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的正院设有小厨房。
都是各有偏好,老夫人喜清淡,所以荔香院小厨房安排的膳食,一日三餐外带宵夜,都挺清淡。
至于定远侯继夫人所住的正院,嗯,重油重口,味道的话,说实话还比不了大厨房做的膳食,也不知定远侯继夫人怎么想的,多半是想着自己好歹是定远侯府的女主人,得和老夫人一样,才能彰显身份吧。
总之,在尼姑庵苦惯了的唐芯爱现如今就喜欢吃肉,四菜一汤一碟酱菜,外加一份粳米饭,唐芯爱吃得干干净净,末了收拾残羹剩肴的翡翠和玛瑙还是忍不住惊叹。
“小姐的食量,奴婢熟悉了,还是忍不住惊讶。府里的四位姑娘,哪怕是早早出嫁,现在已经有了一双儿女的大姑娘,都只是小鸟胃。一碗米饭,吃两三口就饱了。”
“那是饿习惯了。”唐芯爱摸出一个秋梨,开始啃起来。是今儿上课的时候提供的水果,当时唐芯爱没有吃,就带了回来。
“饿?”玛瑙有些迟疑,又道:“小姐,倒不是饿,而是......祖宗有规矩,食七分饱就行了。而贵女讲究仪态,今上最好楚楚纤腰,好多贵女都只食5分饱,争取个个拥有楚楚纤腰。”
唐芯爱继续啃着秋梨,头都懒得抬。
呵,喜欢楚楚纤腰,喜欢就喜欢呗,谁二八年华时没有一副好身材?唐芯爱才不要牺牲自己的胃,特意饿自己好迎合某某某的喜好呢!
拥有楚楚纤腰,但没胸没屁股,还不是搓衣板!唐芯爱才不要变成这样呢,哪怕长相白莲花,她也要将自己的身体养得美美哒。
怎么养,自然是吃好喝好咯。饿自己的行为,唐芯爱是坚决不干的。上辈子的原主那是标准的杨柳腰,楚楚可人脸,结果还不是落得所嫁非爱,英年早逝的下场。
“翡翠,今儿的点心呢。”
唐芯爱将果核一丢,却显得有些意犹未尽,便问起点心的事儿。
做点心的事儿,基本上都是由大厨房负责。大厨房总共有三位大厨。一位总厨负责给各院的主子姨娘做饭,一位帮厨负责做点心,另一位帮厨则是制作下人们的膳食。
相较给下人做饭的帮厨的随意,做点心的师傅,无疑要精致很多。点心师傅最拿手的制作枣泥糕以及桂花糕,至于酥酪、甜汤之类的,算是点心又不算是点心。点心师傅很少做,最常做的还是枣泥糕。
自从唐芯爱被定远侯继夫人接来住后,为了表明自己一视同仁,没有特别的偏爱自己的侄女儿,和庶出的四位姑娘一样,每月的银钱给的二两。
那只是零花钱,姑娘们领到手后,可随意的支配。另外每月的胭脂水粉,还有衣料之类的,都是冯家现有的三位庶出姑娘有的,唐芯爱就会有。
这回还多了一位吴婉,说是在定远侯府暂住一段时间,实际上嘛,按照唐芯爱对各种套路的了解,少不得吴婉会像《红楼》里的史湘云,时不时就会在定远侯府暂住一段时间,好和定远侯府的两位少爷(老三伏淋还太小了)培养出青梅竹马的关系。
说来好像属于原主上辈子的记忆,并没有这一段。那么问题来了,这一辈子突然出了这样的变故,真的是唐芯爱穿越所带来的蝴蝶效应?
不,与其说蝴蝶效应是唐芯爱穿越所带来的,还不如说是伏深重生所造成的。
“麻烦死了。”唐芯爱又道:“玛瑙去厨房瞧瞧,免得又是忘了给送来。”
作为定远侯继夫人的亲侄女儿,唐芯爱在定远侯府的存在,其实并不强烈。这么说吧,还不如吴婉有存在感。
而吴婉呢,真的和唐芯爱很不对付,这就造成了,嗯,吴婉身边伺候的小丫鬟,劫了本该属于唐芯爱的吃食。
要知晓对于吃货来说,被劫吃食,无疑结了天大的仇。
有一再二,不可有三,玛瑙听了唐芯爱的吩咐,赶紧去了大厨房一趟。呃,意料之中,属于唐芯爱的那一份点心,还真就吴婉领了。现如今点心的话,就只剩下味道有些酸咸香的米糕。
想着唐芯爱的会吃,玛瑙没法儿,就端了两份蒸米糕回了小院儿。
之所以酸咸,那是因为没放糖。白如细沙、雪花的白糖,在古代属于高奢侈品,专供皇家、贵族。数量极少,颜色其实偏黄,不像后世的白糖,雪白如雪。
大多数人家用的都是蜂糖,以及麦芽糖。
就这,还属于轻奢品,买肯定是能买到的,但卖家都挺随意的。字面上的意思,就是不好买,所以才被成为轻奢品。
这米糕点心,其实并不是做给主子们吃的,而是在老夫人、定远侯继夫人跟前得脸的丫鬟婆子吃的。
几位姨娘也送,不过姨娘好歹算是半个主子,没有放糖的米糕,姨娘们根本看都懒得看。
玛瑙想着唐芯爱的‘吃货’属性,就带了两碟子米糕回院落。倒没想到她的举动,惹得厨房里打下手的一干婆子纷纷嘲笑,说唐芯爱果然是破落户,不挑食。
说来不挑食,其实是句好话,奈何定远侯府的下人们,大多数都生了势利眼儿。府里两位表姑娘寄居,最看不上的便是唐芯爱了。
觉得她才是正儿八经打秋风的表姑娘,顾忌着定远侯继夫人的面子,伺候自然是要伺候的,但要说多精细,那是绝不可能的。
不过嘛,要说嘲笑,私底下绝对少不了的。不然上辈子的原主,性格就不会那样的拧巴了。
好在唐芯爱一向心大,哪怕当着她的面儿嘲笑她,她只会有仇当面抱,不会搞什么隐忍,私底下里的嘲笑,唐芯爱那就更加的不在意了。
寄人篱下,便是如此。
说白了,就是要受气。无论哪家,都有势利眼下人的存在,区别只在于数量的多与少而已。
很可惜,定远侯府的势利眼格外多而已。
玛瑙将两碟子白糕端回来,已经有些微微凉。唐芯爱瞄了一眼,就知晓今儿的点心,并不是白糕,而是......
“奴婢去晚了,何师傅做的芙蓉桂花卷,已经被吴表姑娘身边伺候的芸娘全给端走了。”
“哦!”唐芯爱看似不在意的捏了一块米糕,小口小口的吃了起来。“这是给谁做的?一丁点糖都不放,这不是纯属糟蹋粮食吗?”
米糕的主要成分是什么?
自然是米粉。
古代又不像后世,处理各种食物的器械层出不穷。光是磨豆子做豆浆,就被古人称之为人生三大苦,撑船打铁卖豆腐。可想而知,磨豆子都那么不容易了,何况是米粉。
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的正院设有小厨房。
都是各有偏好,老夫人喜清淡,所以荔香院小厨房安排的膳食,一日三餐外带宵夜,都挺清淡。
至于定远侯继夫人所住的正院,嗯,重油重口,味道的话,说实话还比不了大厨房做的膳食,也不知定远侯继夫人怎么想的,多半是想着自己好歹是定远侯府的女主人,得和老夫人一样,才能彰显身份吧。
总之,在尼姑庵苦惯了的唐芯爱现如今就喜欢吃肉,四菜一汤一碟酱菜,外加一份粳米饭,唐芯爱吃得干干净净,末了收拾残羹剩肴的翡翠和玛瑙还是忍不住惊叹。
“小姐的食量,奴婢熟悉了,还是忍不住惊讶。府里的四位姑娘,哪怕是早早出嫁,现在已经有了一双儿女的大姑娘,都只是小鸟胃。一碗米饭,吃两三口就饱了。”
“那是饿习惯了。”唐芯爱摸出一个秋梨,开始啃起来。是今儿上课的时候提供的水果,当时唐芯爱没有吃,就带了回来。
“饿?”玛瑙有些迟疑,又道:“小姐,倒不是饿,而是......祖宗有规矩,食七分饱就行了。而贵女讲究仪态,今上最好楚楚纤腰,好多贵女都只食5分饱,争取个个拥有楚楚纤腰。”
唐芯爱继续啃着秋梨,头都懒得抬。
呵,喜欢楚楚纤腰,喜欢就喜欢呗,谁二八年华时没有一副好身材?唐芯爱才不要牺牲自己的胃,特意饿自己好迎合某某某的喜好呢!
拥有楚楚纤腰,但没胸没屁股,还不是搓衣板!唐芯爱才不要变成这样呢,哪怕长相白莲花,她也要将自己的身体养得美美哒。
怎么养,自然是吃好喝好咯。饿自己的行为,唐芯爱是坚决不干的。上辈子的原主那是标准的杨柳腰,楚楚可人脸,结果还不是落得所嫁非爱,英年早逝的下场。
“翡翠,今儿的点心呢。”
唐芯爱将果核一丢,却显得有些意犹未尽,便问起点心的事儿。
做点心的事儿,基本上都是由大厨房负责。大厨房总共有三位大厨。一位总厨负责给各院的主子姨娘做饭,一位帮厨负责做点心,另一位帮厨则是制作下人们的膳食。
相较给下人做饭的帮厨的随意,做点心的师傅,无疑要精致很多。点心师傅最拿手的制作枣泥糕以及桂花糕,至于酥酪、甜汤之类的,算是点心又不算是点心。点心师傅很少做,最常做的还是枣泥糕。
自从唐芯爱被定远侯继夫人接来住后,为了表明自己一视同仁,没有特别的偏爱自己的侄女儿,和庶出的四位姑娘一样,每月的银钱给的二两。
那只是零花钱,姑娘们领到手后,可随意的支配。另外每月的胭脂水粉,还有衣料之类的,都是冯家现有的三位庶出姑娘有的,唐芯爱就会有。
这回还多了一位吴婉,说是在定远侯府暂住一段时间,实际上嘛,按照唐芯爱对各种套路的了解,少不得吴婉会像《红楼》里的史湘云,时不时就会在定远侯府暂住一段时间,好和定远侯府的两位少爷(老三伏淋还太小了)培养出青梅竹马的关系。
说来好像属于原主上辈子的记忆,并没有这一段。那么问题来了,这一辈子突然出了这样的变故,真的是唐芯爱穿越所带来的蝴蝶效应?
不,与其说蝴蝶效应是唐芯爱穿越所带来的,还不如说是伏深重生所造成的。
“麻烦死了。”唐芯爱又道:“玛瑙去厨房瞧瞧,免得又是忘了给送来。”
作为定远侯继夫人的亲侄女儿,唐芯爱在定远侯府的存在,其实并不强烈。这么说吧,还不如吴婉有存在感。
而吴婉呢,真的和唐芯爱很不对付,这就造成了,嗯,吴婉身边伺候的小丫鬟,劫了本该属于唐芯爱的吃食。
要知晓对于吃货来说,被劫吃食,无疑结了天大的仇。
有一再二,不可有三,玛瑙听了唐芯爱的吩咐,赶紧去了大厨房一趟。呃,意料之中,属于唐芯爱的那一份点心,还真就吴婉领了。现如今点心的话,就只剩下味道有些酸咸香的米糕。
想着唐芯爱的会吃,玛瑙没法儿,就端了两份蒸米糕回了小院儿。
之所以酸咸,那是因为没放糖。白如细沙、雪花的白糖,在古代属于高奢侈品,专供皇家、贵族。数量极少,颜色其实偏黄,不像后世的白糖,雪白如雪。
大多数人家用的都是蜂糖,以及麦芽糖。
就这,还属于轻奢品,买肯定是能买到的,但卖家都挺随意的。字面上的意思,就是不好买,所以才被成为轻奢品。
这米糕点心,其实并不是做给主子们吃的,而是在老夫人、定远侯继夫人跟前得脸的丫鬟婆子吃的。
几位姨娘也送,不过姨娘好歹算是半个主子,没有放糖的米糕,姨娘们根本看都懒得看。
玛瑙想着唐芯爱的‘吃货’属性,就带了两碟子米糕回院落。倒没想到她的举动,惹得厨房里打下手的一干婆子纷纷嘲笑,说唐芯爱果然是破落户,不挑食。
说来不挑食,其实是句好话,奈何定远侯府的下人们,大多数都生了势利眼儿。府里两位表姑娘寄居,最看不上的便是唐芯爱了。
觉得她才是正儿八经打秋风的表姑娘,顾忌着定远侯继夫人的面子,伺候自然是要伺候的,但要说多精细,那是绝不可能的。
不过嘛,要说嘲笑,私底下绝对少不了的。不然上辈子的原主,性格就不会那样的拧巴了。
好在唐芯爱一向心大,哪怕当着她的面儿嘲笑她,她只会有仇当面抱,不会搞什么隐忍,私底下里的嘲笑,唐芯爱那就更加的不在意了。
寄人篱下,便是如此。
说白了,就是要受气。无论哪家,都有势利眼下人的存在,区别只在于数量的多与少而已。
很可惜,定远侯府的势利眼格外多而已。
玛瑙将两碟子白糕端回来,已经有些微微凉。唐芯爱瞄了一眼,就知晓今儿的点心,并不是白糕,而是......
“奴婢去晚了,何师傅做的芙蓉桂花卷,已经被吴表姑娘身边伺候的芸娘全给端走了。”
“哦!”唐芯爱看似不在意的捏了一块米糕,小口小口的吃了起来。“这是给谁做的?一丁点糖都不放,这不是纯属糟蹋粮食吗?”
米糕的主要成分是什么?
自然是米粉。
古代又不像后世,处理各种食物的器械层出不穷。光是磨豆子做豆浆,就被古人称之为人生三大苦,撑船打铁卖豆腐。可想而知,磨豆子都那么不容易了,何况是米粉。
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