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人全都弄走了。到如今也有快二十天了,差不多该是卖完了呢。等着过了中秋节,自己就抽空去一趟州城,把果酱那些带过去,看看能不能好卖吧。
其实云雪有意想要自己开一家点心铺子,因为这些果酱之类的,最大的用处就是在点心上面。或许她可以找个厉害一点儿的师傅,看看能不能做出蛋糕来。
不过,这个还是云雪的一个想法而已。毕竟州城还有如意斋,她跟如意斋也算是合作关系了,若是自己再弄个点心铺子,那不是跟如意斋打擂台了么?所以在州城眼下还是不行。
但是县城呢?自己还有个铺子,最近正好租约快要到期了。要不要自己收回来,先试一试呢?云雪正在琢磨这个。
“大姑,你说我要是在县城弄一家点心铺子,能不能行啊?”云雪扭头问过来喊她们吃饭的韩月娥。
韩月娥愣了一下,然后笑道,“成啊,那还有什么不成的?不过,这点心铺子,最主要的就是手艺,你能找到手艺好的师傅么?”
云雪摇头,“暂时还想不出来,只是一个念头而已。这事情得好好琢磨一下。”就是这做点心的师傅,她心里没谱,所以才犹豫呢。
“要是大姑还年轻几岁,倒是可以帮一帮你,大姑在南面的时候,学了好些个做点心的法子。不过眼下大姑可是顾不过来这些了,家里的事情太多太忙,帮不上你啊。”韩月娥犹豫半天,最终只是摇头叹气道。
云雪眼前一亮,对啊,她怎么就忘了大姑了呢?之前自己不是还跟大姑学了一阵子做点心的么?“大姑,你看这样行不行,我这边的如梅对于这个多少懂一些,要不然等着闲下来了,大姑教一教如梅吧。我总不会让大姑吃亏就是了。”
韩月娥想了一下,觉得倒是也可行。“这个不着急,眼下都忙着呢,等着有空了,我慢慢教她吧。”
云雪也就是有这么个想法,还没有完全想好呢,并不着急的。所以也只是跟韩月娥商量了一下子,也就把这件事放下了。开铺子这种事情,不是心急就能办成的,又不像酒楼那时候,毕竟张叔和张婶都是现成的好厨子。
“大姑,后天是中秋了,正好这果子也收的没那么多,大家伙趁着机会稍微歇一歇。大姑家哪天开始收地?我让家里人过去帮几天,先把你家的收回来。”总不能光顾着自家,吴家有事情就不管吧?吴家那十来亩地,多去几个人,有两天就能弄完的。
如今韩家的好地已经收的差不离了,只剩下几亩玉米还没掰完,大头的是荒地那边,地瓜什么的最费工夫了。不过那东西在地里,也不怕下霜什么的,倒是晚几日也不怕的。
韩月娥也没跟云雪客气,“中秋之后吧,我估计着中秋你大姑父他们都能回来,正好收完了地再回县城就行了。你这边要是有空,就过去几个帮忙也行。”
这时天色也不太早了,最后一批的果子从外面运进来,大家伙赶紧各自又忙着挑拣清洗。“好了,今天晚上就这样,洗干净摊在外面晾一下就行。明天早晨再做也赶趟儿,都累得够呛了,还是吃饭去。”云雪一边用手捶了捶腰,一边说道。
那些野果子用水清洗之后,都需要控一下的,要不然有水分掺在里面,就容易坏掉。尤其是酿酒,更是需要注意的,有生水在里面,酒的品质就不好了。像是果酱什么的还差一些,毕竟还是要经过蒸煮的。
大家伙把清洗好的果子都摊到了席子上面晾着,然后就回到正院去休息吃饭了。
云雪刚刚回到正院,小云霞就一下子扑了上来。“大姐,那个葡萄糕真好吃,我还想要呢。”这个小家伙,最近可是美坏了,家里好吃的不断,她都挑着吃了。
“你还是少吃点儿那些东西吧,你五岁了,离着换牙不远,还是爱惜着点儿。要不然牙疼的时候,你就知道是什么滋味了。”云雪扯着云霞道。
这个年月里,又没有牙医,要是牙坏了,那可是很遭罪的呢。云雪可不希望自家小妹到时候天天牙疼。
云霞犹豫了一下,在好吃的和牙疼之间选择了半天,才决定还是少吃点儿吧。“要是二姐在家就好了,有她在,就不用担心牙疼。”
云霞的话,让云雪一下子惆怅了起来。也不知道,云霓如今是个什么情形,云霖又如何了?
人全都弄走了。到如今也有快二十天了,差不多该是卖完了呢。等着过了中秋节,自己就抽空去一趟州城,把果酱那些带过去,看看能不能好卖吧。
其实云雪有意想要自己开一家点心铺子,因为这些果酱之类的,最大的用处就是在点心上面。或许她可以找个厉害一点儿的师傅,看看能不能做出蛋糕来。
不过,这个还是云雪的一个想法而已。毕竟州城还有如意斋,她跟如意斋也算是合作关系了,若是自己再弄个点心铺子,那不是跟如意斋打擂台了么?所以在州城眼下还是不行。
但是县城呢?自己还有个铺子,最近正好租约快要到期了。要不要自己收回来,先试一试呢?云雪正在琢磨这个。
“大姑,你说我要是在县城弄一家点心铺子,能不能行啊?”云雪扭头问过来喊她们吃饭的韩月娥。
韩月娥愣了一下,然后笑道,“成啊,那还有什么不成的?不过,这点心铺子,最主要的就是手艺,你能找到手艺好的师傅么?”
云雪摇头,“暂时还想不出来,只是一个念头而已。这事情得好好琢磨一下。”就是这做点心的师傅,她心里没谱,所以才犹豫呢。
“要是大姑还年轻几岁,倒是可以帮一帮你,大姑在南面的时候,学了好些个做点心的法子。不过眼下大姑可是顾不过来这些了,家里的事情太多太忙,帮不上你啊。”韩月娥犹豫半天,最终只是摇头叹气道。
云雪眼前一亮,对啊,她怎么就忘了大姑了呢?之前自己不是还跟大姑学了一阵子做点心的么?“大姑,你看这样行不行,我这边的如梅对于这个多少懂一些,要不然等着闲下来了,大姑教一教如梅吧。我总不会让大姑吃亏就是了。”
韩月娥想了一下,觉得倒是也可行。“这个不着急,眼下都忙着呢,等着有空了,我慢慢教她吧。”
云雪也就是有这么个想法,还没有完全想好呢,并不着急的。所以也只是跟韩月娥商量了一下子,也就把这件事放下了。开铺子这种事情,不是心急就能办成的,又不像酒楼那时候,毕竟张叔和张婶都是现成的好厨子。
“大姑,后天是中秋了,正好这果子也收的没那么多,大家伙趁着机会稍微歇一歇。大姑家哪天开始收地?我让家里人过去帮几天,先把你家的收回来。”总不能光顾着自家,吴家有事情就不管吧?吴家那十来亩地,多去几个人,有两天就能弄完的。
如今韩家的好地已经收的差不离了,只剩下几亩玉米还没掰完,大头的是荒地那边,地瓜什么的最费工夫了。不过那东西在地里,也不怕下霜什么的,倒是晚几日也不怕的。
韩月娥也没跟云雪客气,“中秋之后吧,我估计着中秋你大姑父他们都能回来,正好收完了地再回县城就行了。你这边要是有空,就过去几个帮忙也行。”
这时天色也不太早了,最后一批的果子从外面运进来,大家伙赶紧各自又忙着挑拣清洗。“好了,今天晚上就这样,洗干净摊在外面晾一下就行。明天早晨再做也赶趟儿,都累得够呛了,还是吃饭去。”云雪一边用手捶了捶腰,一边说道。
那些野果子用水清洗之后,都需要控一下的,要不然有水分掺在里面,就容易坏掉。尤其是酿酒,更是需要注意的,有生水在里面,酒的品质就不好了。像是果酱什么的还差一些,毕竟还是要经过蒸煮的。
大家伙把清洗好的果子都摊到了席子上面晾着,然后就回到正院去休息吃饭了。
云雪刚刚回到正院,小云霞就一下子扑了上来。“大姐,那个葡萄糕真好吃,我还想要呢。”这个小家伙,最近可是美坏了,家里好吃的不断,她都挑着吃了。
“你还是少吃点儿那些东西吧,你五岁了,离着换牙不远,还是爱惜着点儿。要不然牙疼的时候,你就知道是什么滋味了。”云雪扯着云霞道。
这个年月里,又没有牙医,要是牙坏了,那可是很遭罪的呢。云雪可不希望自家小妹到时候天天牙疼。
云霞犹豫了一下,在好吃的和牙疼之间选择了半天,才决定还是少吃点儿吧。“要是二姐在家就好了,有她在,就不用担心牙疼。”
云霞的话,让云雪一下子惆怅了起来。也不知道,云霓如今是个什么情形,云霖又如何了?