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盛起一些面粉,看着陈天海熟练快速的制作着,李财轻声道:“真没想到这个公子哥的基本功还不错,看他这些准备应该是要将马铃薯碾碎混合面粉和玉足鸟蛋烤制成饼,玉足鸟的蛋清香鲜嫩,非常适合搭配其他食材,做出来的菜品应该不会差的。”

    一旁的孙九味接口道:“只是不知道钱世那小子要做什么啊,我现在真是怕他输了这场比试,到时可少不了冷嘲热讽。”

    “你们快看,他好像并不是要做番茄炒蛋!”赵一馒看着前面高声说道。

    原本都以为钱世要做一道家常的番茄炒蛋,但是此时却超出了他们意料,钱世在案板之前,正用一柄弧形的弯刀将番茄的顶盖切掉,然后挖空了番茄的内部,将番茄制作成了一个圆形容器,再将一些金黄的玉米粒垫入里面,最后把鸡蛋打入其中。

    看似简单的动作,处理却非常细致,每一刀都不容犯错,不然这种形状是很难做成的,很快钱世就已经做好了五个番茄容器,里面装满了磕开的鸡蛋,蛋黄晶莹剔透,正漂浮在番茄之中,看起来格外鲜艳,又在上面撒入金香草,小葱,黑芝麻,海盐,八品香,弄好调味的辅料,在把番茄的表皮上涂一层油,然后一一摆入托盘之中。

    “是烤蛋!番茄烤蛋!利用番茄当做磨具,不仅能更好的融合两种味道,还能在烤制过程中使鸡蛋更加松软爽口!真没想到他竟然有这种法子!”人群之中已经有人猜到了这道菜的做法!

    在众人惊异的目光中,钱世已经将盘子放入到了烤箱之中,静静的等待着,醉仙楼的烤箱是用炙炎火山石特制而成,火焰百年不灭,最大高温可达到千度,而且又不会损伤食材的新鲜度,被此火烘烤过的食材还会更有口感,焦而不硬。

    与此同时,陈天海那边也已经到了最后阶段,由于他的制作程序较多,因此也耽搁了不少时间,现在他已经将紫皮马铃薯和玉足鸟蛋做成面团捏制成饼状,而马铃薯并未完全碾碎,而是切成细碎的小块,是用玉足鸟蛋和少量面粉将其融合而成,在抹上黑胡椒,洋葱,耗油,豆豉辣酱。

    将几张成型的小饼放置在烤锅之上,不停的翻铐着,随着陈天海手上的动作,蛋饼在锅上盘旋打转,不时的还在空中掠起,随着“滋滋”声的传来, 一股诱人的香味也飘散出来,周围的人都不停的抽着鼻子,流出了口水。

    小半个时辰后,二人竟然同时出锅,众人更是紧紧的盯住了这两道菜品,一盘是精致小巧的烤饼,是玉足鸟蛋和马铃薯搭配而成,螺旋摆盘一张叠着一张,夹杂着火腿,看了让人食欲大动。另一盘则是番茄烤蛋,各个紧贴在一起,呈圆形摆开,红黄相间芳香四溢,金香草与香葱点缀期间,烤熟的蛋黄在番茄中间就像是夕阳一般,华光闪动,真是色香俱全,垂涎三尺。

    一道传统的食材与新食材的菜品,此时正摆在秋伯面前,周围的声音也安静了下来,全都等待着这一刻的试吃与评判,到底谁才是这届的天才学徒!

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