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白嫩嫩的鱼肉,九儿好奇问道:“当家的,你真会做菜啊。”
“我会的本事可多着呢,尝尝我做的这道菜如何。”江浩笑着说道。
九儿夹起一筷子,大眼睛立刻亮了,“真好吃。”
“那当然,别闲着,开吃。”
其他几桌客人闻到这边的香味,也觉得不错,对店小二喊道,“小二,那是什么菜,也给我们来一份。”
小二立刻去汇报老板,老板表示很无奈,那是客人自己做的,他不会。
有些菜,以为看看就能学会,可是没有师傅指点,其中的精髓是学不到的,这就是所谓的:差之毫厘谬以千里。
江浩和九儿大吃起来,就在这时老板走出来,亲自端来他们之前点的麻婆豆腐和粉蒸肉,笑着说道:“这位客官还没请教。”
“余占鳌。”
“哦,原来是余老板,您这做鱼的手艺,还真是不错,我看这也是川菜,不知道师承何人啊。”老板套交情道。
古时候厨师也是有师承的,不像现在大多出自新东方。
江浩看老板一直瞅着桌上的水煮鱼,笑笑道,“要不坐下一起喝两杯。”
“好啊。”
老板大喜,立刻拿来一壶酒,和江浩对饮起来,其间自然吃到了水煮鱼,对水煮鱼的味道那是大加赞赏。
吃完饭结账时,老板执意不肯收钱,出了饭店九儿笑着说道:“当家的,有你这手艺,吃饭都不用花钱了。”
江浩笑笑道:“何止不花钱,没准啊,还能赚钱呢,走,咱们去听戏。”
对听戏,江浩是没太大兴趣的,不过九儿却是看的津津有味,毕竟这个时代的娱乐形式太弱了,经过后是的信息轰炸,对这些慢节奏没新意的东西,已经没了欣赏的心。
回到家,王嫂已经做好晚饭,江浩道:“王嫂,在这一起吃吧。”
“不了不了掌柜的,我回酒坊上吃。”王嫂赶紧拒绝道。
王嫂白日里过来帮着九儿拾掇家里,晚上就回酒坊去住,那边有工人宿舍,人家可还有男人等着她呢,等王嫂一走,四合院的门一关,这里就成了两个人的世界。
吃完饭后,九儿烧了一桶水,叫江浩洗澡,江浩走进南房,看着只穿一身碎花短褂的九儿,食指大动,直接抱起九儿说道:“咱俩一起洗。”
“哎呀,我还的给你搓背呢,别闹。”
“一起洗。”
躺在炕上,江浩翘着二郎腿,听着匣子里的民国电台广播,九儿穿着碎花短褂,上身鼓鼓的,下身穿着一条碎花裤衩,露着白生生的大腿,跪坐在炕桌旁,正在给江浩点水烟锅子。
真有一种地主老财的感觉。
享受,
这才叫生活啊。
以后,这里就是自己的固定世界,虽然每年只能来三个月,可总比五一、十一黄金周强得多,其实现代很多人,一年都未必有三个月时间待在家里。
为生活奔波,独自在外打拼的人比比皆是。
第二天,早上起来吃了早饭,九儿帮江浩穿上长褂,用笤帚上下仔细扫了扫,见拾掇整齐了,拿起帽子递给江浩。
“那我出门了。”
“当家的路上小心。”
江浩准备去酒坊看看,之后他准备去一趟蓉城,穿越前,他就想到自己经营的酒坊,查了关于这方面的资料。
想要做出好酒,要好水、好粮食、好工艺、好勾兑,还要看天时地利,所有这些做起来挺难的,世上做酒的千千万,真正成名的又有几家。
江浩虽然不能让自己的酒坊生产顶级好酒,可他有办法让自己的酒变得口感好一些。
什么办法?
添加剂。
现代白酒,除了一些高档酒,大多数都有添加剂,酒精勾兑的那种更不用说了,清香型的加个七八种,浓香型的,呵呵,要添加十七八种。
什么冰乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、乳酸、糖精......反正香味口感怎么好怎么来。
来之前江浩就看了很多这方面的资料,感谢高中化学老师,当年他的化学学的还算扎实,虽然这些添加剂他不可能全部做出来,可一些简单的他还能做,足够让他酒坊酿出的酒飘香十里了。
香味足,口感好,绝对不愁卖。
在酒坊转了一圈,罗汉大哥正带着伙计们干活,江浩瞅瞅没啥事,出门找了一辆马车,坐着赶往蓉城。
一直赶路到了中午,江浩才进了这座川蜀名城千年古都。
白嫩嫩的鱼肉,九儿好奇问道:“当家的,你真会做菜啊。”
“我会的本事可多着呢,尝尝我做的这道菜如何。”江浩笑着说道。
九儿夹起一筷子,大眼睛立刻亮了,“真好吃。”
“那当然,别闲着,开吃。”
其他几桌客人闻到这边的香味,也觉得不错,对店小二喊道,“小二,那是什么菜,也给我们来一份。”
小二立刻去汇报老板,老板表示很无奈,那是客人自己做的,他不会。
有些菜,以为看看就能学会,可是没有师傅指点,其中的精髓是学不到的,这就是所谓的:差之毫厘谬以千里。
江浩和九儿大吃起来,就在这时老板走出来,亲自端来他们之前点的麻婆豆腐和粉蒸肉,笑着说道:“这位客官还没请教。”
“余占鳌。”
“哦,原来是余老板,您这做鱼的手艺,还真是不错,我看这也是川菜,不知道师承何人啊。”老板套交情道。
古时候厨师也是有师承的,不像现在大多出自新东方。
江浩看老板一直瞅着桌上的水煮鱼,笑笑道,“要不坐下一起喝两杯。”
“好啊。”
老板大喜,立刻拿来一壶酒,和江浩对饮起来,其间自然吃到了水煮鱼,对水煮鱼的味道那是大加赞赏。
吃完饭结账时,老板执意不肯收钱,出了饭店九儿笑着说道:“当家的,有你这手艺,吃饭都不用花钱了。”
江浩笑笑道:“何止不花钱,没准啊,还能赚钱呢,走,咱们去听戏。”
对听戏,江浩是没太大兴趣的,不过九儿却是看的津津有味,毕竟这个时代的娱乐形式太弱了,经过后是的信息轰炸,对这些慢节奏没新意的东西,已经没了欣赏的心。
回到家,王嫂已经做好晚饭,江浩道:“王嫂,在这一起吃吧。”
“不了不了掌柜的,我回酒坊上吃。”王嫂赶紧拒绝道。
王嫂白日里过来帮着九儿拾掇家里,晚上就回酒坊去住,那边有工人宿舍,人家可还有男人等着她呢,等王嫂一走,四合院的门一关,这里就成了两个人的世界。
吃完饭后,九儿烧了一桶水,叫江浩洗澡,江浩走进南房,看着只穿一身碎花短褂的九儿,食指大动,直接抱起九儿说道:“咱俩一起洗。”
“哎呀,我还的给你搓背呢,别闹。”
“一起洗。”
躺在炕上,江浩翘着二郎腿,听着匣子里的民国电台广播,九儿穿着碎花短褂,上身鼓鼓的,下身穿着一条碎花裤衩,露着白生生的大腿,跪坐在炕桌旁,正在给江浩点水烟锅子。
真有一种地主老财的感觉。
享受,
这才叫生活啊。
以后,这里就是自己的固定世界,虽然每年只能来三个月,可总比五一、十一黄金周强得多,其实现代很多人,一年都未必有三个月时间待在家里。
为生活奔波,独自在外打拼的人比比皆是。
第二天,早上起来吃了早饭,九儿帮江浩穿上长褂,用笤帚上下仔细扫了扫,见拾掇整齐了,拿起帽子递给江浩。
“那我出门了。”
“当家的路上小心。”
江浩准备去酒坊看看,之后他准备去一趟蓉城,穿越前,他就想到自己经营的酒坊,查了关于这方面的资料。
想要做出好酒,要好水、好粮食、好工艺、好勾兑,还要看天时地利,所有这些做起来挺难的,世上做酒的千千万,真正成名的又有几家。
江浩虽然不能让自己的酒坊生产顶级好酒,可他有办法让自己的酒变得口感好一些。
什么办法?
添加剂。
现代白酒,除了一些高档酒,大多数都有添加剂,酒精勾兑的那种更不用说了,清香型的加个七八种,浓香型的,呵呵,要添加十七八种。
什么冰乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、乳酸、糖精......反正香味口感怎么好怎么来。
来之前江浩就看了很多这方面的资料,感谢高中化学老师,当年他的化学学的还算扎实,虽然这些添加剂他不可能全部做出来,可一些简单的他还能做,足够让他酒坊酿出的酒飘香十里了。
香味足,口感好,绝对不愁卖。
在酒坊转了一圈,罗汉大哥正带着伙计们干活,江浩瞅瞅没啥事,出门找了一辆马车,坐着赶往蓉城。
一直赶路到了中午,江浩才进了这座川蜀名城千年古都。