,汤清华顶着个第九代厨神传承人的头衔,现在的厨艺,其实就是个渣渣,再好的食材,再完美的烹制方法,遇上一个根本就不知道厨艺为何物的蠢笨家伙,完全就是暴殄天物。
只有这三点有保证,一盘美味佳肴的诞生,才有雄厚的基础。然后,再加上辅助的调味酱料,才是具有厨神范儿的美味出品。
学习完这些,再通过厨神系统之口,了解过一盘炒河粉的食材特点及来源,汤清华总算明白过来,为何看起来简简单单的一盘炒河粉,最少也要卖个188块!这根本就不是普通的炒河粉,而是汇聚了来自厨神半空间中的上好食材,哪怕只是随便这么炒一下,端出去也不止卖这个价。
汤清华完完全全被震惊到,大张着嘴巴,合不拢来。
“定价188元,完全是因为你的缘故,渣厨艺需要锤炼,心性需要磨砺,不经历过艰辛,成就不了真正的厨神,不然,以这个价格出售,如何能回本!”厨神系统说得很语重心长。
“好吧,好吧,”汤清华挠着头说,“188块的价钱因为我的缘故,是定低了,那个厨神半空间,到底是个什么东西?”
“那不是什么东西,就是半空间,里面专为厨神提供食材的。这不是你现在该关心的,你最要紧的,就是提高厨艺,烹制美食,卖出美食,获取积分!好了,不要分心,保持专注!现在是小考时间,完整复述一遍炒河粉的方法和要点!”厨神系统咆哮着。
“啊?!”汤清华一声惊呼。
这玩意儿,还要考试?!
他再次被雷得头冒青烟。
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自始至终,厨神系统竟然保持着难得的沉默,没有在这件事上,出生奚落嘲笑,直到汤清华收拾好碗筷,厨神系统才提醒道:“好了,现在该开始做炒河粉!”
旋即,汤清华眼前,显示出长长一溜儿的材料清单,以及炮制炒作方法,看得他瞠目结舌,不知如何下手。
这哪里是炒河粉,简直就是……炒金粉!
汤清华暗自咋舌。
整个炒河粉的过程中,一半的时间,需要耗费在前期准备上,尤其是那个酱料,更是比白云馄饨的肉馅儿还要耗工夫,显示在他眼前的说明,也证实这一点。
可是,酱料并非是最关键的,而只是起到锦上添花的作用,是辅助调味的,真正关键的,还是三点,料,法,人!
在汤清华研究炒河粉材料和炒制方法时,厨神系统就在他的耳朵深处,为他讲解。
料,就是食材和调料,包括辅助调味的酱料等,没有上好的食材,并且经过适当的泡制,再高明的厨师,也烹调不出美味来,厨神也不是无所不能的,一堆烂鱼烂菜,就算是孟婆婆亲至,也做不出美味佳肴来。
法,就是方法,手法,如何炮制食材,什么时候该用大火,何时该用小火,各种食材投入锅里的先后次序,就是有着严格的讲究,严重点的,先后次序错了那么一丢丢,正道菜的味道,就是天壤之别,厨神的传承,主要就是法!
人,顾名思义,就是掌勺的厨师了,汤清华顶着个第九代厨神传承人的头衔,现在的厨艺,其实就是个渣渣,再好的食材,再完美的烹制方法,遇上一个根本就不知道厨艺为何物的蠢笨家伙,完全就是暴殄天物。
只有这三点有保证,一盘美味佳肴的诞生,才有雄厚的基础。然后,再加上辅助的调味酱料,才是具有厨神范儿的美味出品。
学习完这些,再通过厨神系统之口,了解过一盘炒河粉的食材特点及来源,汤清华总算明白过来,为何看起来简简单单的一盘炒河粉,最少也要卖个188块!这根本就不是普通的炒河粉,而是汇聚了来自厨神半空间中的上好食材,哪怕只是随便这么炒一下,端出去也不止卖这个价。
汤清华完完全全被震惊到,大张着嘴巴,合不拢来。
“定价188元,完全是因为你的缘故,渣厨艺需要锤炼,心性需要磨砺,不经历过艰辛,成就不了真正的厨神,不然,以这个价格出售,如何能回本!”厨神系统说得很语重心长。
“好吧,好吧,”汤清华挠着头说,“188块的价钱因为我的缘故,是定低了,那个厨神半空间,到底是个什么东西?”
“那不是什么东西,就是半空间,里面专为厨神提供食材的。这不是你现在该关心的,你最要紧的,就是提高厨艺,烹制美食,卖出美食,获取积分!好了,不要分心,保持专注!现在是小考时间,完整复述一遍炒河粉的方法和要点!”厨神系统咆哮着。
“啊?!”汤清华一声惊呼。
这玩意儿,还要考试?!
他再次被雷得头冒青烟。