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巨星小说网 www.jxjwly.com,身揣空间发家致富无错无删减全文免费阅读!

    午饭王菀做的是菜干饭, 用的菜是之前掐的红薯杆晾晒过后的干菜,还有前几天姑姑家送来的腊肠, 做好之后再在上面撒一层翠绿的蒜苗,简直完美!

    前段时间赵超美就一直在地里忙着掐红薯杆, 掐红薯叶。

    以前王菀小的时候,那个时候基本上已经不缺吃穿了,就有很多人家把红薯竿, 红薯叶割了当猪草, 只留一少部分等冬天没新鲜蔬菜时用来炖肉吃。

    这两年人们生活水平越来越高之后,居然又开始吃红薯竿和红薯叶了。当时王菀都没在意, 只任由地里随便长,还是姑姑在她这里买了一批红薯叶回去做菜饼, 居然反响特别好。

    王菀又一问最近生活好了之后, 就连村里不少人都割了红薯竿和红薯叶回去晒晒,冬天配肉骨头炖了吃。

    干菜又刮肠子上油的功能, 还挺适合高血压高血脂这一类人吃, 而农村这几年家家不缺肉吃, 倒是造成不少老年人患了三高。

    村里做菜干饭一般是先把米下锅煮,煮个七八成熟, 再捞出来炒菜,必须多炒出来点菜汤,然后把米饭沥干水分直接倒在菜上焖。

    这个时候一般就不用再继续往灶膛里面添柴禾了, 只等灶膛里的柴禾烧完, 再用剩余的热度再焖一焖, 就足够把滋味浸到每一颗米粒当中了。

    把米扣在菜上,再将盖子一盖,王菀就出了厨房,去房顶收红薯竿。

    之前下了一场雨,红薯竿摸着有些发潮,怕存放不住,她就趁今天太阳好再铺出来晾凉。

    她存了不少的红薯竿,一共收拾出来几个麻袋,现在摸摸晒得差不多就得再一一往袋子里装。

    正装着,王先林几人回来了。

    “好香啊!”胖子赵一进门就是一个深呼吸。

    “饭已经好啦!你们去厨房自己盛,盛之前先把案板上的蒜苗放里面,再用铲子搅合一下!”王菀在楼顶上伸着头,往下面说话。

    赵超美应了声,便直接进了厨房,赵金鑫最是乖巧懂事,蹬蹬蹬的上楼帮王菀装红薯竿。

    “菀菀姐今天是用红薯竿焖的饭吧!我闻到香味了。”赵金鑫笑嘻嘻的找话题。

    王菀嗯了声:“还焖了腊肠呢,姑姑送来的,里面肥肉多,用来做咸饭陪着红薯竿这样的干菜最好不过了。”

    有了赵金鑫的帮助,两人很快就把红薯竿都重新装进去了。

    “红薯叶不用晒晒吗?”

    “不用,红薯叶放上屋储藏室,没潮,这次红薯竿也放上屋吧!”王菀说着,背了一个麻袋往楼下走。

    赵金鑫跟着她的脚步,进了储藏室,看见里面囤的满满当当都是东西,吓一跳:“这么多?”

    王菀嗯了声:“都是干菜。”

    这么多干菜,她准备囤到年底再卖呢!那个时候是一年当中干菜最贵的时候,她还囤了些红薯干、青菜叶,到时候一起去卖。

    只可惜她回来得晚,刚好过了榆钱槐花的季节,不然她是一定要再攒一些榆钱槐花晒干了存着的,就算不拿出去卖,冬日里做个榆钱煎饼、做个粉蒸槐花都好吃的紧!

    这些年有了大棚菜,冬日里不再是一成不变的萝卜白菜,人们的现在吃惯了大棚菜之后,居然又转回来炒热了干菜。

    王菀也是之前看一下雨,村里的农妇、老太都挎着个篮子往山里跑,才知道这回事。

    最近两年山货火,一下雨山里的山菌一夜之间都能长好多,她们就进山去采,摘完了就往县城里卖,如果雨下得大的话,雨后出来的山菌也会更多。

    那个时候总会有贩子亲自来村里收,价钱比自己去县城里便宜得多,但是好在清闲。

    不过,大家伙儿也就只是在浅层山里转转,再深的话都不肯进去了。

    山里面弯弯绕绕,林子又密,不是老手都不敢进去呢!这些年野物又蹿多了,听说去年一个贩子就眼馋他们村里山上的野货,自己上山去采。

    结果在山里迷了路,又没有信号,也是运气好,只转了三五天就出来了。

    等东西都收拾好,两人才进厨房吃饭。

    厨房里面王先林四人已经开吃了,锅盖敞开着,锅里喷香的饭味儿溢满了整个屋子。

    “好香啊!”赵金鑫忍不住感叹:“菀菀姐你真... -->>

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