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来选人的女官和嬷嬷中,有人看见舒寤站在第一排后微微有些惊讶,不过随即却轻松了不少。
这时,又有宫女前来领着她们跟着一位身材有些发福、穿着教高品级女官衣服的人去了另一个放着不少食材的地方。
那女官面色肃然的看着舒寤三人说道,“半个小时之内,用这里有的食材做一道你们最拿手的菜品或者糕点。现在开始。”
舒寤看了一眼这四周放着的诸多食材和粉料。几乎想都没有想,就走向了那放着各种粉的地方,然后一一分辨了一下各种粉,取了几样又拿了些新鲜的山楂、和桂花露走到灶边。
无疑,做点心是最省事。不论是现在还是为了以后。
那监考的女官看见舒寤的动作有些诧异,又晃了一眼其它的两个女孩,见她们拿的是蔬菜和肉,瞬间也失去了兴趣,转而关注起了舒寤。对于一群孩子的厨艺,应该没几人会有期待,但是看见舒寤的动作后,这位女官有些期待了。
先是将一把山楂洗净去核,合着冰糖和两碗水放进水里熬煮,而后将糯米粉混合少量的淀粉和糖以及适量牛乳搅拌均匀,然后放锅上蒸三分钟,取出再搅拌均匀,再蒸三分钟再取出搅拌均匀。如此循环直到粉团变成半透明的白色,然后取出晾凉。
锅里的山楂熬煮成浓稠状,使劲儿搅拌,变成鲜红的山楂酱,然后盛起放凉。
洗净双手,在案板上抹上一层桂花露,将蒸好的粉团在案板上铺平,然后抹上一层山楂酱,再将粉皮卷起,然后切成小块装盘淋上一点桂花露。
先不说味道如何,至少看着很漂亮。半透明的白色粉皮和鲜红的山楂酱一圈裹着一圈,形成鲜明的色彩对比。再加上透明的淡黄色桂花露,看着就让人很有食欲。
“姑姑,我做好了。”不到十分钟,舒寤便完成了。
那女官拿起一旁宫女递过来的筷子夹起一块,先是看了看,外观很漂亮,而后才放入嘴中。一入口,淡淡的奶香,香甜的桂花露,软糯的糯米皮,酸甜适中的山楂酱一一在口中绽放。
女官诧异的看了一眼舒寤,之后糕点看着简单,但是其中对酸甜的把握很难,多一份则甜,少一分则酸,不论是多是少,都会失了这美妙的滋味。但是这个女孩却把握的极好,完全不像一个八岁的孩子能把握的度!
“很好!”女官赞赏道。
等其它两人的菜色做完了,一行人又回到了先前的地方,舒寤三人所做的菜色糕点被摆放在了前来选人的女官面前。
“不错!”尝过舒寤坐的点心的女官大都赞赏了一声。
其中一人对着其余人说,“这做点心的手艺不错,小小年纪便有此天分,我欲纳进尚食局,着人好好调教一二。”
其余人点头,也未相争。左右进了尚食局,日后也是在御膳房当差的。
由此,舒寤的去向算是定下来了。
另外两个女孩,一个被选进了尚食局,一个被选入了后宫。
而后,又有几个女孩被选进了尚食局,等一切落定之后,舒寤一行人被带到了一处小院。
“我是你们的指引姑姑,你们唤我梅姑姑便是。这里是你们日后的居所,五人一间房,念到名字的就自己去对应的房间里,等三日之后,所有人都到齐了,再统一教导你们规矩和安排差事。听清楚了吗?”
“听清楚了。”众人齐齐回答。
“很好。丁字一号房:罗问香,纪琴……云玖,”念到最后,还剩下一个舒寤,梅姑姑看着舒寤微微皱眉,然后说道,“这一处丁字号房已经住满了,你随我来。”
然后带着舒寤去了另一个很安静的小院子,领着她进了一间只有十来平米但是打扫的很干净的房间,舒寤的视线在房间的摆设和器具上一一扫过,而后垂下了眼眸。
这房间的摆设和器具一应俱全,且全是新的。完全不像一个刚入宫的小女官能用得起的。而且面上看着很平常,可是细看之下不难发现皆是“以好充次”的。
舒寤在心里默默叹了一口气,宁御澈倒是用心。
梅姑姑转身看着舒寤说道,“这一处小院子里住着的都是从五品的司膳宫女,每人一间房。每日的膳食也会有人送来,另外,小院的后面是其它小宫女住的通铺房,若是有什么事情可以叫小宫女去做。”
“多谢姑姑厚待,云玖日后定当尽心当值。秋季闷热惹人心烦,这一点小心意,是我请姑姑吃些解暑的瓜果的,还请姑姑不要嫌弃。”说着递上了一个锦白色绣着一簇栩栩如生的茉莉花的荷包。
梅姑姑也未推辞,直接收下了,只是看着那荷包上的茉莉花刺绣问了一句,“这花是你自己绣的?”
舒寤点头。
梅姑姑笑着看了她一眼,“这两日你们这批备选女官都是空闲的,你若是得空,不如再秀一个精致些的荷包吧!花样不要太女气了。料子和针线待会儿我让人给你送来的。”
梅姑姑这话说的藏头露尾的,但是舒寤就还是听明白了。这分明就是在替宁御澈讨啊!
来选人的女官和嬷嬷中,有人看见舒寤站在第一排后微微有些惊讶,不过随即却轻松了不少。
这时,又有宫女前来领着她们跟着一位身材有些发福、穿着教高品级女官衣服的人去了另一个放着不少食材的地方。
那女官面色肃然的看着舒寤三人说道,“半个小时之内,用这里有的食材做一道你们最拿手的菜品或者糕点。现在开始。”
舒寤看了一眼这四周放着的诸多食材和粉料。几乎想都没有想,就走向了那放着各种粉的地方,然后一一分辨了一下各种粉,取了几样又拿了些新鲜的山楂、和桂花露走到灶边。
无疑,做点心是最省事。不论是现在还是为了以后。
那监考的女官看见舒寤的动作有些诧异,又晃了一眼其它的两个女孩,见她们拿的是蔬菜和肉,瞬间也失去了兴趣,转而关注起了舒寤。对于一群孩子的厨艺,应该没几人会有期待,但是看见舒寤的动作后,这位女官有些期待了。
先是将一把山楂洗净去核,合着冰糖和两碗水放进水里熬煮,而后将糯米粉混合少量的淀粉和糖以及适量牛乳搅拌均匀,然后放锅上蒸三分钟,取出再搅拌均匀,再蒸三分钟再取出搅拌均匀。如此循环直到粉团变成半透明的白色,然后取出晾凉。
锅里的山楂熬煮成浓稠状,使劲儿搅拌,变成鲜红的山楂酱,然后盛起放凉。
洗净双手,在案板上抹上一层桂花露,将蒸好的粉团在案板上铺平,然后抹上一层山楂酱,再将粉皮卷起,然后切成小块装盘淋上一点桂花露。
先不说味道如何,至少看着很漂亮。半透明的白色粉皮和鲜红的山楂酱一圈裹着一圈,形成鲜明的色彩对比。再加上透明的淡黄色桂花露,看着就让人很有食欲。
“姑姑,我做好了。”不到十分钟,舒寤便完成了。
那女官拿起一旁宫女递过来的筷子夹起一块,先是看了看,外观很漂亮,而后才放入嘴中。一入口,淡淡的奶香,香甜的桂花露,软糯的糯米皮,酸甜适中的山楂酱一一在口中绽放。
女官诧异的看了一眼舒寤,之后糕点看着简单,但是其中对酸甜的把握很难,多一份则甜,少一分则酸,不论是多是少,都会失了这美妙的滋味。但是这个女孩却把握的极好,完全不像一个八岁的孩子能把握的度!
“很好!”女官赞赏道。
等其它两人的菜色做完了,一行人又回到了先前的地方,舒寤三人所做的菜色糕点被摆放在了前来选人的女官面前。
“不错!”尝过舒寤坐的点心的女官大都赞赏了一声。
其中一人对着其余人说,“这做点心的手艺不错,小小年纪便有此天分,我欲纳进尚食局,着人好好调教一二。”
其余人点头,也未相争。左右进了尚食局,日后也是在御膳房当差的。
由此,舒寤的去向算是定下来了。
另外两个女孩,一个被选进了尚食局,一个被选入了后宫。
而后,又有几个女孩被选进了尚食局,等一切落定之后,舒寤一行人被带到了一处小院。
“我是你们的指引姑姑,你们唤我梅姑姑便是。这里是你们日后的居所,五人一间房,念到名字的就自己去对应的房间里,等三日之后,所有人都到齐了,再统一教导你们规矩和安排差事。听清楚了吗?”
“听清楚了。”众人齐齐回答。
“很好。丁字一号房:罗问香,纪琴……云玖,”念到最后,还剩下一个舒寤,梅姑姑看着舒寤微微皱眉,然后说道,“这一处丁字号房已经住满了,你随我来。”
然后带着舒寤去了另一个很安静的小院子,领着她进了一间只有十来平米但是打扫的很干净的房间,舒寤的视线在房间的摆设和器具上一一扫过,而后垂下了眼眸。
这房间的摆设和器具一应俱全,且全是新的。完全不像一个刚入宫的小女官能用得起的。而且面上看着很平常,可是细看之下不难发现皆是“以好充次”的。
舒寤在心里默默叹了一口气,宁御澈倒是用心。
梅姑姑转身看着舒寤说道,“这一处小院子里住着的都是从五品的司膳宫女,每人一间房。每日的膳食也会有人送来,另外,小院的后面是其它小宫女住的通铺房,若是有什么事情可以叫小宫女去做。”
“多谢姑姑厚待,云玖日后定当尽心当值。秋季闷热惹人心烦,这一点小心意,是我请姑姑吃些解暑的瓜果的,还请姑姑不要嫌弃。”说着递上了一个锦白色绣着一簇栩栩如生的茉莉花的荷包。
梅姑姑也未推辞,直接收下了,只是看着那荷包上的茉莉花刺绣问了一句,“这花是你自己绣的?”
舒寤点头。
梅姑姑笑着看了她一眼,“这两日你们这批备选女官都是空闲的,你若是得空,不如再秀一个精致些的荷包吧!花样不要太女气了。料子和针线待会儿我让人给你送来的。”
梅姑姑这话说的藏头露尾的,但是舒寤就还是听明白了。这分明就是在替宁御澈讨啊!