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路小跑。爆玉米花的中年人傍晚的时候就已经选好地方，往往是某个村子的中心巷子。把小炉子架好，弄一把柴草，点燃以后，放好碳块，那时候有电但大部分时候整个村子处于停电状态，风箱自然就出场了。第一炉，我们当时叫第一锅，爆出的玉米花是免费品尝，目的就是唤醒你的味蕾，勾起你的馋虫。从第二锅开始那就要付钱了。
记得当时疯跑回家，抄起厨房老爸吃饭的老碗，装满满一碗的玉米，再找一个小塑料袋子，在厨房后院的煤堆上捡几块碳装好，扯一条干净的蛇皮袋子，问老妈要了钱，把装玉米的碗揣在胸前，就小心翼翼而又快速的走去那个一群小孩围着的有通亮火光的地方。
到了之后先跟爆玉米花的师傅喊：看着哦，我把碳放进炭盆啦，看呀！师傅慢吞吞的转过脖子，示意看见了，下来你就可以排队了。小炉子里的火很旺，把一个葫芦形状的锅，像是一条红绸一般包裹。火星像是萤火虫一般飞起，灭掉，再飞起灭掉。师傅一边摇着架在一个支架上的葫芦形状的锅，一边看着时间和锅上面的一个仪表，应该是类似气压计之类的东西。差不多的时候，师傅喊一声：要爆了。主家，也就是爆玉米花的孩子第一个冲过去那个蛇皮袋子跟前，守住自己的美味，害怕其他小孩哄抢，因为哄抢是必然的。有些小孩一整个晚上不用花钱爆玉米花，外套，裤子甚至连带衬衫的口袋里都是满满一口袋的玉米花。特别是女孩子最容易被男孩子们哄抢。因为意外经常出现，有时因为那个锅里面的气压太大，口袋没扎紧，一声啪的气流爆炸声，一阵白色蒸汽消散之后才发现，满地的玉米花，一群小孩蜂拥而上，几秒时间，地上刹那只剩土石砖块的碎屑。一个女孩子的哭声就响彻黑夜，伴随着的是一群男孩子无耻哄抢成功的大笑。
还有一个细节，有过经历的80后应该知道，那就是师傅还有”私卖品”——糖精。在你的玉米入锅之前，师傅肯定会问你：要糖精不。要。加两毛。爆玉米花的师傅们总是从内衣口袋里拿出一个小瓶，小心翼翼的拧开瓶盖，然后往手心倒，一粒，两粒，还一边数。小孩们总在身后说：再到一粒，叔，再倒一粒。在我的记忆里，那些叔叔们从来都没多倒过一粒，无论你怎么求他或是怎么亲切的称呼他。
这样热闹的场景一直持续到晚上十点至十一点以后才会慢慢冷场，那时候我们的父母似乎也不担心我们这么晚了还不回家，没有那个小孩的父母出来找自家孩子，任你随意玩，等你玩的差不多的时候也就自然回家了。那时候农村人家的门总是轻轻一扣，门关子只插上那么一点点，你轻轻一推，门就开了。
还有很多类似的场景，例如拿了很多的硬币去给自己打首饰，看那些金银匠师傅们在戒指上刻图案。看那个每年来我们村里做笤帚的老太太一边干活一边抽纸烟，烟雾在她干瘪的嘴唇间冒出来，觉得很稀奇。看杀猪匠怎么一刀杀死一头猪，怎么快速的剔除下水，剥掉猪皮，整理整案的猪肉。看盖房子的人家打地基的时候那种电夯，跟一台车似的，凭着小工的力气可以拐弯，一震一震的，当时最想干的就是旁边给操作电夯的人拉电缆，这样就可以就近看的更清楚，感受的最真切。
某年某月某日，当我开始不由自主的回忆起儿时的美好回忆时，我这才发现，那些儿时最为美好快乐的场景基本消失。因为社会发展变革，很多的传统手工艺被工业产品所替代，那些手艺人也就被逼改行，或是放弃另寻新的可以养家糊口的手艺。有什么办法可以留下那些手艺呢？思来想去，我唯一的办法就是用文字留住那些场景，供我们回忆时可以参考，或许更为具象，更好回忆。
今年去西安买票，在代售点门口排队的时候，突然听见一声巨响，转头四处寻找，终于找见，原来是一个爆玉米花的老头。看着那渐渐消散的白色的蒸汽，虽然远距几十米，但我的眼睛里还是蓄满了泪，肯定不是蒸汽熏的，我想。
长大了，这些年失去的不止这些。
2012/2/10
八毫克的中南海于厦门海沧岭上村
路小跑。爆玉米花的中年人傍晚的时候就已经选好地方，往往是某个村子的中心巷子。把小炉子架好，弄一把柴草，点燃以后，放好碳块，那时候有电但大部分时候整个村子处于停电状态，风箱自然就出场了。第一炉，我们当时叫第一锅，爆出的玉米花是免费品尝，目的就是唤醒你的味蕾，勾起你的馋虫。从第二锅开始那就要付钱了。
记得当时疯跑回家，抄起厨房老爸吃饭的老碗，装满满一碗的玉米，再找一个小塑料袋子，在厨房后院的煤堆上捡几块碳装好，扯一条干净的蛇皮袋子，问老妈要了钱，把装玉米的碗揣在胸前，就小心翼翼而又快速的走去那个一群小孩围着的有通亮火光的地方。
到了之后先跟爆玉米花的师傅喊：看着哦，我把碳放进炭盆啦，看呀！师傅慢吞吞的转过脖子，示意看见了，下来你就可以排队了。小炉子里的火很旺，把一个葫芦形状的锅，像是一条红绸一般包裹。火星像是萤火虫一般飞起，灭掉，再飞起灭掉。师傅一边摇着架在一个支架上的葫芦形状的锅，一边看着时间和锅上面的一个仪表，应该是类似气压计之类的东西。差不多的时候，师傅喊一声：要爆了。主家，也就是爆玉米花的孩子第一个冲过去那个蛇皮袋子跟前，守住自己的美味，害怕其他小孩哄抢，因为哄抢是必然的。有些小孩一整个晚上不用花钱爆玉米花，外套，裤子甚至连带衬衫的口袋里都是满满一口袋的玉米花。特别是女孩子最容易被男孩子们哄抢。因为意外经常出现，有时因为那个锅里面的气压太大，口袋没扎紧，一声啪的气流爆炸声，一阵白色蒸汽消散之后才发现，满地的玉米花，一群小孩蜂拥而上，几秒时间，地上刹那只剩土石砖块的碎屑。一个女孩子的哭声就响彻黑夜，伴随着的是一群男孩子无耻哄抢成功的大笑。
还有一个细节，有过经历的80后应该知道，那就是师傅还有”私卖品”——糖精。在你的玉米入锅之前，师傅肯定会问你：要糖精不。要。加两毛。爆玉米花的师傅们总是从内衣口袋里拿出一个小瓶，小心翼翼的拧开瓶盖，然后往手心倒，一粒，两粒，还一边数。小孩们总在身后说：再到一粒，叔，再倒一粒。在我的记忆里，那些叔叔们从来都没多倒过一粒，无论你怎么求他或是怎么亲切的称呼他。
这样热闹的场景一直持续到晚上十点至十一点以后才会慢慢冷场，那时候我们的父母似乎也不担心我们这么晚了还不回家，没有那个小孩的父母出来找自家孩子，任你随意玩，等你玩的差不多的时候也就自然回家了。那时候农村人家的门总是轻轻一扣，门关子只插上那么一点点，你轻轻一推，门就开了。
还有很多类似的场景，例如拿了很多的硬币去给自己打首饰，看那些金银匠师傅们在戒指上刻图案。看那个每年来我们村里做笤帚的老太太一边干活一边抽纸烟，烟雾在她干瘪的嘴唇间冒出来，觉得很稀奇。看杀猪匠怎么一刀杀死一头猪，怎么快速的剔除下水，剥掉猪皮，整理整案的猪肉。看盖房子的人家打地基的时候那种电夯，跟一台车似的，凭着小工的力气可以拐弯，一震一震的，当时最想干的就是旁边给操作电夯的人拉电缆，这样就可以就近看的更清楚，感受的最真切。
某年某月某日，当我开始不由自主的回忆起儿时的美好回忆时，我这才发现，那些儿时最为美好快乐的场景基本消失。因为社会发展变革，很多的传统手工艺被工业产品所替代，那些手艺人也就被逼改行，或是放弃另寻新的可以养家糊口的手艺。有什么办法可以留下那些手艺呢？思来想去，我唯一的办法就是用文字留住那些场景，供我们回忆时可以参考，或许更为具象，更好回忆。
今年去西安买票，在代售点门口排队的时候，突然听见一声巨响，转头四处寻找，终于找见，原来是一个爆玉米花的老头。看着那渐渐消散的白色的蒸汽，虽然远距几十米，但我的眼睛里还是蓄满了泪，肯定不是蒸汽熏的，我想。
长大了，这些年失去的不止这些。
2012/2/10
八毫克的中南海于厦门海沧岭上村