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先是将糯米粉和粳米粉筛分一下,加入白糖,用清水揉拌均匀。其次将揉拌好的糕粉上蒸笼蒸一盏茶的时间,之后将糕粉用湿纱布包住,不断的翻滚、揉捏,直至表面光滑、细腻为止。最后便是将糕粉抹平,拉成长条,抹上大豆油,撒上桂花,切成形即可。
“小姐,这哪一种方法听起来都很复杂啊。”
“刘公,一个优秀的厨师可不能光会做菜啊,糕点也很重要啊。咱们西梁的糕点其实吃起来也不错,就是硬了点,也不够甜,种类也不多,很没有创造力。这糕点,以后我们也要好好搞啊。”
刘公点头称是,当下与孙瑶开始忙碌,二人分工明确,再加上后来容妈过来帮忙,倒也进行的有条不紊。
“刘公,这糕点的做法如此,若是加的不是桂花,而是其他花,又会怎样呢?”
刘公听后,大有感触,食物果然是变化万千,哪怕只是换一种食材,便可产生一道新的菜式,当真是瞬息万变,但万变不离其宗啊。
在三人的努力下,四种桂花糕顺利完成,刘公又做了几道凤冠楼的招牌菜,蜜汁红烧肉之类的,一一端上桌去,早看的冯云龙食指大动。
二人相对而坐,等着刘公和容妈。
谁知,容妈却突然说刘公想试一试另一种方法,就不来吃饭了,而容妈自是要从旁协助,说完便匆匆而去,独留下孙瑶和冯云龙。
“既然如此,冯公子不必客气,这四种糕点,便是我昨日说得桂花糕,分别用的金桂、银桂、月桂和丹桂,刘公子不妨尝一尝。”孙瑶心下无奈,却不能表示出来,早知道还是叫来禅寂。经过昨日的事情,她实在是不想单独敷衍冯云龙。
冯公子每种糕点各尝了一点,没想到竟是如此好吃,甜而不腻,酥脆爽口,满嘴都是桂花香,比起自己之前吃的糕点,简直天上地下,果然是极品。看来,这一次,凤冠楼又要大出风头了。他不禁开始同情起冯云初来。遇到孙瑶这样的对手,只能哀叹自己命运不好了。还好自己一早便站在了孙瑶的阵营,只是因着冯云初的关系,京州、洛阳、长安、襄州的沙发布匹生意都没谈成。看来,是时候向自己的父亲谈起这件事了,必须管好冯云初,免得她再惹孙瑶反感。冯太后年事已高,冯家不得不另做打算。
冯云龙本来也有别的目的,谈论了一番桂花糕之后,便故意将话题引入了沙发,以及四大城市的仙瑶家居坊。
孙瑶自然知晓他的意思,本着冤家宜解不宜结的原则,孙瑶便说自己几日之后便会出发前去洛阳,与沈老板合作的家居坊将会率先开业。
“不知道冯某能不能与孙小姐同行?”
“自然可以,听闻冯公子对洛阳极为熟悉,不如到时候便当一下我的向导,不知道冯公子可愿意?”
“自然愿意。”
孙瑶确实是打算向冯家示好了,自然是为了冯太后,单单一个冯云初,她并不放在眼里。京州势力众多,能有太后当靠山也不错。毕竟,她早晚都要去京州的,不得不为自己打算。冯云龙是一个很好的突破口,她把越多的人绑上自己的大船,其中的利益牵扯越复杂,这艘大船便越稳固,越能经得起大风大浪。
先是将糯米粉和粳米粉筛分一下,加入白糖,用清水揉拌均匀。其次将揉拌好的糕粉上蒸笼蒸一盏茶的时间,之后将糕粉用湿纱布包住,不断的翻滚、揉捏,直至表面光滑、细腻为止。最后便是将糕粉抹平,拉成长条,抹上大豆油,撒上桂花,切成形即可。
“小姐,这哪一种方法听起来都很复杂啊。”
“刘公,一个优秀的厨师可不能光会做菜啊,糕点也很重要啊。咱们西梁的糕点其实吃起来也不错,就是硬了点,也不够甜,种类也不多,很没有创造力。这糕点,以后我们也要好好搞啊。”
刘公点头称是,当下与孙瑶开始忙碌,二人分工明确,再加上后来容妈过来帮忙,倒也进行的有条不紊。
“刘公,这糕点的做法如此,若是加的不是桂花,而是其他花,又会怎样呢?”
刘公听后,大有感触,食物果然是变化万千,哪怕只是换一种食材,便可产生一道新的菜式,当真是瞬息万变,但万变不离其宗啊。
在三人的努力下,四种桂花糕顺利完成,刘公又做了几道凤冠楼的招牌菜,蜜汁红烧肉之类的,一一端上桌去,早看的冯云龙食指大动。
二人相对而坐,等着刘公和容妈。
谁知,容妈却突然说刘公想试一试另一种方法,就不来吃饭了,而容妈自是要从旁协助,说完便匆匆而去,独留下孙瑶和冯云龙。
“既然如此,冯公子不必客气,这四种糕点,便是我昨日说得桂花糕,分别用的金桂、银桂、月桂和丹桂,刘公子不妨尝一尝。”孙瑶心下无奈,却不能表示出来,早知道还是叫来禅寂。经过昨日的事情,她实在是不想单独敷衍冯云龙。
冯公子每种糕点各尝了一点,没想到竟是如此好吃,甜而不腻,酥脆爽口,满嘴都是桂花香,比起自己之前吃的糕点,简直天上地下,果然是极品。看来,这一次,凤冠楼又要大出风头了。他不禁开始同情起冯云初来。遇到孙瑶这样的对手,只能哀叹自己命运不好了。还好自己一早便站在了孙瑶的阵营,只是因着冯云初的关系,京州、洛阳、长安、襄州的沙发布匹生意都没谈成。看来,是时候向自己的父亲谈起这件事了,必须管好冯云初,免得她再惹孙瑶反感。冯太后年事已高,冯家不得不另做打算。
冯云龙本来也有别的目的,谈论了一番桂花糕之后,便故意将话题引入了沙发,以及四大城市的仙瑶家居坊。
孙瑶自然知晓他的意思,本着冤家宜解不宜结的原则,孙瑶便说自己几日之后便会出发前去洛阳,与沈老板合作的家居坊将会率先开业。
“不知道冯某能不能与孙小姐同行?”
“自然可以,听闻冯公子对洛阳极为熟悉,不如到时候便当一下我的向导,不知道冯公子可愿意?”
“自然愿意。”
孙瑶确实是打算向冯家示好了,自然是为了冯太后,单单一个冯云初,她并不放在眼里。京州势力众多,能有太后当靠山也不错。毕竟,她早晚都要去京州的,不得不为自己打算。冯云龙是一个很好的突破口,她把越多的人绑上自己的大船,其中的利益牵扯越复杂,这艘大船便越稳固,越能经得起大风大浪。