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第一件事当然是猪的事,家里现在还有四头肥猪,王惠贞打算卖了两头,卖的钱用来办婚事,可以抵挡大半开支。再杀一头过年,做成腊肉,不管办不办婚事明年一家人都得吃肉,留下一头最大的,专门用来办宴席。
除了需要猪肉,还需要大米,大米可是现成的,今年收成好,三个谷仓满满的。有了肉有了大米,还要油。今年虽然种了一些油菜,可是不多,只得了几十斤油,王惠贞想,要是早知道今年能把云忠的婚事说成,就该多种一些油菜,自家炸的油,不用再去买,可是谁又知道?买就买吧,再多买一些。
还有就是需要蔬菜,家里菜园里的菜只有那几样,更多的需要到时现买。王惠贞想,村里家家都有蔬菜,到时候一家买一点,新鲜便宜又方便,其他的佐料只有到时候到镇上去买。
还有,还有什么呢?王惠贞想着想着,头都想胀了,俗话说不当家不知盐米贵,现在她才知道,不办事不知道事难办。自己一个人真不行,得找人帮忙,她想到了姊妹会,想到了村里的武大爷,武大爷是村里做厨的好把式,家家办事情时,重大的事情都找他拿主意。
王惠贞也找到了武大爷,武大爷让她先算一算,要请多少客人,只有知道了有多少客人,才能准备材料,王惠贞又一家一家地估算,把数字写下,大概有45桌。
办酒席需要两个督管,一个管内叫内督管,负责所有灶房里的事,一个管外叫外督管,负责所有临时在外采买的事。而男方办婚事还需要一个请客师,负责所有与女方交涉之事和坐席的安排,客人的招呼。
武大爷说:“你只有找好了这三个人,你才能把事情办好,要是全靠你一个人,累死也办不好,还讨人怪怨。”
武大爷自荐当内督管,又向王惠贞推荐了外督管和请客师,之后,武大爷说:“王惠贞啊,你才20出头吧?在我们眼里,你还是一个孩子呢,一个孩子就要主持这么大的事,真是难为你了。”
武大爷的这句慈父般关切的话,让王惠贞心里一哽,鼻子一酸。谁说不是呢?要是爹娘还在,遇到这样的事,自然有爹娘操心,自己只管帮着做事情就是了。而现在,所有的事都要自己操心,都说穷人的孩子早当家,其实没爹没娘的孩子,也是早当家。
王惠贞强忍着,没有让泪水出来,她说:“武大爷,谢谢你!遇到大事情,还全靠你们这些长辈帮忙扶持。”
接下来就该请客了,王惠贞把弟妹们都聚在一起,叫云贤拿一个本子和一支笔,她说一家云贤记一家。亲戚邻居,该请的都得请到,该请的不请别人不高兴,不该请的不能请,别人不愿来的,你请了别人也不高兴。
拟好客人的名单后,王惠贞叫云忠去请来村里的张喇叭,张喇叭是武大爷帮他定下的请客师,这人不但能说会道,而且帮忙热心,这请客的事必须在年前完成,别人才好安排时间。按照规矩,要由请客师带着云忠按照请客名单挨家挨户磕头请客。
还有,今年要多熬一些麦芽糖,多做一些米糕米花,过年要吃,办婚事时,接待女方的亲戚也要吃。
等把这些事都忙完时,已到腊月二十五,王惠贞才想起还没有“打扬尘”。“打扬尘”就是家里家外来个彻底大扫除,这是每家每户每年年前必须做的一件事情,既是真正的打扫卫生,也是表示扫除过去一年的污秽,干干净净地迎来新的一年。
姐弟五人全部动手打扬尘,王惠贞站在凳上用扫帚打扫着楼板上的灰尘和丝网,扫着扫着,她突然感到一阵头晕,好象整个房子都在旋转。
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第一件事当然是猪的事,家里现在还有四头肥猪,王惠贞打算卖了两头,卖的钱用来办婚事,可以抵挡大半开支。再杀一头过年,做成腊肉,不管办不办婚事明年一家人都得吃肉,留下一头最大的,专门用来办宴席。
除了需要猪肉,还需要大米,大米可是现成的,今年收成好,三个谷仓满满的。有了肉有了大米,还要油。今年虽然种了一些油菜,可是不多,只得了几十斤油,王惠贞想,要是早知道今年能把云忠的婚事说成,就该多种一些油菜,自家炸的油,不用再去买,可是谁又知道?买就买吧,再多买一些。
还有就是需要蔬菜,家里菜园里的菜只有那几样,更多的需要到时现买。王惠贞想,村里家家都有蔬菜,到时候一家买一点,新鲜便宜又方便,其他的佐料只有到时候到镇上去买。
还有,还有什么呢?王惠贞想着想着,头都想胀了,俗话说不当家不知盐米贵,现在她才知道,不办事不知道事难办。自己一个人真不行,得找人帮忙,她想到了姊妹会,想到了村里的武大爷,武大爷是村里做厨的好把式,家家办事情时,重大的事情都找他拿主意。
王惠贞也找到了武大爷,武大爷让她先算一算,要请多少客人,只有知道了有多少客人,才能准备材料,王惠贞又一家一家地估算,把数字写下,大概有45桌。
办酒席需要两个督管,一个管内叫内督管,负责所有灶房里的事,一个管外叫外督管,负责所有临时在外采买的事。而男方办婚事还需要一个请客师,负责所有与女方交涉之事和坐席的安排,客人的招呼。
武大爷说:“你只有找好了这三个人,你才能把事情办好,要是全靠你一个人,累死也办不好,还讨人怪怨。”
武大爷自荐当内督管,又向王惠贞推荐了外督管和请客师,之后,武大爷说:“王惠贞啊,你才20出头吧?在我们眼里,你还是一个孩子呢,一个孩子就要主持这么大的事,真是难为你了。”
武大爷的这句慈父般关切的话,让王惠贞心里一哽,鼻子一酸。谁说不是呢?要是爹娘还在,遇到这样的事,自然有爹娘操心,自己只管帮着做事情就是了。而现在,所有的事都要自己操心,都说穷人的孩子早当家,其实没爹没娘的孩子,也是早当家。
王惠贞强忍着,没有让泪水出来,她说:“武大爷,谢谢你!遇到大事情,还全靠你们这些长辈帮忙扶持。”
接下来就该请客了,王惠贞把弟妹们都聚在一起,叫云贤拿一个本子和一支笔,她说一家云贤记一家。亲戚邻居,该请的都得请到,该请的不请别人不高兴,不该请的不能请,别人不愿来的,你请了别人也不高兴。
拟好客人的名单后,王惠贞叫云忠去请来村里的张喇叭,张喇叭是武大爷帮他定下的请客师,这人不但能说会道,而且帮忙热心,这请客的事必须在年前完成,别人才好安排时间。按照规矩,要由请客师带着云忠按照请客名单挨家挨户磕头请客。
还有,今年要多熬一些麦芽糖,多做一些米糕米花,过年要吃,办婚事时,接待女方的亲戚也要吃。
等把这些事都忙完时,已到腊月二十五,王惠贞才想起还没有“打扬尘”。“打扬尘”就是家里家外来个彻底大扫除,这是每家每户每年年前必须做的一件事情,既是真正的打扫卫生,也是表示扫除过去一年的污秽,干干净净地迎来新的一年。
姐弟五人全部动手打扬尘,王惠贞站在凳上用扫帚打扫着楼板上的灰尘和丝网,扫着扫着,她突然感到一阵头晕,好象整个房子都在旋转。