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己的计划提前透露出来。
魏晴也是一愣，之前从没有听林羽说过这个。
“真的假的？”
“现在大学生创业都是那么高大上，什么网络科技，什么无人机、机器人，弄点创业基金轻而易举。你这个就有点不上档次了啊！而且多半还申请不到创业补助跟贷款。”
“是啊！我们肯定是感兴趣的，你真要做，只要好吃，一定来支持！可是创业资金你有了吗？学校餐厅租金很贵的！”
“你是想弄轻食减脂餐吧？现在便利店、超市都能买到，而且，小红书之类的app上也有很多教程，可以自己做。”
“没错！长期吃轻食容易营养不良，你可不要觉得女生懒，女生愿意花钱，就头脑发热！”
就连魏晴也认真地劝说，“外面也有不少减脂餐厅，竞争还是挺激烈的，就算你针对我们学校女生，客户量也没你想象的那么大。大学生一天下来消耗的脑力体力还是挺多的，像三明治、蔬果之类的轻食根本就补充不了。再说真正胖的女生，多半真吃点蔬果就算了。不胖的女生，多少还是愿意满足自己口腹之欲的，毕竟学校餐厅选择那么多，想吃小吃也有无数种类。”
林羽一一记着，不断点头：“我之前已经想过了，你们说的我之前也大部分都考虑到，我做的不是传统意义上的轻食，并不是你们想象的那些生菜蔬果沙拉啊，三明治之类的简餐，也不是那些低糖、低脂、低盐的简约料理方式。
我是研究营养搭配的菜谱，又好吃又不加重身体负担。古话说鱼生热，肉生痰，现在讲究少吃含有嘌呤、杂环胺等有害物质的食物，都可以通过改变烹饪方式来避免，同时达到正常营养摄取，还不增加人体负担。
像现在很多轻食餐厅都讲究少吃肉，营养根本不够，即便有肉食，很多也是人造肉，长期食用对身体不好。所以很多追逐利润的无良餐厅，真的太害人。我在学校食堂做营养餐，至少靠得住，口碑好了，就能稳定盈利。”
“所以你这个也叫做膳食建康师，可以去考证的。关键，你厨艺过关吗？”
林羽嘿嘿一笑，“我家以前开过餐厅，我从小就学过厨艺。”
其实他有一点没说，他的厨艺来源于他的外公。
外公黄有法是崇州名厨，可惜在他刚上初中就去世了。
也是被他母亲给气的。
他从来不愿意提起这段关系，这段往事，敷衍着就过去了。
外公的父亲黄仁天曾经是民国名厨，在当初的东华总统府当过总厨，擅长金陵大菜跟淮扬官府菜。
虽说大华有八大菜系，但真正的精华就是官府菜。
曾经风靡一时的私房菜中的厉家菜、谭家菜、程府宴、梅府家宴等等，说是与八大菜系齐名，其实都脱胎于明清官府菜。
也就是宫廷菜，先在大户人家发端，再流传于上流社会，直到宫廷。
金陵繁华，淮扬盐商巨富，自然催生出了两大互相渗透的官府菜。
江淮官府菜加上苏锡菜、徐海菜，整体就叫苏菜。
小时候外公一有空就会教他做菜，给他讲当年金陵跟淮扬两地风物，听过无数故事。
只是往事已矣。
外公心中有着遗憾，也是他心底的遗憾之一。
选择从事餐饮，并在大学创业，不仅是给父亲一个交代，也是满足一下自己对外公的想念。
至于创业资金，只能拜托眼前这些女生们了。
己的计划提前透露出来。
魏晴也是一愣，之前从没有听林羽说过这个。
“真的假的？”
“现在大学生创业都是那么高大上，什么网络科技，什么无人机、机器人，弄点创业基金轻而易举。你这个就有点不上档次了啊！而且多半还申请不到创业补助跟贷款。”
“是啊！我们肯定是感兴趣的，你真要做，只要好吃，一定来支持！可是创业资金你有了吗？学校餐厅租金很贵的！”
“你是想弄轻食减脂餐吧？现在便利店、超市都能买到，而且，小红书之类的app上也有很多教程，可以自己做。”
“没错！长期吃轻食容易营养不良，你可不要觉得女生懒，女生愿意花钱，就头脑发热！”
就连魏晴也认真地劝说，“外面也有不少减脂餐厅，竞争还是挺激烈的，就算你针对我们学校女生，客户量也没你想象的那么大。大学生一天下来消耗的脑力体力还是挺多的，像三明治、蔬果之类的轻食根本就补充不了。再说真正胖的女生，多半真吃点蔬果就算了。不胖的女生，多少还是愿意满足自己口腹之欲的，毕竟学校餐厅选择那么多，想吃小吃也有无数种类。”
林羽一一记着，不断点头：“我之前已经想过了，你们说的我之前也大部分都考虑到，我做的不是传统意义上的轻食，并不是你们想象的那些生菜蔬果沙拉啊，三明治之类的简餐，也不是那些低糖、低脂、低盐的简约料理方式。
我是研究营养搭配的菜谱，又好吃又不加重身体负担。古话说鱼生热，肉生痰，现在讲究少吃含有嘌呤、杂环胺等有害物质的食物，都可以通过改变烹饪方式来避免，同时达到正常营养摄取，还不增加人体负担。
像现在很多轻食餐厅都讲究少吃肉，营养根本不够，即便有肉食，很多也是人造肉，长期食用对身体不好。所以很多追逐利润的无良餐厅，真的太害人。我在学校食堂做营养餐，至少靠得住，口碑好了，就能稳定盈利。”
“所以你这个也叫做膳食建康师，可以去考证的。关键，你厨艺过关吗？”
林羽嘿嘿一笑，“我家以前开过餐厅，我从小就学过厨艺。”
其实他有一点没说，他的厨艺来源于他的外公。
外公黄有法是崇州名厨，可惜在他刚上初中就去世了。
也是被他母亲给气的。
他从来不愿意提起这段关系，这段往事，敷衍着就过去了。
外公的父亲黄仁天曾经是民国名厨，在当初的东华总统府当过总厨，擅长金陵大菜跟淮扬官府菜。
虽说大华有八大菜系，但真正的精华就是官府菜。
曾经风靡一时的私房菜中的厉家菜、谭家菜、程府宴、梅府家宴等等，说是与八大菜系齐名，其实都脱胎于明清官府菜。
也就是宫廷菜，先在大户人家发端，再流传于上流社会，直到宫廷。
金陵繁华，淮扬盐商巨富，自然催生出了两大互相渗透的官府菜。
江淮官府菜加上苏锡菜、徐海菜，整体就叫苏菜。
小时候外公一有空就会教他做菜，给他讲当年金陵跟淮扬两地风物，听过无数故事。
只是往事已矣。
外公心中有着遗憾，也是他心底的遗憾之一。
选择从事餐饮，并在大学创业，不仅是给父亲一个交代，也是满足一下自己对外公的想念。
至于创业资金，只能拜托眼前这些女生们了。