第三十七章 操心的刘百全 (1/2)
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锅里的水差不多热的时候,就舀出来给装到木桶里,放到廊檐下,让他们轮流着用热水兑着凉水洗脸、顺带暖暖手。那边又把锅里装满吃的水,开始烧开下挂面。
王洪英这边把要炒的几个菜也预备好了,便把小锅里煮的米粥(这是她跟桃香两个的早饭,这会儿也没法吃),装到盆里送到堂屋,把准备好的咸鸭蛋也放到桌子上,给谢家的几个孩子先吃一点暖暖胃。
刷干净小锅,就开始炒菜。王洪英知道他们都走了一天一夜,这时候只怕又冷又饿,所以她也不打算搞的怎样好,就四个菜,一个咸鹅(昨天才烀熟的一整个,够大家吃的)、一个韭菜炒鸡蛋、一个青蒜炒咸肉丝、一个干辣椒(本地辣椒晒干的那种,不是四川红椒)炒白干子。这些只是为了好看做配碗的,真正的实在货是特意做的肉汤给挂面做浇头。
这里的肉面汤很像河南侩面,不过要简单很多。这做浇头的肉汤,要是时间上来得及的大多都是用老母鸡煨汤。要是时间急、赶不及的就用新鲜猪肉加鸡蛋花做汤。
之前,已经说好他们还要再来,王洪英就让公公天天一早就去乡里的肉摊子那买二斤新鲜肉放家里,防止他们到的迟了买不到肉。如果白天用不上,就会在晚饭时烧了,让一大家子连带公公婆婆一起吃。第二天再接着买,反正她家现在不缺这两斤肉的钱。
连着十几天,祝玲珑都有些替大儿子家心疼钱,今天这肉才算派上了用场!这下挂面没有浇头,还不如喝粥呢!要知道,在当地,到人家做客的都会盛传一句话:‘下面不打蛋不如吃稀饭!’意思是说:家里来了人做客,这主家想下挂面招待客人得个盛情款待客人的好名声。但是,如果光光下面,却连个鸡蛋都不放,那么对客人来说,还不如直接给他喝粥。这样,最起码这客人不用担一个受到热情款待的虚假名义。
锅洞前的守南娘两口锅一起烧,又加上不习惯烧稻草,一下子手忙脚乱,一会儿头上就开始冒汗。王洪英把三个炒菜做好,开始做肉汤就不急了,这才得以伸头看看帮忙烧火的大表嫂。一看她满头是汗,大锅洞、小锅洞两边来回的倒腾,很是忙不过来的慌乱样,“噗嗤!”一声笑出来:“真是难为你了,烧不来我家这锅吧!我想了想,还真打算去你们家弄些大柴。我们生产队有拖拉机,到时候可以去你们那拉柴回来。只是,你们家那边的大队干部给不给我们弄哦?”
守南娘手上忙不开,说话没问题:“放心,大队干部都是自家人,不会拦着你。呀!我都忙糊涂了,哪用得着管大队干部给不给呀!我家后院码了半院子干柴,你直接拉就行了。亲戚家送的,这个大队干部想管也管不了。”
“这......”王洪英原本想着怎好直接要她家的柴禾,后又一想,自家带点大米过去还情不是一样么。便笑着点头,半开玩笑的说道:“那好!到时候把你家的干柴全拉光!”
“哈哈哈!那一时半会儿的可拉不完......”守南娘后面的话被一阵孩子叫声打断。桃香兴冲冲的从... -->>
锅里的水差不多热的时候,就舀出来给装到木桶里,放到廊檐下,让他们轮流着用热水兑着凉水洗脸、顺带暖暖手。那边又把锅里装满吃的水,开始烧开下挂面。
王洪英这边把要炒的几个菜也预备好了,便把小锅里煮的米粥(这是她跟桃香两个的早饭,这会儿也没法吃),装到盆里送到堂屋,把准备好的咸鸭蛋也放到桌子上,给谢家的几个孩子先吃一点暖暖胃。
刷干净小锅,就开始炒菜。王洪英知道他们都走了一天一夜,这时候只怕又冷又饿,所以她也不打算搞的怎样好,就四个菜,一个咸鹅(昨天才烀熟的一整个,够大家吃的)、一个韭菜炒鸡蛋、一个青蒜炒咸肉丝、一个干辣椒(本地辣椒晒干的那种,不是四川红椒)炒白干子。这些只是为了好看做配碗的,真正的实在货是特意做的肉汤给挂面做浇头。
这里的肉面汤很像河南侩面,不过要简单很多。这做浇头的肉汤,要是时间上来得及的大多都是用老母鸡煨汤。要是时间急、赶不及的就用新鲜猪肉加鸡蛋花做汤。
之前,已经说好他们还要再来,王洪英就让公公天天一早就去乡里的肉摊子那买二斤新鲜肉放家里,防止他们到的迟了买不到肉。如果白天用不上,就会在晚饭时烧了,让一大家子连带公公婆婆一起吃。第二天再接着买,反正她家现在不缺这两斤肉的钱。
连着十几天,祝玲珑都有些替大儿子家心疼钱,今天这肉才算派上了用场!这下挂面没有浇头,还不如喝粥呢!要知道,在当地,到人家做客的都会盛传一句话:‘下面不打蛋不如吃稀饭!’意思是说:家里来了人做客,这主家想下挂面招待客人得个盛情款待客人的好名声。但是,如果光光下面,却连个鸡蛋都不放,那么对客人来说,还不如直接给他喝粥。这样,最起码这客人不用担一个受到热情款待的虚假名义。
锅洞前的守南娘两口锅一起烧,又加上不习惯烧稻草,一下子手忙脚乱,一会儿头上就开始冒汗。王洪英把三个炒菜做好,开始做肉汤就不急了,这才得以伸头看看帮忙烧火的大表嫂。一看她满头是汗,大锅洞、小锅洞两边来回的倒腾,很是忙不过来的慌乱样,“噗嗤!”一声笑出来:“真是难为你了,烧不来我家这锅吧!我想了想,还真打算去你们家弄些大柴。我们生产队有拖拉机,到时候可以去你们那拉柴回来。只是,你们家那边的大队干部给不给我们弄哦?”
守南娘手上忙不开,说话没问题:“放心,大队干部都是自家人,不会拦着你。呀!我都忙糊涂了,哪用得着管大队干部给不给呀!我家后院码了半院子干柴,你直接拉就行了。亲戚家送的,这个大队干部想管也管不了。”
“这......”王洪英原本想着怎好直接要她家的柴禾,后又一想,自家带点大米过去还情不是一样么。便笑着点头,半开玩笑的说道:“那好!到时候把你家的干柴全拉光!”
“哈哈哈!那一时半会儿的可拉不完......”守南娘后面的话被一阵孩子叫声打断。桃香兴冲冲的从... -->>
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