巨星小说网 www.jxjwly.com,女神被我拿下无错无删减全文免费阅读!
不能有缝隙。为了阻止牛肉汁渗至酥皮,近些年越来越多的厨师会在酥皮和蘑菇酱之间铺上帕尔马火腿,惠灵顿牛排的滋味又多了一分。
在于喷香的千层酥皮搭配鲜嫩多汁的菲力牛排,一起放入嘴中幸福感简直爆棚。连吃不惯三分熟牛排的人都无法抵抗它的美味。“
最后,叶楠也看着鲍勃特,道:“我说的,对吗?”
鲍勃特表情一僵,而后冷哼了一声,道:“懂惠灵顿牛排,不代表吃过!”
叶楠说的头头是道又有什么用,关键是他吃没吃过,知不知道正宗地道的惠灵顿牛排到底是什么味道的。
如果叶楠不知道,那就没有资格来评判他的东西。
但叶楠却一副淡然自若的样子,喝了一口酒,吧唧了一下,这才笑了起来:“朋友,相信我,我吃过的惠灵顿牛排,比你做的还多。而你做的惠灵顿牛排,却是我吃过最难吃的!”
“你!”鲍勃特感觉人格上受到了侮辱,叶楠居然说他的牛排是最难吃的牛排?这对于任何一个厨师而言,都是侮辱!
“好,既然你说我做的牛排很失败,那你说我的问题出在哪里?”鲍勃特对叶楠质问道。
“抛开我的刚才说的那些问题不讲,首先在制作上,菲力在烹调时要一直裹在酥皮中,阻隔肉汁与酥皮的步骤做得不好,会把酥皮沾湿变潮。而在火候上,因为无法看到肉的生熟程度,只能凭厨师的经验判断。如果酥皮有丁点沾湿或是牛肉过熟都属于制作失败。”
叶楠笑呵呵的看着鲍勃特道:“而你却同时占了这两样缺点,你是想告诉我你经验不足?不,身为米其林餐厅的你,不可能是经验不足,那就只有一种解释,那就是你根本就是在敷衍,敷衍你的客人,也敷衍你的老板!”
此言一出,满座皆惊,叶楠这话是什么意思?鲍勃特在敷衍?
而温岚也不禁皱起了眉头,疑惑的看着叶楠,似乎很好奇叶楠发现了什么。
被叶楠给揭穿了心事,鲍勃特顿时表情僵硬,心里头很震惊,这家伙发现了?
叶楠冷哼道:“身为国内为数不多的米其林厨师,相较于其他华夏厨师,你自然是有一种优越感的。但你自负过了头了,你拿着这么高的工资,结果却随随便便应付你的客人,大概是在你看来,华夏人根本就不懂美食,所以随便糊弄一下就可以了。”
“但你没有想到,会出现一个真正懂美食的人,一下子就发现你的菜出现严重的问题。”
闻言,所有人都看着鲍勃特,而鲍勃特也是咬牙切齿。事实的确如同鲍勃特所说的那样,在他看来,这些华夏蠢货之所以来这么高级的餐厅,不过是为了彰显自己有钱而已,能够有屁的品味,所以对于他们,鲍勃特一向是敷衍了事。
但他也的确没有想到,今天居然真的有个有品味的美食家出现在这里,并且一眼就发现了他的牛排存在问题。
但这个时候,鲍勃特自然是不可能承认的,否则他的工作就要丢了:“胡说八道,你说是就是了吗?你以为你是谁?”
鲍勃特用他那别扭的华语嘲讽了起来,毕竟在华夏呆了那么多年,多少还是会一点的。
叶楠呵呵一笑,而后将红酒一饮而尽,紧跟着站起身来,很傲气的道:“走,去后厨,今儿个我让你知道,什么叫做真正的惠灵顿牛排!”
此言一出,包括鲍勃特在内,所有的客人以及服务员都惊呆了,叶楠这是打算要挑战鲍勃特啊?
“我就看看你有多少能耐,如果你做的惠灵顿牛排没有我的好吃的话,那就别怪我将你轰出餐厅!”鲍勃特恶狠狠的说道,此时也极度厌恶这个华夏人。
但叶楠却依旧骄傲,道:“如果我做的比你难吃,不用你轰,我自己跪着走出餐厅!”
语毕,叶楠便不再理会鲍勃特,直接朝着后厨走去!
而一旁的温岚在听叶楠的讲解之后,此时也是阴沉着脸,鲍勃特身为他们餐厅的主厨,敷衍客人就等于是敷衍老板,这丑闻如果揭露了出去,他们餐厅以后还怎么在美食街立足?
温岚日后是打算将这餐厅做大做响的,以后打算再开个几十家连锁,可如果因为鲍勃特的原因而被降星的话,那她的计划不就泡汤了?
得亏叶楠提前发现了问题,如果不然,后果不堪设想。
而餐厅经理看到温岚的神色不对,也知道她是在发火,急得都快哭了,这小子到底是何方神圣,该不会是总裁请来检验他们的吧?]
不能有缝隙。为了阻止牛肉汁渗至酥皮,近些年越来越多的厨师会在酥皮和蘑菇酱之间铺上帕尔马火腿,惠灵顿牛排的滋味又多了一分。
在于喷香的千层酥皮搭配鲜嫩多汁的菲力牛排,一起放入嘴中幸福感简直爆棚。连吃不惯三分熟牛排的人都无法抵抗它的美味。“
最后,叶楠也看着鲍勃特,道:“我说的,对吗?”
鲍勃特表情一僵,而后冷哼了一声,道:“懂惠灵顿牛排,不代表吃过!”
叶楠说的头头是道又有什么用,关键是他吃没吃过,知不知道正宗地道的惠灵顿牛排到底是什么味道的。
如果叶楠不知道,那就没有资格来评判他的东西。
但叶楠却一副淡然自若的样子,喝了一口酒,吧唧了一下,这才笑了起来:“朋友,相信我,我吃过的惠灵顿牛排,比你做的还多。而你做的惠灵顿牛排,却是我吃过最难吃的!”
“你!”鲍勃特感觉人格上受到了侮辱,叶楠居然说他的牛排是最难吃的牛排?这对于任何一个厨师而言,都是侮辱!
“好,既然你说我做的牛排很失败,那你说我的问题出在哪里?”鲍勃特对叶楠质问道。
“抛开我的刚才说的那些问题不讲,首先在制作上,菲力在烹调时要一直裹在酥皮中,阻隔肉汁与酥皮的步骤做得不好,会把酥皮沾湿变潮。而在火候上,因为无法看到肉的生熟程度,只能凭厨师的经验判断。如果酥皮有丁点沾湿或是牛肉过熟都属于制作失败。”
叶楠笑呵呵的看着鲍勃特道:“而你却同时占了这两样缺点,你是想告诉我你经验不足?不,身为米其林餐厅的你,不可能是经验不足,那就只有一种解释,那就是你根本就是在敷衍,敷衍你的客人,也敷衍你的老板!”
此言一出,满座皆惊,叶楠这话是什么意思?鲍勃特在敷衍?
而温岚也不禁皱起了眉头,疑惑的看着叶楠,似乎很好奇叶楠发现了什么。
被叶楠给揭穿了心事,鲍勃特顿时表情僵硬,心里头很震惊,这家伙发现了?
叶楠冷哼道:“身为国内为数不多的米其林厨师,相较于其他华夏厨师,你自然是有一种优越感的。但你自负过了头了,你拿着这么高的工资,结果却随随便便应付你的客人,大概是在你看来,华夏人根本就不懂美食,所以随便糊弄一下就可以了。”
“但你没有想到,会出现一个真正懂美食的人,一下子就发现你的菜出现严重的问题。”
闻言,所有人都看着鲍勃特,而鲍勃特也是咬牙切齿。事实的确如同鲍勃特所说的那样,在他看来,这些华夏蠢货之所以来这么高级的餐厅,不过是为了彰显自己有钱而已,能够有屁的品味,所以对于他们,鲍勃特一向是敷衍了事。
但他也的确没有想到,今天居然真的有个有品味的美食家出现在这里,并且一眼就发现了他的牛排存在问题。
但这个时候,鲍勃特自然是不可能承认的,否则他的工作就要丢了:“胡说八道,你说是就是了吗?你以为你是谁?”
鲍勃特用他那别扭的华语嘲讽了起来,毕竟在华夏呆了那么多年,多少还是会一点的。
叶楠呵呵一笑,而后将红酒一饮而尽,紧跟着站起身来,很傲气的道:“走,去后厨,今儿个我让你知道,什么叫做真正的惠灵顿牛排!”
此言一出,包括鲍勃特在内,所有的客人以及服务员都惊呆了,叶楠这是打算要挑战鲍勃特啊?
“我就看看你有多少能耐,如果你做的惠灵顿牛排没有我的好吃的话,那就别怪我将你轰出餐厅!”鲍勃特恶狠狠的说道,此时也极度厌恶这个华夏人。
但叶楠却依旧骄傲,道:“如果我做的比你难吃,不用你轰,我自己跪着走出餐厅!”
语毕,叶楠便不再理会鲍勃特,直接朝着后厨走去!
而一旁的温岚在听叶楠的讲解之后,此时也是阴沉着脸,鲍勃特身为他们餐厅的主厨,敷衍客人就等于是敷衍老板,这丑闻如果揭露了出去,他们餐厅以后还怎么在美食街立足?
温岚日后是打算将这餐厅做大做响的,以后打算再开个几十家连锁,可如果因为鲍勃特的原因而被降星的话,那她的计划不就泡汤了?
得亏叶楠提前发现了问题,如果不然,后果不堪设想。
而餐厅经理看到温岚的神色不对,也知道她是在发火,急得都快哭了,这小子到底是何方神圣,该不会是总裁请来检验他们的吧?]