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可不是么……本神也成了盐腌的啦！”
夏日里免不得心烦气躁，不少恩客苦夏，不思饮食，药书里说，红豆可以清热解毒，去水肿，通经络，通气止烦，对脾虚水肿更是有奇效，所以爹这几日忙着做糯米红豆糕给烟雨阁添点心。
做红豆糕，须得先制红豆沙，将红豆冲干净，冷水泡上一夜，入紫砂锅内先大火烧开，再小火慢慢熬煮，待红豆软烂，紫砂锅内煮水变作浓重的深红色，即可取出过滤，淘出豆沙，用干净的细纱布包了挤出汁水，便是细腻绵柔的红豆沙了。
石磨细细磨了新糯米粉，加上红糖，桂花，红豆沙，添上方才余下的红豆汁水，揉搓成团，放入在底儿上抹了猪油防粘的梅花如意模具之内，上笼屉蒸熟，香味扑鼻的红豆糕即可大功告成。
红豆糕从模具里脱出来，呈现梅花形状，小巧玲珑，甚为讨喜，看上去红亮亮的，咬在嘴里清甜可口，爽滑浓香，若是再用冰块镇一镇，入口清凉，不由教人精神一振。
莫先生倒是喜欢这红豆糕，时时订了差我送到账房里做宵夜。
今日里提着篮子到了账房，只见莫先生忧心忡忡，正抱着胳膊叹气，见了我，忙道：“梅菜，你可算来了！老夫等你有些时候了。”
我将红豆糯米糕摆在青花瓷盘里，问道：“莫先生这是怎地了，怎生脸色不好？可是苦夏么？但凡吃了冰镇的红豆糯米糕，保准精神百倍。”
莫先生摇摇头：“老夫倒不曾苦夏，只是有点子心事，很是烦躁。倒想着与你商量商量。”
我忙问：“莫先生定然又是为着烟雨阁的事情操心了？也当真劳累。不知梅菜一个小丫头能帮上什么忙？”
莫先生道：“烟雨阁有罗妈妈分忧，老夫也不甚理会，找你帮忙，还能有什么事，自然是怪力乱神之事，求你在龙神爷面前代为祈祷，保老夫老友一个平安。”
“莫先生的老友？”我眨眨眼：“是哪位先生？”
莫先生咂舌道：“老夫的老友，自然是每个月十五的时候，过来找老夫饮酒吹牛的赵大爷了。”
赵大爷先前在紫玉钗街是开咸鱼铺子的，现下里虽然仍是身强体健，耳不聋眼不花，但毕竟年岁大了，儿女又俱已成家，生意便交与儿子媳妇打理，独居在烟雨阁后面，因着清闲，总来莫先生这里聊天，两人交情甚好。
我笑问道：“怎地，赵大爷又来找莫先生吹牛了不成？”
赵大爷是个能言善道，嘴不停的，最爱说些轶闻，每次喝多了酒，总要这样吹嘘：“你别看老头子现下里这副模样，早年里下海捕鱼，闭气下海几个时辰，不在话下！”
人能闭气几个时辰，想必已经成了仙了。是以也不大有人信他，总一笑置之，接着这赵大爷便继续吹嘘：“老头子因着这本事，不瞒你们说，曾经潜下深海，还误入了龙宫呢！”
这时边有人笑：“赵大爷原来也成了柳毅，可不知道有没有带回来过龙女？”
可不是么……本神也成了盐腌的啦！”
夏日里免不得心烦气躁，不少恩客苦夏，不思饮食，药书里说，红豆可以清热解毒，去水肿，通经络，通气止烦，对脾虚水肿更是有奇效，所以爹这几日忙着做糯米红豆糕给烟雨阁添点心。
做红豆糕，须得先制红豆沙，将红豆冲干净，冷水泡上一夜，入紫砂锅内先大火烧开，再小火慢慢熬煮，待红豆软烂，紫砂锅内煮水变作浓重的深红色，即可取出过滤，淘出豆沙，用干净的细纱布包了挤出汁水，便是细腻绵柔的红豆沙了。
石磨细细磨了新糯米粉，加上红糖，桂花，红豆沙，添上方才余下的红豆汁水，揉搓成团，放入在底儿上抹了猪油防粘的梅花如意模具之内，上笼屉蒸熟，香味扑鼻的红豆糕即可大功告成。
红豆糕从模具里脱出来，呈现梅花形状，小巧玲珑，甚为讨喜，看上去红亮亮的，咬在嘴里清甜可口，爽滑浓香，若是再用冰块镇一镇，入口清凉，不由教人精神一振。
莫先生倒是喜欢这红豆糕，时时订了差我送到账房里做宵夜。
今日里提着篮子到了账房，只见莫先生忧心忡忡，正抱着胳膊叹气，见了我，忙道：“梅菜，你可算来了！老夫等你有些时候了。”
我将红豆糯米糕摆在青花瓷盘里，问道：“莫先生这是怎地了，怎生脸色不好？可是苦夏么？但凡吃了冰镇的红豆糯米糕，保准精神百倍。”
莫先生摇摇头：“老夫倒不曾苦夏，只是有点子心事，很是烦躁。倒想着与你商量商量。”
我忙问：“莫先生定然又是为着烟雨阁的事情操心了？也当真劳累。不知梅菜一个小丫头能帮上什么忙？”
莫先生道：“烟雨阁有罗妈妈分忧，老夫也不甚理会，找你帮忙，还能有什么事，自然是怪力乱神之事，求你在龙神爷面前代为祈祷，保老夫老友一个平安。”
“莫先生的老友？”我眨眨眼：“是哪位先生？”
莫先生咂舌道：“老夫的老友，自然是每个月十五的时候，过来找老夫饮酒吹牛的赵大爷了。”
赵大爷先前在紫玉钗街是开咸鱼铺子的，现下里虽然仍是身强体健，耳不聋眼不花，但毕竟年岁大了，儿女又俱已成家，生意便交与儿子媳妇打理，独居在烟雨阁后面，因着清闲，总来莫先生这里聊天，两人交情甚好。
我笑问道：“怎地，赵大爷又来找莫先生吹牛了不成？”
赵大爷是个能言善道，嘴不停的，最爱说些轶闻，每次喝多了酒，总要这样吹嘘：“你别看老头子现下里这副模样，早年里下海捕鱼，闭气下海几个时辰，不在话下！”
人能闭气几个时辰，想必已经成了仙了。是以也不大有人信他，总一笑置之，接着这赵大爷便继续吹嘘：“老头子因着这本事，不瞒你们说，曾经潜下深海，还误入了龙宫呢！”
这时边有人笑：“赵大爷原来也成了柳毅，可不知道有没有带回来过龙女？”