巨星小说网 www.jxjwly.com,初唐奋斗史无错无删减全文免费阅读!
nbsp;黄瓜刚开始进入中国的时候,还叫胡瓜,不过后赵王朝的建立者石勒,不喜欢别人称他为胡人,于是下令无论说话写文章,一律严禁出现“胡”字,违者问斩。
自此之后,这胡瓜也就改叫了黄瓜。
至于最后一样菘菜,其实就是小白菜。
这几样农作物,都是比较耐寒的。
随着温室大棚技术的发展,到了明清时代,这些农作物不单达官贵人吃得起,普通老百姓如果有点闲钱,也能在冬天里尝个鲜。
李老汉不愧是经验丰富的老农,一出手就选择了最容易存活的这几样菜蔬。
“我看这几样菜都长的不错,不知何时可以采摘?”许泽轩继续问道。
他花了那么多钱,又是造火墙,又是买布帛,又是炼油,目的就是为了能在冬天吃到蔬菜,现在人都到了温室大棚内,种菜的老农又在面前,自然不可能不问。
“今年这些菜种的晚了些,照目前的涨势,至少还要半个月才能成熟。”李老汉想了想,随即回答道。
“半个月……时间有些长啊!”许泽轩颇为无奈的说道。
本来,初冬时节,蔬菜并没有那么匮乏。
然而今年一场霜灾,不仅让粮食欠收,许多菜蔬也被冻死冻伤。
原本只要保存得当,刚刚入冬的时候,蔬菜并不算特别稀缺。
但今年不同,就连翼国公府,都不是每天都有蔬菜吃。
“唉,看来只能弄点豆芽,先凑合着吃了。”没有蔬菜的日子实在难熬,整天吃腌菜又不健康,许泽轩思来想去,最终决定先弄点豆芽出来。
中国古代有一门传统工艺,可以让普通百姓,在冬天尽可能的吃到蔬菜。
这种工艺,名为黄化蔬菜技术。
黄化蔬菜,即利用植物生长中的“黄化现象”原理,令一些蔬菜避开光合作用,变成发黄的“黄化蔬菜”,以方便四季供应。
比起古代贫民不能办的温室大棚蔬菜来,黄化蔬菜的成本低廉、制作方法也极为简单,更为适合推广。
早在三国时期,第一种黄化蔬菜——黄豆芽就已经出现。
那时候黄豆芽还不叫黄豆芽,而叫“黄卷”。
黄卷的命运和许多东西一样,刚开始并没有被用在“正途”上,而是被用来充当药材,一直到北宋时期,黄豆芽才落户寻常人家,成为百姓口中的家常菜。
除了黄豆芽之外,同为黄化蔬菜的还有由韭菜衍变而来的韭黄,由菘菜衍变而来小白头等。
只是,韭黄和小白头,虽然在口感方面,要比黄豆芽好上很多,不过栽培所花的时间却相对漫长。
眼下,许泽轩用来应急的话,还是以黄豆芽为佳。
因为用豆子发豆芽,所需时间很短,整个过程最多只要四五天即可。
“赶紧找黄豆、绿豆去!”想到就做,许泽轩是个行动派。
前些日子住在翼国公府,他已经有两天没有吃到新鲜蔬菜,现在哪里还忍得住。
匆匆查验了一遍温室大棚后,便又马不停蹄的忙着发豆芽去了。
nbsp;黄瓜刚开始进入中国的时候,还叫胡瓜,不过后赵王朝的建立者石勒,不喜欢别人称他为胡人,于是下令无论说话写文章,一律严禁出现“胡”字,违者问斩。
自此之后,这胡瓜也就改叫了黄瓜。
至于最后一样菘菜,其实就是小白菜。
这几样农作物,都是比较耐寒的。
随着温室大棚技术的发展,到了明清时代,这些农作物不单达官贵人吃得起,普通老百姓如果有点闲钱,也能在冬天里尝个鲜。
李老汉不愧是经验丰富的老农,一出手就选择了最容易存活的这几样菜蔬。
“我看这几样菜都长的不错,不知何时可以采摘?”许泽轩继续问道。
他花了那么多钱,又是造火墙,又是买布帛,又是炼油,目的就是为了能在冬天吃到蔬菜,现在人都到了温室大棚内,种菜的老农又在面前,自然不可能不问。
“今年这些菜种的晚了些,照目前的涨势,至少还要半个月才能成熟。”李老汉想了想,随即回答道。
“半个月……时间有些长啊!”许泽轩颇为无奈的说道。
本来,初冬时节,蔬菜并没有那么匮乏。
然而今年一场霜灾,不仅让粮食欠收,许多菜蔬也被冻死冻伤。
原本只要保存得当,刚刚入冬的时候,蔬菜并不算特别稀缺。
但今年不同,就连翼国公府,都不是每天都有蔬菜吃。
“唉,看来只能弄点豆芽,先凑合着吃了。”没有蔬菜的日子实在难熬,整天吃腌菜又不健康,许泽轩思来想去,最终决定先弄点豆芽出来。
中国古代有一门传统工艺,可以让普通百姓,在冬天尽可能的吃到蔬菜。
这种工艺,名为黄化蔬菜技术。
黄化蔬菜,即利用植物生长中的“黄化现象”原理,令一些蔬菜避开光合作用,变成发黄的“黄化蔬菜”,以方便四季供应。
比起古代贫民不能办的温室大棚蔬菜来,黄化蔬菜的成本低廉、制作方法也极为简单,更为适合推广。
早在三国时期,第一种黄化蔬菜——黄豆芽就已经出现。
那时候黄豆芽还不叫黄豆芽,而叫“黄卷”。
黄卷的命运和许多东西一样,刚开始并没有被用在“正途”上,而是被用来充当药材,一直到北宋时期,黄豆芽才落户寻常人家,成为百姓口中的家常菜。
除了黄豆芽之外,同为黄化蔬菜的还有由韭菜衍变而来的韭黄,由菘菜衍变而来小白头等。
只是,韭黄和小白头,虽然在口感方面,要比黄豆芽好上很多,不过栽培所花的时间却相对漫长。
眼下,许泽轩用来应急的话,还是以黄豆芽为佳。
因为用豆子发豆芽,所需时间很短,整个过程最多只要四五天即可。
“赶紧找黄豆、绿豆去!”想到就做,许泽轩是个行动派。
前些日子住在翼国公府,他已经有两天没有吃到新鲜蔬菜,现在哪里还忍得住。
匆匆查验了一遍温室大棚后,便又马不停蹄的忙着发豆芽去了。