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巨星小说网 www.jxjwly.com,修士的厨神生活无错无删减全文免费阅读!

    十一月一号早上八点,天道APP开通了货物交易板块。

    一大早,顾柏就给陆湛打来电话,通知他这件事。

    陆湛道了一声谢。

    今天有点馋。

    昨晚上泡的黄豆,今早打了豆浆。

    陆湛在院子里砌了灶,放上大铁锅。

    将生豆浆放入铁锅里,加水,烧火。

    同时准备好干净的棉布,外加木桶。

    等生豆浆烧开后,,将洗干净的棉布摊开,四个角固定绑好。下面放上木桶。

    之后将烧开的豆浆倒入棉布内过滤。

    桶里面都是过滤后的豆浆,棉布里面都是豆渣。

    现在几乎没人吃豆渣。豆渣都用来喂猪,喂鸡鸭,喂鱼都行。是上好的饲料。不过在农村豆渣才有用武之地。

    城市小家庭煮点豆浆,得到的豆渣都是当垃圾处理掉。

    陆湛拿瓢舀了一碗豆浆,放入白糖,搅拌搅拌。一口喝下去,浓浓的香味,口齿留香,一脸满足。

    自家做的豆浆,绝不是外面用豆浆粉冲泡的妖艳贱货能比。

    “妈,你也喝一碗。”

    陆妈停下手中的活,接过碗,一边喝一边说道:“好多年没喝过自家做的豆浆。嗯,不错,这味道和二十年前喝的一模一样。你今天打了这么多豆浆,喝得完吗?”

    陆湛说道:“我打算一部分做豆花,一部分做豆腐,剩下的都做成豆干。我连熬卤汁的香料都买回来了。”

    “你是没事干,尽给自己找事做。”

    陆湛笑道:“我这是追求美食。”

    他才不会说自己是嘴馋了。

    他给三只分别舀了一碗豆浆,又分别摸摸头,说道:“多喝点。一会点了卤水,就没豆浆喝了。”

    “汪汪……”

    陆湛爸爸,豆浆好好喝。

    陆妈对他说道:“豆浆留一点,别全都点了卤水。现在天气不热,不怕坏。一会高新来了,也给他喝一碗。”

    陆湛点头,用饭盆装了一大盆豆浆。

    将过滤后的豆浆倒入铁锅里面,继续烧火。

    豆浆烧到将开未开之时,点卤水,顺时针均匀搅动。

    当豆浆出现芝麻粒大小的颗粒时停止搅拌,然后盖上锅盖继续煮。

    之后,将晾晒干净的棉布放在格板上,然后将煮好的豆腐脑放入棉布中包起来。一层棉布,一层格板。陆湛一共准备了五个格板,四个布包。

    一层层叠起来,最后压上石板,将豆腐中的水分挤压出来。

    而留在锅里的豆腐脑,就是今天中午的主菜,豆花。

    接下来,陆湛进厨房煮卤水。

    卤水煮好后,豆腐差不多已经压成型。

    取两块,中午做麻婆豆腐吃,外加一个豆腐汤。

    剩下的豆腐按照格子印一刀刀划开,全部放入清水中浸泡30分钟。

    之后捞出来沥干,再放入盐水中浸泡半天。

    等到下午,将浸泡好的豆干捞出来,沥干。最后放入卤水中煮。煮上半个小时,当豆干的颜色呈棕红色,一股卤香味扑鼻而来,卤香豆干就做好了。

    陆湛切了一块豆干,自己先吃了一口。

    真香。

    外面卖的豆干完全不能和自家的相比。

    豆干可以当零食,也可以用来炒菜。也是一道美味佳肴。

    “汪汪……”

    陆湛爸爸,汪也要吃。

    陆湛摸摸葫芦娃的头,然后投喂一块豆干。

    葫芦娃兴奋得摇尾巴,真好吃。

    黑客和棉花都跑到厨房,要求陆湛投喂。

    陆湛一个个喂过去,你一块,我一块,半碗豆干就吃完了。

    “陆湛哥哥,在家吗?”

    张萌萌闻到香味跑来了。

    陆湛打开院门,让她进来,“萌萌,你妈妈呢?”

    “妈妈在打麻将。”

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