巨星小说网 www.jxjwly.com,重生炒成女厨神无错无删减全文免费阅读!
,其实他刚才看到汤芫倒出麻油之后,还在热锅里轻轻地炒了这油一下,那香味自然就飘得更远,更具有穿透力了!
汤芫把面团折叠又擀开五六次,扑上薄粉,菜刀抹干,直切。
庄时泽和赵亦勋都只见得一阵刀影,汤芫那头已经放下刀,一手托面,另一手把面条一抖,比粉丝略粗的面条便散进旁边冒泡的开水中。
汤芫也不把盖盖上,下了面,“咕噜咕噜”地叫嚣着的开水就安静了下去,她手里的筷子也没闲着,不停地轻轻搅动。
待开水再次沸腾,她手中的大漏勺伸进锅里一摇,半熟的的面条就被网进勺中。
旁边有准备好的凉开水,汤芫一手持勺一手把那一大碗头凉开水照着勺子里的面撞下去,这才把面重新放回开水锅中,也不倒下去,就着漏勺颠几下,把冒着白烟的面条倒进一只白色的大瓷碗中。
赵亦勋看着端到庄时泽面前的面条,根根分明,条条粗细一致,看着就筯道十足。
这是一碗素面,他却奇异地闻到一股面筋特有的香味,心下称奇,只好腆着脸说:“让我尝一点呗?”
庄时泽头也不抬:“这面是汤芫做的,她说给吃就给吃。”
赵亦勋顿时感觉一阵扑面而来的尴尬,好像自己是个上门讨吃的,还打扰了人家两口子的二人世界。
可是他的目光已经被锁死在那碗面上,那碗面仿佛有神奇的魔力,每一根都在喊着他“吃我!吃我!吃我……”。
汤芫也不介意,拿了两只小瓷碗,在每人面前都放了一只,每碗都夹了两小筷子面条。
赵亦勋亲眼看着,那面条在放进碗里的瞬间,还弹跳了几下,口水涌了起来。
他急不及待,又小心翼翼地吃了一根——面条爽滑,轻轻一吸就可以把整根吸入口中,不糊不烂,面条在经过紧闭的嘴唇时还可以感受到结实的质感,整根吸入,嘴唇还不挂糊!
他又试着嚼一下,只不过是一根面条,既有着面食的香味,又透着咸香,似乎是咸味把香味吊出来,又似乎是香味把咸味衬托,仿佛这面本来就是咸的!还很筯道!
庄时泽没吃面,他看着汤芫把麻油、酱油和葱花一碗碗地摆好。
赵亦勋忍不住开口问:“这面怎么本来就是咸的?”
汤芫微笑着回答:“我和面的时候加的是淡盐水,咸味会在和面的一开始就融进面里。”
赵亦勋恍然大悟:“怪不得,咸香得这么自然……你……你肯把秘决告诉我?”
和面的时候,在水里加料是很稀疏平常的事儿,但是如果人家不告诉你,你在煮面的时候再放盐,就会有股生盐味,咸味会占领味觉,全然没有了香味。
汤芫依然微笑着:“这也不是秘决,就算你知道我放盐了,你知道我多少盐?”
这话一语双关,让赵亦勋想起他拿汤芫家的小炒回去试味的事儿来,脸上一阵辣。
他没来由地,觉得汤芫脸上的微笑有点刺眼。
汤芫却是维持着让赵亦勋胳应的微笑,往赵亦勋的碗里淋上一小勺酱油:“酱油炒过,更香。”
赵亦勋在汤芫“请”的手势下,下筷子拌匀酱油,一口吃了那一小筷面条——豆豉香得来不咸不淡,面条韧劲十足,每嚼一口都能感受到面条的回弹力,酱油为素面加深了咸味,他吃完一口,只觉得余香绕齿。
汤芫给庄时泽的小碗里加入一点儿麻油,庄时泽筷子一绕,面条全数放进口中——芝麻油的香味充斥着整个口腔,冲上鼻间,面条本来就有咸味,麻油让面条更滑,却依然爽口。面条一口咬下,竟然有种弹脆感,他边吃还边忍不住深深地吸着鼻间的香气。
那两人回过神来的时候,汤芫已经拿了三个大碗,每碗碗底倒点酱油,从刚才的面汤里勺上一勺冲进酱油中,再把面条放进冲好的酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,把两碗往他们面前一放,自己端着碗坐下大口吃了起来。
她边吃边说:“小葱麻香酱油面,这才是今天的主食,可惜你外公今天中午有饭局了。”
庄时泽被那大碗的葱香吸引,忙不迭地把碗端过来:“幸亏我外公今天中午有饭局了!”
听听,这都什么话!
赵亦勋也扒拉过碗,先是吃了一小口,紧接着就大口大口地吃了起来——葱的清香中和了麻油的油感和酱油的豆豉味,面汤把酱油的稠度冲稀,让面条浸润在淡淡的咸味中,沸腾的面汤把葱的香味烘出,面条既咸又清香,滑溜不粘稠,q弹不粘齿,口口都是享受!
这两人最后连面带汤都呲溜个一干二净。
庄时泽和汤芫一起收拾碗筷:“明天是要过来给我试菜吗?”
汤芫点点头:“试一下好点儿。”
赵亦勋好奇:“试菜?”
汤芫说:“后天星期五,他生日宴会,我负责做点小吃。”
她收拾好碗筷,趁着赵亦勋搭着庄时泽肩膀说话的档儿,看看自己事先空着的口袋——那儿多出了50块!
她现在摸出个新规律了——在“菜谱”里买越高级的食材材料,做出来的成品奖励就越高!
赵亦勋还是用着之前跟庄时泽说话的口吻:“哦!好啊!你不说我差点儿忘了,你小子往年都提前说啊,今年我怎么没收到消息?”
往年他都是提前一个星期就收到一封邀请函,尽管他一直觉得这是个十分装逼的行为,但是庄时泽的生日确实很有多了不得的人物出现,邀请函还是特别重要的。
而且他生日那天他家里竟然还有保镖守着全屋各个地方,没这个邀请函还真进不去!
那么问题来了——他今年还没收到这封装逼函!
庄时泽撇开赵亦勋的手,拍了拍被他搭过的地方,嘴角勾起一个讽刺的弧度:“当然,今年你不在受邀名单里。”
赵亦勋当场黑了脸。
,其实他刚才看到汤芫倒出麻油之后,还在热锅里轻轻地炒了这油一下,那香味自然就飘得更远,更具有穿透力了!
汤芫把面团折叠又擀开五六次,扑上薄粉,菜刀抹干,直切。
庄时泽和赵亦勋都只见得一阵刀影,汤芫那头已经放下刀,一手托面,另一手把面条一抖,比粉丝略粗的面条便散进旁边冒泡的开水中。
汤芫也不把盖盖上,下了面,“咕噜咕噜”地叫嚣着的开水就安静了下去,她手里的筷子也没闲着,不停地轻轻搅动。
待开水再次沸腾,她手中的大漏勺伸进锅里一摇,半熟的的面条就被网进勺中。
旁边有准备好的凉开水,汤芫一手持勺一手把那一大碗头凉开水照着勺子里的面撞下去,这才把面重新放回开水锅中,也不倒下去,就着漏勺颠几下,把冒着白烟的面条倒进一只白色的大瓷碗中。
赵亦勋看着端到庄时泽面前的面条,根根分明,条条粗细一致,看着就筯道十足。
这是一碗素面,他却奇异地闻到一股面筋特有的香味,心下称奇,只好腆着脸说:“让我尝一点呗?”
庄时泽头也不抬:“这面是汤芫做的,她说给吃就给吃。”
赵亦勋顿时感觉一阵扑面而来的尴尬,好像自己是个上门讨吃的,还打扰了人家两口子的二人世界。
可是他的目光已经被锁死在那碗面上,那碗面仿佛有神奇的魔力,每一根都在喊着他“吃我!吃我!吃我……”。
汤芫也不介意,拿了两只小瓷碗,在每人面前都放了一只,每碗都夹了两小筷子面条。
赵亦勋亲眼看着,那面条在放进碗里的瞬间,还弹跳了几下,口水涌了起来。
他急不及待,又小心翼翼地吃了一根——面条爽滑,轻轻一吸就可以把整根吸入口中,不糊不烂,面条在经过紧闭的嘴唇时还可以感受到结实的质感,整根吸入,嘴唇还不挂糊!
他又试着嚼一下,只不过是一根面条,既有着面食的香味,又透着咸香,似乎是咸味把香味吊出来,又似乎是香味把咸味衬托,仿佛这面本来就是咸的!还很筯道!
庄时泽没吃面,他看着汤芫把麻油、酱油和葱花一碗碗地摆好。
赵亦勋忍不住开口问:“这面怎么本来就是咸的?”
汤芫微笑着回答:“我和面的时候加的是淡盐水,咸味会在和面的一开始就融进面里。”
赵亦勋恍然大悟:“怪不得,咸香得这么自然……你……你肯把秘决告诉我?”
和面的时候,在水里加料是很稀疏平常的事儿,但是如果人家不告诉你,你在煮面的时候再放盐,就会有股生盐味,咸味会占领味觉,全然没有了香味。
汤芫依然微笑着:“这也不是秘决,就算你知道我放盐了,你知道我多少盐?”
这话一语双关,让赵亦勋想起他拿汤芫家的小炒回去试味的事儿来,脸上一阵辣。
他没来由地,觉得汤芫脸上的微笑有点刺眼。
汤芫却是维持着让赵亦勋胳应的微笑,往赵亦勋的碗里淋上一小勺酱油:“酱油炒过,更香。”
赵亦勋在汤芫“请”的手势下,下筷子拌匀酱油,一口吃了那一小筷面条——豆豉香得来不咸不淡,面条韧劲十足,每嚼一口都能感受到面条的回弹力,酱油为素面加深了咸味,他吃完一口,只觉得余香绕齿。
汤芫给庄时泽的小碗里加入一点儿麻油,庄时泽筷子一绕,面条全数放进口中——芝麻油的香味充斥着整个口腔,冲上鼻间,面条本来就有咸味,麻油让面条更滑,却依然爽口。面条一口咬下,竟然有种弹脆感,他边吃还边忍不住深深地吸着鼻间的香气。
那两人回过神来的时候,汤芫已经拿了三个大碗,每碗碗底倒点酱油,从刚才的面汤里勺上一勺冲进酱油中,再把面条放进冲好的酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,把两碗往他们面前一放,自己端着碗坐下大口吃了起来。
她边吃边说:“小葱麻香酱油面,这才是今天的主食,可惜你外公今天中午有饭局了。”
庄时泽被那大碗的葱香吸引,忙不迭地把碗端过来:“幸亏我外公今天中午有饭局了!”
听听,这都什么话!
赵亦勋也扒拉过碗,先是吃了一小口,紧接着就大口大口地吃了起来——葱的清香中和了麻油的油感和酱油的豆豉味,面汤把酱油的稠度冲稀,让面条浸润在淡淡的咸味中,沸腾的面汤把葱的香味烘出,面条既咸又清香,滑溜不粘稠,q弹不粘齿,口口都是享受!
这两人最后连面带汤都呲溜个一干二净。
庄时泽和汤芫一起收拾碗筷:“明天是要过来给我试菜吗?”
汤芫点点头:“试一下好点儿。”
赵亦勋好奇:“试菜?”
汤芫说:“后天星期五,他生日宴会,我负责做点小吃。”
她收拾好碗筷,趁着赵亦勋搭着庄时泽肩膀说话的档儿,看看自己事先空着的口袋——那儿多出了50块!
她现在摸出个新规律了——在“菜谱”里买越高级的食材材料,做出来的成品奖励就越高!
赵亦勋还是用着之前跟庄时泽说话的口吻:“哦!好啊!你不说我差点儿忘了,你小子往年都提前说啊,今年我怎么没收到消息?”
往年他都是提前一个星期就收到一封邀请函,尽管他一直觉得这是个十分装逼的行为,但是庄时泽的生日确实很有多了不得的人物出现,邀请函还是特别重要的。
而且他生日那天他家里竟然还有保镖守着全屋各个地方,没这个邀请函还真进不去!
那么问题来了——他今年还没收到这封装逼函!
庄时泽撇开赵亦勋的手,拍了拍被他搭过的地方,嘴角勾起一个讽刺的弧度:“当然,今年你不在受邀名单里。”
赵亦勋当场黑了脸。