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卤肉还接着做。只要卤汁能用,不过就是烧火的事,只要清洗摘毛费些事。
所以,现在云争这个摊子上只有凉皮、卤肉和饮品。
丁陌文点点头,“我听说大街那头多了一个卖油炸金蝉的摊子,看来不是你们家的。”
云争摇摇头,“不是。我家好几天没卖金蝉了,谁卖就卖吧,那个也干不了几天了。”
丁陌文心中暗自盘算,临走时对云争道:“等你家忙完了房子,还过来吧。摊子多了,第一楼门口也热闹些。”
云争忙道:“谢丁老板。”
丁陌文点点头,付了钱走了。
云争推辞不要,见丁陌文坚决,只得收了。看着丁陌文的背影,心中暗道:“丁老板其实是个好人……”
丁府。
丁正豪脸色阴沉坐在桌前,正看着这几天的流水账。
每到月底,各店掌柜的都要来丁府报账。丁陌文看完了,还要交给丁正豪看一遍,已经成了惯例。
“这个月为何馆子里生意如此惨淡?”
掌柜的缩了缩脖子,偷偷撇了一眼丁陌文,嗫喏着道:“许是因为新菜不合口味……”
丁正豪一拍桌子,怒道:“不合口味还上?!一两天不行就赶紧撤了,浪费食材!”
丁陌文英眉微皱,看着气得脸红脖子粗的丁正豪,劝道:“爹,息怒。就是顾老寿宴上吃过的几个菜。”
“儿子想着,馆子里好久没上新菜了,便让张大厨做了试试。食客们一时不喜欢也是有的,下个月便好了。”
“哦?那几个菜我吃着不错,食客们能挑嘴到哪里?”丁正豪却不听丁陌文糊弄,“定是张大厨那厮惫懒!”
丁陌文不愿提及云叶,忙转移了话题,道:“再过二十天便是中秋,二叔那里还要跑一趟。爹,今年怎么安排?”
丁正豪放下账本,略一思索,道:“这次便你去吧。”
以往,京城每年一般要去两次,一次是中秋,一次便是过年。
因为这两年丁正豪把家里的生意交给了丁陌文,闲得很,都是丁正豪去,正好也跟丁正谊亲兄弟见个面。
之所以这次丁陌文这么问,是因为,丁正谊御史大夫三年任期已经满了,朝廷要考核政绩的。
任期内,官员考核政绩,古今中外概莫能外,一般一年就要述职一次。
若是众官员皆言此人不当,弹劾过多惹了众怒,就算做到了一品大员,朝廷也要考虑这人去留的。
丁正谊做人圆滑。
做了一辈子官,不法的事情干了不少,却遮掩得及时;又有钱财趟路,官员中多有得了他大好处的,是以,在朝廷上下口碑很好。
这次,到了三年任期的年底,丁家自然更是马虎不得。
除了备些金银财宝,其他值钱的资材也有不少,到底不是每个同僚都适合用钱打发。
恐有“贿赂”的嫌疑,丁正谊不好派府中之人出面采买,便由丁正豪备齐了送到京城府中。
瞅着机会,丁正谊便把“家兄送来的家乡特产”“不成敬意”地送给了下级或者上官。
有时候,也给宫中太监、宫女、女官甚至嫔妃们送些。
卤肉还接着做。只要卤汁能用,不过就是烧火的事,只要清洗摘毛费些事。
所以,现在云争这个摊子上只有凉皮、卤肉和饮品。
丁陌文点点头,“我听说大街那头多了一个卖油炸金蝉的摊子,看来不是你们家的。”
云争摇摇头,“不是。我家好几天没卖金蝉了,谁卖就卖吧,那个也干不了几天了。”
丁陌文心中暗自盘算,临走时对云争道:“等你家忙完了房子,还过来吧。摊子多了,第一楼门口也热闹些。”
云争忙道:“谢丁老板。”
丁陌文点点头,付了钱走了。
云争推辞不要,见丁陌文坚决,只得收了。看着丁陌文的背影,心中暗道:“丁老板其实是个好人……”
丁府。
丁正豪脸色阴沉坐在桌前,正看着这几天的流水账。
每到月底,各店掌柜的都要来丁府报账。丁陌文看完了,还要交给丁正豪看一遍,已经成了惯例。
“这个月为何馆子里生意如此惨淡?”
掌柜的缩了缩脖子,偷偷撇了一眼丁陌文,嗫喏着道:“许是因为新菜不合口味……”
丁正豪一拍桌子,怒道:“不合口味还上?!一两天不行就赶紧撤了,浪费食材!”
丁陌文英眉微皱,看着气得脸红脖子粗的丁正豪,劝道:“爹,息怒。就是顾老寿宴上吃过的几个菜。”
“儿子想着,馆子里好久没上新菜了,便让张大厨做了试试。食客们一时不喜欢也是有的,下个月便好了。”
“哦?那几个菜我吃着不错,食客们能挑嘴到哪里?”丁正豪却不听丁陌文糊弄,“定是张大厨那厮惫懒!”
丁陌文不愿提及云叶,忙转移了话题,道:“再过二十天便是中秋,二叔那里还要跑一趟。爹,今年怎么安排?”
丁正豪放下账本,略一思索,道:“这次便你去吧。”
以往,京城每年一般要去两次,一次是中秋,一次便是过年。
因为这两年丁正豪把家里的生意交给了丁陌文,闲得很,都是丁正豪去,正好也跟丁正谊亲兄弟见个面。
之所以这次丁陌文这么问,是因为,丁正谊御史大夫三年任期已经满了,朝廷要考核政绩的。
任期内,官员考核政绩,古今中外概莫能外,一般一年就要述职一次。
若是众官员皆言此人不当,弹劾过多惹了众怒,就算做到了一品大员,朝廷也要考虑这人去留的。
丁正谊做人圆滑。
做了一辈子官,不法的事情干了不少,却遮掩得及时;又有钱财趟路,官员中多有得了他大好处的,是以,在朝廷上下口碑很好。
这次,到了三年任期的年底,丁家自然更是马虎不得。
除了备些金银财宝,其他值钱的资材也有不少,到底不是每个同僚都适合用钱打发。
恐有“贿赂”的嫌疑,丁正谊不好派府中之人出面采买,便由丁正豪备齐了送到京城府中。
瞅着机会,丁正谊便把“家兄送来的家乡特产”“不成敬意”地送给了下级或者上官。
有时候,也给宫中太监、宫女、女官甚至嫔妃们送些。