第六十三章: 竞争 (1/2)
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不管做什么行业,都会有竞争的存在,餐饮行业的竞争更是显而易见。
萧蓝他们虽然只是开了个很小的早餐店而已,但是在那条路,也有好几家在做。
他们对面一家是肠粉店,两个四十来岁的夫妻一起做,再往前一点就是一家连锁店,还有做烧饼的店,再过去又是米粉店。
他们这新店一做起来,最忌惮他们的就是对面的肠粉店和另一家连锁店了,人们有时候直接买了他们的生煎包之后直接不想吃那家连锁店的包子了,都是一些冷冻包子,比起萧蓝他们手工包的包子,手感差很多。
还有肠粉店的生意也变少了很多,他们开始暗地里使一些手段。
这天一大早,萧蓝他们就发现对面肠粉店在门口放了个广告牌,写着:“买肠粉,送一杯豆浆”。
而萧蓝他们自己店里的豆浆都是自己用黄豆一点点磨出来的,一杯的量也比较大。
不像他们外面做的那种小杯,很多还是用豆浆粉直接冲水做的,喝起来口感完全不一样,所以很多人都买他们的豆浆。
肠粉店的老板为了刺激顾客消费,干脆就送豆浆,这让他们很是无语。
更纳闷的是,单买豆浆他们的只要一块钱一杯,而萧蓝他们的豆浆是一块五到两块钱一杯,给的量虽然多一点,但是也有很多人不喝那么大杯的。
就这样,肠粉店又拉回了一些顾客,但这并不是长久之计,人们并不一定为了你一杯豆浆就非要吃肠粉,最重要的还是好不好吃。
于是,另一件事情又来了。
大清早的一位五十来岁的男子来到他们店前说道:“你们这个下水道不要乱扔东西了,别人反应说很臭”。
其实说乱扔东西到不算,萧蓝他们几个平时也就刷刷锅洗洗碗然后在那个水槽里冲的,正常情况是不会有味道,但是那个地下水道的排水就是本来就有问题,底下堆满了泥土和垃圾。
阿福是个急性子,听到这么一说之后也就有点上火,以为是故意来找茬的,说道:“我们没乱扔什么啊,只是洗碗洗锅倒的水下去,这些都不可以吗?那我们平时怎么清洗?”
这男的也不好惹,好来才知道他是房东的老公,硬是叫他们处理这个问题,萧蓝和阿福气不过,就直接把门前那个下水道口给砸开来看。
那底下的东西,一股臭味扑鼻而来,全都是垃圾跟泥土,应该是长期被打水冲来的泥土,堆在下班根本没法排水。
他们只好简单清理了一些垃圾之后,也不敢倒那么多东西下去了,平时一些剩饭跟豆浆只能往垃圾桶扔。
而对面的肠粉店老板,也跟着煽风点火,因为他们和那个房东都是广东人,还真当自己人了,在背后好一顿嚼舌根。
说的好,搞不好房东就不让萧蓝他们租了,得走人,这样他们肠粉店岂不就是少了个对手了吗。
阿福看出来之后是越想越气。
“你看看那个男的,大把年纪了背后嚼舌根,真是恶心”。
之后两家也就闹得关系僵硬起来了,谁也不爱搭理谁。
这事情也就过了段时日。
可别的问题又来了,经过他们店的路要装底下管道,一整天都在挖坑,整条路弄得个乱七八糟的,机器声吵的不得了,很多人都直接改道了。
这么一修整也不是一时几天就做好,每天搞得尘土满天飞,顾客那是越来越少。
“这得修到什么时候啊?”
阿峰,最近因为生意也比较少,他做事开始埋怨起来,嫌阿福她们起得晚,嫌自己累... -->>
不管做什么行业,都会有竞争的存在,餐饮行业的竞争更是显而易见。
萧蓝他们虽然只是开了个很小的早餐店而已,但是在那条路,也有好几家在做。
他们对面一家是肠粉店,两个四十来岁的夫妻一起做,再往前一点就是一家连锁店,还有做烧饼的店,再过去又是米粉店。
他们这新店一做起来,最忌惮他们的就是对面的肠粉店和另一家连锁店了,人们有时候直接买了他们的生煎包之后直接不想吃那家连锁店的包子了,都是一些冷冻包子,比起萧蓝他们手工包的包子,手感差很多。
还有肠粉店的生意也变少了很多,他们开始暗地里使一些手段。
这天一大早,萧蓝他们就发现对面肠粉店在门口放了个广告牌,写着:“买肠粉,送一杯豆浆”。
而萧蓝他们自己店里的豆浆都是自己用黄豆一点点磨出来的,一杯的量也比较大。
不像他们外面做的那种小杯,很多还是用豆浆粉直接冲水做的,喝起来口感完全不一样,所以很多人都买他们的豆浆。
肠粉店的老板为了刺激顾客消费,干脆就送豆浆,这让他们很是无语。
更纳闷的是,单买豆浆他们的只要一块钱一杯,而萧蓝他们的豆浆是一块五到两块钱一杯,给的量虽然多一点,但是也有很多人不喝那么大杯的。
就这样,肠粉店又拉回了一些顾客,但这并不是长久之计,人们并不一定为了你一杯豆浆就非要吃肠粉,最重要的还是好不好吃。
于是,另一件事情又来了。
大清早的一位五十来岁的男子来到他们店前说道:“你们这个下水道不要乱扔东西了,别人反应说很臭”。
其实说乱扔东西到不算,萧蓝他们几个平时也就刷刷锅洗洗碗然后在那个水槽里冲的,正常情况是不会有味道,但是那个地下水道的排水就是本来就有问题,底下堆满了泥土和垃圾。
阿福是个急性子,听到这么一说之后也就有点上火,以为是故意来找茬的,说道:“我们没乱扔什么啊,只是洗碗洗锅倒的水下去,这些都不可以吗?那我们平时怎么清洗?”
这男的也不好惹,好来才知道他是房东的老公,硬是叫他们处理这个问题,萧蓝和阿福气不过,就直接把门前那个下水道口给砸开来看。
那底下的东西,一股臭味扑鼻而来,全都是垃圾跟泥土,应该是长期被打水冲来的泥土,堆在下班根本没法排水。
他们只好简单清理了一些垃圾之后,也不敢倒那么多东西下去了,平时一些剩饭跟豆浆只能往垃圾桶扔。
而对面的肠粉店老板,也跟着煽风点火,因为他们和那个房东都是广东人,还真当自己人了,在背后好一顿嚼舌根。
说的好,搞不好房东就不让萧蓝他们租了,得走人,这样他们肠粉店岂不就是少了个对手了吗。
阿福看出来之后是越想越气。
“你看看那个男的,大把年纪了背后嚼舌根,真是恶心”。
之后两家也就闹得关系僵硬起来了,谁也不爱搭理谁。
这事情也就过了段时日。
可别的问题又来了,经过他们店的路要装底下管道,一整天都在挖坑,整条路弄得个乱七八糟的,机器声吵的不得了,很多人都直接改道了。
这么一修整也不是一时几天就做好,每天搞得尘土满天飞,顾客那是越来越少。
“这得修到什么时候啊?”
阿峰,最近因为生意也比较少,他做事开始埋怨起来,嫌阿福她们起得晚,嫌自己累... -->>
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