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准备做一顿米粉做早饭,这几天她没闲着,做了蕨根粉,也做了米粉。
因此,她准备了两样。
大骨和牛肉加十三种香料熬成汤底,配上香菜和葱花,便是香喷喷的清汤底了,蕨根粉和米粉只要用开水烫熟,过一过热水,放到汤底里,便就可以吃了。
年前做的辣椒酱还有,因此,配上牛肉片再撒上一点辣椒酱,就端上了桌。
舒仁堂看着这碗面不像面的东西,惊讶了一会。
“六六啊,你这做的是什么?还有黑的。”
蕨根粉可不就是黑的。
“姥爷,您先尝尝我再告诉您。”姚六六卖了个关子,有道是说得再好,远远不如亲口尝试来的更有说服力。
这次表舅们没过来,他们要在城里打理染房的生意,前年接的单子,他们还忙不完,所以只有舒仁堂自己过来了。
磊哥儿最机灵,张着露风的嘴便道:“六妹妹做滴东西,不管是虾(啥),都好尺(吃)。”
舒氏笑的点他的脑袋:“就你会说话。”
孙端娘也诧异的很,心想,那黑呼呼的草根,还真能做成吃的,看这样子,还可口的很,再闻闻香味,那真是钻心窝的香。
“六小姐,这个可有名字?”
“孙姨,您先试试看看好不好吃,六六名字早就想好了,就等大家吃过后,再定夺。”姚六六笑。
众人一开动,便眼亮了,这东西入口丝滑,还很有嚼劲,汤又是清香溢人,回味悠长,牛肉煮的恰到火候,又是香气扑鼻,似五香牛肉,又似不同,再搭配上酸笋,油而不腻,可以说大家是从来没吃过这么好吃的“面”,爽口只想再吃一碗。
尤其是那黑色的“面”味道更比白色的“面”还要有劲道,入口的滑感,还要更胜几分。
“六六,这东西真是好吃,能给姥爷再添一碗么?”舒仁堂吃的眉开眼笑,最近在女婿家,老吃着六六做的饭菜,就有如天天下一品居。
而这“面”又稀奇,又好吃,叫人欲罢不能的还想再来一碗。
涛哥儿几个也叫着:“六妹妹,我们也要,太好吃了。”
孙端娘头一回吃辣椒,因此吃得一头的汗,方才明白为什么皇上会喜欢了,这东西确实胃口大开,再加上这做法,真的让人赞不绝口,怪不得掌管御厨的老王头,总是说,真正的美食是在民间,果真如此。
只是对孙端娘来说,最稀罕的是这东西出自了姚六六之手,她才几岁?今年5岁吧,真是个又聪明又懂事的好孩子呢。
女红了得,这厨艺也了得。
姚六六只笑,便给大家又煮了半碗,有道是吃东西,再好吃的也只能吃个七分饱,否则下回再吃,就体会不到美食的魅力了。
吃完了米粉,等孙端娘走后,姚六六把舒仁堂和舒氏留下了来。
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准备做一顿米粉做早饭,这几天她没闲着,做了蕨根粉,也做了米粉。
因此,她准备了两样。
大骨和牛肉加十三种香料熬成汤底,配上香菜和葱花,便是香喷喷的清汤底了,蕨根粉和米粉只要用开水烫熟,过一过热水,放到汤底里,便就可以吃了。
年前做的辣椒酱还有,因此,配上牛肉片再撒上一点辣椒酱,就端上了桌。
舒仁堂看着这碗面不像面的东西,惊讶了一会。
“六六啊,你这做的是什么?还有黑的。”
蕨根粉可不就是黑的。
“姥爷,您先尝尝我再告诉您。”姚六六卖了个关子,有道是说得再好,远远不如亲口尝试来的更有说服力。
这次表舅们没过来,他们要在城里打理染房的生意,前年接的单子,他们还忙不完,所以只有舒仁堂自己过来了。
磊哥儿最机灵,张着露风的嘴便道:“六妹妹做滴东西,不管是虾(啥),都好尺(吃)。”
舒氏笑的点他的脑袋:“就你会说话。”
孙端娘也诧异的很,心想,那黑呼呼的草根,还真能做成吃的,看这样子,还可口的很,再闻闻香味,那真是钻心窝的香。
“六小姐,这个可有名字?”
“孙姨,您先试试看看好不好吃,六六名字早就想好了,就等大家吃过后,再定夺。”姚六六笑。
众人一开动,便眼亮了,这东西入口丝滑,还很有嚼劲,汤又是清香溢人,回味悠长,牛肉煮的恰到火候,又是香气扑鼻,似五香牛肉,又似不同,再搭配上酸笋,油而不腻,可以说大家是从来没吃过这么好吃的“面”,爽口只想再吃一碗。
尤其是那黑色的“面”味道更比白色的“面”还要有劲道,入口的滑感,还要更胜几分。
“六六,这东西真是好吃,能给姥爷再添一碗么?”舒仁堂吃的眉开眼笑,最近在女婿家,老吃着六六做的饭菜,就有如天天下一品居。
而这“面”又稀奇,又好吃,叫人欲罢不能的还想再来一碗。
涛哥儿几个也叫着:“六妹妹,我们也要,太好吃了。”
孙端娘头一回吃辣椒,因此吃得一头的汗,方才明白为什么皇上会喜欢了,这东西确实胃口大开,再加上这做法,真的让人赞不绝口,怪不得掌管御厨的老王头,总是说,真正的美食是在民间,果真如此。
只是对孙端娘来说,最稀罕的是这东西出自了姚六六之手,她才几岁?今年5岁吧,真是个又聪明又懂事的好孩子呢。
女红了得,这厨艺也了得。
姚六六只笑,便给大家又煮了半碗,有道是吃东西,再好吃的也只能吃个七分饱,否则下回再吃,就体会不到美食的魅力了。
吃完了米粉,等孙端娘走后,姚六六把舒仁堂和舒氏留下了来。
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