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俏的手法,用最简单的,打败最复杂的,就那么简单,在中国,人称为最健康的吃法,就是蒸,保持原汁原味,但是黄子恒这次要做4种,第一是蒸,第二炸,第三烧汁,第四上汤,这四种,韩国是没有的,都是中国最传统的手法,在美食方面,中国认第二,没人敢认第一,你一辈子可以吃完中国的美食,算我输。

    刘在石做的期间,还要担任主持工作,走到那里说说,那里谈谈,终于轮到黄子恒的位置了“子恒,怎么还不在鱼身上做事啊。”

    “在石哥,你不去,对喔,你碰到活鱼,就会发疯,应该碰到活的生物,你都会这样,也不怪你,哈哈。”

    “有这么吐槽哥哥的吗,不过你这个银色的好像铁一样的纸是什么东西啊。”刘在石看到黄子恒一直在叠那个东西。

    “这是锡纸,它是用来做菜的,但是先不公布做法,到时候再给你们看。”黄子恒保持住了神秘。

    “神神秘秘的,到时候别搞的一团糟,因为不是你做,而是宝蓝做。”刘在石吐槽道。

    “喂,在石oppa,能不能不要在别人面前说坏话啊,在背后说不行吗,至少我听不到。”全宝蓝洗着菜,无语的说道。

    “好吧,我错了,下次在你背后说。”刘在石哈哈一笑。

    “在石哥,回来啊,帮忙啊,我这里有点忙不过来了。”李东旭喊道。

    “来啦,来啦,东旭,别怕,哥哥是你最厉害的护盾。”刘在石跑了过去。

    等所有工作做好了,黄子恒就开始处理石斑鱼,黄子恒让全宝蓝离开一点,然后把所有水倒了,拿着刀背在石斑鱼的头拍了两下,石斑鱼立马的晕了过去,然后一整条鱼抬了出来,镜头一直对准着黄子恒,想看他怎么处理,那些所谓的大厨们,也站起来,这条上等的石斑鱼,在黄子恒手里究竟会变成什么样,黄子恒先把所有内脏去掉,然后用准备好的开水淋在石斑鱼身上,然后用钢丝球去鳞,把鱼鳞去好之后,刀对着鱼头,用力平砍一刀,鱼一刀两段,平均的变成一般,看的大厨们都拍了拍手,这力道,该有多大啊。

    然后就是剃鱼骨,这需要很厉害的刀工,外加熟悉的工序,石斑鱼的骨头不多,所以一般只要去掉主心骨,还有背部的,基本可以了,去完的骨头,黄子恒没有扔掉,而是保存下来,然后把两个鱼头切好,在把前后身,一刀两段,这样就有4个鱼肉,刚好可以做4道菜,所有工序准备完毕之后,先把所有东西清理干净,毕竟鱼大,血和鱼鳞也多。

    “宝蓝,到你了,接下来就是你的表演了。”黄子恒对着全宝蓝说道。

    “啊,我来啊,怎么来,你教我,我做。”全宝蓝站到黄子恒旁边。

    “先把鱼骨炸了,然后洗赶紧锅,再把鱼骨扔进去,倒入开水,煮至金黄色......(此处省略一百万字)。”黄子恒一边说,时不时抓着全宝蓝的手,帮她,这样就不算犯规了,全宝蓝做这些一开始笨笨的,但是慢慢的就上手了,出了上汤石斑鱼,和炸石斑鱼有些难,其他全宝蓝还是一点就通。

    “时间到。”金泰浩宣布道。

    “yeah,子恒,我们刚好做完,还有空做了第五道菜。”全宝蓝开心的说道。

    “现在准备开始,试吃环节,竞争出,无挑大厨的位置。”金泰浩说道。

    工作人员,将所有人的菜,端到评委面前,一道道盖着,要看评委先试吃谁,谁就有利,毕竟食物冷了就不好吃了。

    全宝蓝紧张的看着评委,希望第一道选的是自己的菜,毕竟是自己做的菜,都想被夸。

    (本章完)

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