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bsp; 欧洲人在这一方面，确实值得学习。
任何一样奢侈品，他们都毫不在意牺牲掉普通利益，把好东西做到极致。
为了葡萄酒的质量，他们会主动牺牲葡萄种植的产量，这一点，马恪和魏子俊未必可以做得到。在巨大的利益面前，他们肯定不会牺牲葡萄产量的。
他们那边全都是凤凰山东麓葡萄酒小镇的老葡萄种植园，面积也有限不过十三万亩。其他的也是荒地，都只能开发种植幼苗，要想大面积见效，至少要等三年。
金沙清雨沙窖葡萄酒，蓝炘已经注册了商标，这是他真正的杀手锏。
蓝炘打听过，魏子俊那边，没有任何做沙窖葡萄酒的意愿。因为沙窖葡萄酒熟化时间长，也没有科学依据证明好喝。
就凭一部微电影《天国的恩赐》，就要让人相信，沙窖葡萄酒是上天恩赐的甘露，骗鬼还行，骗人不可能。
所以，马恪和魏子俊他们商议后，不愿意牺牲时间，花在不确定的沙窖葡萄酒上。凤凰山东麓葡萄酒小镇集团公司计划中是有一部分在橡木桶中熟化24-36个月周期“陈酿”葡萄酒，却没有沙窖葡萄酒。
蓝炘是反过来的，他的三大酒庄，没有“陈酿”葡萄酒，他分出三分之一的产量全都埋入入了沙窖。不过，沙窖葡萄酒，也可以称作“陈酿”。
采用新的葡萄树越冬技术，还有一个好处，就是越冬后葡萄树，不论老树还是新苗，死亡率微乎其微，几乎不会死。
这段时间，蓝炘几乎每天和张工泡在一起。
“张工，老院长，你们说，以后这一株葡萄树结多少果比较合适？”
“这个需要论证。目前来讲，我个人认为8斤到12斤之间，比较科学。蓝总，如果一株葡萄树，只结8斤到12斤葡萄，那酿造出的葡萄酒，想不好喝都难。”
“主要是葡萄品种造成的，其实每株葡萄树有八斤的产量，足够了。”
“老院长，你们尽管试验好了，我需要最准确的数据。那怕多试验几年也没关系，我会提供实验经费。只有一点，就是保证葡萄酒的质量。”
“小蓝，你真的不像生意人，和我打交道的人搞企业的多了去了，没一个像你这样。我们现在的数据已经很完整了，国内独一份。唯一的缺陷就在于葡萄株式形态结果，能不能让葡萄质量再上一个台阶。国外在这方面虽有先例，但是在我国却没有出现过。不过，葡萄树越冬已经解决的前提下，应该没问题。”
老院长此次出山，虽然是应张工的邀请。
但是，老院长一生研究葡萄种植，最终目的还是为了酿造出国际一流的葡萄酒。再次出山，也是为了弥补一份遗憾，最主要还是一种为了实现理想的情怀。
蓝炘是个讨厌割韭菜的人，他要让以后凤凰山东麓葡萄酒小镇发展的最终方向，世世代代都能长盛不衰的传下去，要在葡萄酒这个领域内无可取代。
鲸落海底，暗哺众生。
马恪和魏子俊他们如果意识不到这些，一定会遭受挫折。而那个时候，蓝炘的酒庄反而能屹立于世，他所做的一切，就都有了意义。
bsp; 欧洲人在这一方面，确实值得学习。
任何一样奢侈品，他们都毫不在意牺牲掉普通利益，把好东西做到极致。
为了葡萄酒的质量，他们会主动牺牲葡萄种植的产量，这一点，马恪和魏子俊未必可以做得到。在巨大的利益面前，他们肯定不会牺牲葡萄产量的。
他们那边全都是凤凰山东麓葡萄酒小镇的老葡萄种植园，面积也有限不过十三万亩。其他的也是荒地，都只能开发种植幼苗，要想大面积见效，至少要等三年。
金沙清雨沙窖葡萄酒，蓝炘已经注册了商标，这是他真正的杀手锏。
蓝炘打听过，魏子俊那边，没有任何做沙窖葡萄酒的意愿。因为沙窖葡萄酒熟化时间长，也没有科学依据证明好喝。
就凭一部微电影《天国的恩赐》，就要让人相信，沙窖葡萄酒是上天恩赐的甘露，骗鬼还行，骗人不可能。
所以，马恪和魏子俊他们商议后，不愿意牺牲时间，花在不确定的沙窖葡萄酒上。凤凰山东麓葡萄酒小镇集团公司计划中是有一部分在橡木桶中熟化24-36个月周期“陈酿”葡萄酒，却没有沙窖葡萄酒。
蓝炘是反过来的，他的三大酒庄，没有“陈酿”葡萄酒，他分出三分之一的产量全都埋入入了沙窖。不过，沙窖葡萄酒，也可以称作“陈酿”。
采用新的葡萄树越冬技术，还有一个好处，就是越冬后葡萄树，不论老树还是新苗，死亡率微乎其微，几乎不会死。
这段时间，蓝炘几乎每天和张工泡在一起。
“张工，老院长，你们说，以后这一株葡萄树结多少果比较合适？”
“这个需要论证。目前来讲，我个人认为8斤到12斤之间，比较科学。蓝总，如果一株葡萄树，只结8斤到12斤葡萄，那酿造出的葡萄酒，想不好喝都难。”
“主要是葡萄品种造成的，其实每株葡萄树有八斤的产量，足够了。”
“老院长，你们尽管试验好了，我需要最准确的数据。那怕多试验几年也没关系，我会提供实验经费。只有一点，就是保证葡萄酒的质量。”
“小蓝，你真的不像生意人，和我打交道的人搞企业的多了去了，没一个像你这样。我们现在的数据已经很完整了，国内独一份。唯一的缺陷就在于葡萄株式形态结果，能不能让葡萄质量再上一个台阶。国外在这方面虽有先例，但是在我国却没有出现过。不过，葡萄树越冬已经解决的前提下，应该没问题。”
老院长此次出山，虽然是应张工的邀请。
但是，老院长一生研究葡萄种植，最终目的还是为了酿造出国际一流的葡萄酒。再次出山，也是为了弥补一份遗憾，最主要还是一种为了实现理想的情怀。
蓝炘是个讨厌割韭菜的人，他要让以后凤凰山东麓葡萄酒小镇发展的最终方向，世世代代都能长盛不衰的传下去，要在葡萄酒这个领域内无可取代。
鲸落海底，暗哺众生。
马恪和魏子俊他们如果意识不到这些，一定会遭受挫折。而那个时候，蓝炘的酒庄反而能屹立于世，他所做的一切，就都有了意义。