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巨星小说网 www.jxjwly.com,饕餮太子妃无错无删减全文免费阅读!

    端午节后, 玲珑发现太子妃变得很不一样了。

    比如今早起床的时候,太子妃一个人抱着枕头傻笑,又突然在床上来回翻滚着。

    再比如午膳时, 太子妃吃着吃着, 忽然托着腮若有所思, 脸渐渐红了。

    又比如自己提了一句太子, 太子妃眼睛就会放光, 整个人……莫名荡漾?

    在太子妃又一次对着手腕上那根普普通通的红绳傻笑时, 玲珑终于忍不住上前, “太子妃,你是遇到什么好事了么?”

    陶缇眼眸亮晶晶的, 咧嘴笑,“算是吧!”

    玲珑还想多问,就见太子妃起身,拉着她往外走, “时间也不早了, 咱们去膳房, 做点好吃的, 待会儿给殿下送去。”

    玲珑一怔, “噢噢……”忙跟了上去。

    膳房内,陶缇慢悠悠的溜达了一圈, 最后将目光放在了角落里的挂炉上。这挂炉多用来准备宴会上食用的熏肉、烤肉, 平日里轻易不大用的。

    她摸了摸下巴,眼角余光又瞥见笼子里嘎嘎叫的鸭子, 顿时有了想法——

    她挑了一只肥硕饱满的大鸭子,让宫人将鸭子拔毛洗净,用刀从鸭左膀下切开一道小口子, 将其中的内脏取出洗净,再往鸭肚子里灌满开水,用绳将小洞系上,这样处理一番后,鸭形完整,又白又肥,鼓鼓囊囊的。

    一旁的膳房师傅们还是头次见到这种做法,小声议论着:

    “太子妃这是要烤鸭吗?烤鸭不是直接将鸭剖开,用铁签子串好再烤的么?”

    “就是啊,这种烤法,也不知道里头能不能烤熟。”

    “鸭肚子里怎么还灌水呢?这水难道当汤喝的?”

    众人正稀奇着,就见太子妃走了过来,柔声解释道,“往鸭肚子里灌水呢,一来,不让鸭子因为被烤而失水,导致肉质变柴,味同嚼蜡。这二来呢,热水将鸭子皮撑开来,烤的时候不会变软,而是又薄又脆,口感也更好。”

    听到这话,膳房师傅们恍然,原来是这么个道理!

    一个个连连朝太子妃作揖,多谢太子妃解惑。

    陶缇笑着说了声客气,转身又拿蜂蜜兑水,趁热将蜂蜜水淋遍了鸭子全身。等第一层蜂蜜水干了后,又淋了一遍。两道工序下来,白白嫩嫩的鸭子被镀上了一层浅浅的金黄色,瞧着也好看。

    这般处理好后,挂炉也烘烧的差不多了,烤鸭用的是果木炭,没有烟气,还有淡淡的果木香气,炉壁被火照的亮堂堂、红彤彤时,陶缇便将鸭子放进了挂炉里。

    指了个宫人守在炉边看火,陶缇又去处理那些掏出来的鸭内脏和鸭血。

    帮厨本来是想将这些内脏丢掉的,突然听到太子妃要,面露诧异,“这些污糟东西,太子妃要来作甚?不会是用来入菜吧?”

    虽说太子妃厨艺很好,但这些东西……穷人家没荤腥吃,随便煮着吃吃倒还好,可太子妃和殿下都是身份贵重的,从不缺肉吃,何必还要吃这些?嗐,看着都怪吓人的。

    陶缇接过那一碗鸭内脏,笑道,“鸭子浑身都是宝,怎么吃都错不了。你们可别小瞧这鸭杂和鸭血,不论是爆炒,做卤味,或是煮汤,都别有一番滋味。”

    她知道有些人是没法接受内脏的,也不多解释,只道,“这些用来做鸭血粉丝汤刚刚好。”

    这鸭血粉丝汤是南京的特色小吃,一般由鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等烹煮而成,口味清淡鲜香,老少皆宜。陶缇虽然口味偏重,但也挺喜欢这道鸭血粉丝汤的,就连穷奇这不爱吃内脏的家伙,尝过一口后,也半推半就吃了大半碗。

    陶缇已经盘算好了,一只鸭,鸭身烤来吃,鸭杂做鸭血粉丝汤,鸭翅鸭脖鸭脚做卤味,鸭骨还能做成椒盐鸭架。

    她这边有条不紊的捯饬着,膳房御厨们一边帮一边偷偷学。

    .........

    同明殿内,付喜瑞也发现太子今日有些不大一样。

    他每忙完一件事,都会习惯性的摸一下手腕上那根红绳,然后再继续忙下一件事。

    付喜瑞心里琢磨着,难道这红绳有什么保佑政务顺利的功效?

    重新换了一盏茶水,天色也不早了。

    付喜瑞正准备询问是否去太子妃那里用晚膳时,门外就响起通报声——“太子妃到。”

    付喜瑞一怔,看向太子,只见太子放下手中的狼毫笔,眉眼间透着温和的笑意,吩咐道,“快请进来。”

    付喜瑞应了声,忙往外去。

    不多时,一袭藕色长裙的陶缇就走了进来,身后还跟着四个拿着食盒的小太监。

    “阿缇,你来了。”裴延从桌案前起身,迎上前去,止住了她行礼的动作,自然而然的改为牵住她的手,“以后你我见面,不必多礼。”

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