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农户人家在镇上买面的不多,大都是在家里石磙上碾面粉,不花钱,总归都是自家粮食,除却能吃的,剩下那些壳子等物还能留着喂牲畜。
李氏口中说的杂面,就是玉面和绿豆混合在一起的,为了让口感好点,田七在和面的时候多放了两把白面。
没过多会儿李氏就拿着咸酸菜过来了,而在这时,农田那边背着成筐的青菜的田家父子也回来了。
田七听到院子里的声音,看了下李氏,“娘,我爹和哥哥都回来了?”
“回来了,在院子里洗手呢。”
“菜都好了,这个骨头汤先炖着,我赶紧烙饼……。”
灶火火膛里添着文火,田七快速舀出一勺子的面糊,在锅里一摊,几乎是三五下就能出一张饼子,倒是也快,不多时就烙好了几张。
田七抓起三张烙饼,往砧板上一铺,一层一层的撒入盐巴,再一层一层的刷上带着油渣的猪油。
三张叠落在一起,卷在一起,整齐的叠放在砧板上。
一边这般做,那边又时刻看着锅里的饼子,手法精准而快速,倒是教李氏瞧着晃了眼。
“这个烙饼的法子倒是新奇?你还能做这个啊?”李氏好奇的问了句。
“这个叫落饼,三张落在一起,里头放了油渣好吃的紧。娘,我除了会做这个还会做其他的呢,等以后我做了出来,就给你们送来一些。”
田七手上动作不减,边是笑着对李氏说。
瞧到这里,李氏倒是不敢在怀疑田七开饭馆的实力。
……
晚饭准备的菜是不多,可贵在丰盛,除了两个肉片炒青菜,还有一大锅的酸菜炖棒骨,外加一筐子的烙饼。
烙饼田七做了十个,除却他们五人吃过,剩下的足够田二柱与田震、田宇去镇上卖菜吃的。
田二柱与田震、田宇看到桌子上丰盛的饭菜,馋的就差流口水了。
“我就说今天的晚饭咋看着这么好吃,原来是小七做的,我们今日可是有口福了。”
田震说着,快速拉了凳子坐下。
田七只是笑着,瞧见田二柱与李氏过来,忙着把凳子摆好。
“爹娘你们也坐下,饭菜趁热吃,这个饼子最香了,我爹先吃。”
田二柱搓了下手,赶紧接住,“都坐下吃饭吧,小七以后忙着开饭馆,会忙的很,咱们都多帮着点。”
“那是肯定的,小七是我妹妹,我怎么能不帮。”
田宇说着,接了田七递来的饼子。
早就饿的肚子咕咕叫了,抓着就大咬了一口。
“小七,你这饼子烙的真好吃,差点没咬掉了我的舌头。”
田震倒是一副大哥做派,嚼巴着饼子说道,“小七啥时候做的东西不好吃了,上次做的鸡蛋饼,还有红薯糕,都比镇上糕点铺子卖的点心还要好吃。”
李氏瞧着俩儿子与小女儿... -->>
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农户人家在镇上买面的不多,大都是在家里石磙上碾面粉,不花钱,总归都是自家粮食,除却能吃的,剩下那些壳子等物还能留着喂牲畜。
李氏口中说的杂面,就是玉面和绿豆混合在一起的,为了让口感好点,田七在和面的时候多放了两把白面。
没过多会儿李氏就拿着咸酸菜过来了,而在这时,农田那边背着成筐的青菜的田家父子也回来了。
田七听到院子里的声音,看了下李氏,“娘,我爹和哥哥都回来了?”
“回来了,在院子里洗手呢。”
“菜都好了,这个骨头汤先炖着,我赶紧烙饼……。”
灶火火膛里添着文火,田七快速舀出一勺子的面糊,在锅里一摊,几乎是三五下就能出一张饼子,倒是也快,不多时就烙好了几张。
田七抓起三张烙饼,往砧板上一铺,一层一层的撒入盐巴,再一层一层的刷上带着油渣的猪油。
三张叠落在一起,卷在一起,整齐的叠放在砧板上。
一边这般做,那边又时刻看着锅里的饼子,手法精准而快速,倒是教李氏瞧着晃了眼。
“这个烙饼的法子倒是新奇?你还能做这个啊?”李氏好奇的问了句。
“这个叫落饼,三张落在一起,里头放了油渣好吃的紧。娘,我除了会做这个还会做其他的呢,等以后我做了出来,就给你们送来一些。”
田七手上动作不减,边是笑着对李氏说。
瞧到这里,李氏倒是不敢在怀疑田七开饭馆的实力。
……
晚饭准备的菜是不多,可贵在丰盛,除了两个肉片炒青菜,还有一大锅的酸菜炖棒骨,外加一筐子的烙饼。
烙饼田七做了十个,除却他们五人吃过,剩下的足够田二柱与田震、田宇去镇上卖菜吃的。
田二柱与田震、田宇看到桌子上丰盛的饭菜,馋的就差流口水了。
“我就说今天的晚饭咋看着这么好吃,原来是小七做的,我们今日可是有口福了。”
田震说着,快速拉了凳子坐下。
田七只是笑着,瞧见田二柱与李氏过来,忙着把凳子摆好。
“爹娘你们也坐下,饭菜趁热吃,这个饼子最香了,我爹先吃。”
田二柱搓了下手,赶紧接住,“都坐下吃饭吧,小七以后忙着开饭馆,会忙的很,咱们都多帮着点。”
“那是肯定的,小七是我妹妹,我怎么能不帮。”
田宇说着,接了田七递来的饼子。
早就饿的肚子咕咕叫了,抓着就大咬了一口。
“小七,你这饼子烙的真好吃,差点没咬掉了我的舌头。”
田震倒是一副大哥做派,嚼巴着饼子说道,“小七啥时候做的东西不好吃了,上次做的鸡蛋饼,还有红薯糕,都比镇上糕点铺子卖的点心还要好吃。”
李氏瞧着俩儿子与小女儿... -->>
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