第475章 大酱作坊
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这时间一晃就到了月末,十月二十五。
让夜凌辰买大酱的事一直都没有消息。
又因为大姐白若涵的事,白若汐也就没顾得上。
晚上夜凌辰回来,白若汐就想起了这件事儿,“夜凌辰,买大酱的事儿有着落了吗?马上月末了,我还跟他们说月末之前给他们信儿呢。”
夜凌辰进屋,边脱外衣边说道,“明儿我带你去一个大酱作坊。”
一听这话,白若汐眼前一亮,“大酱作坊?”
“嗯,带你过去看看,这大酱也不是那么好做的,自家做的不如人家大酱作坊的,我们也就别自己折腾了,找一家长期合作的。”
白若汐觉得夜凌辰说的很有道理,做大酱可是一门手艺活,没有好点的技术师傅,那是不成的,于是点了点头。
上炕铺了被子,又说道,“夜凌辰,咱家现在好了,卖了那么多的小吃,也需要人手,你那飘香楼的掌柜,是不是可以辞了?”
“东家对我有恩,我不能因为自己这面好了,就撇下东家,就算要辞的话,也得等飘香楼在码头站住脚。”
夜凌辰并没有因为白若汐让他辞工而生气,而是跟她讲着道理。
白若汐点头,她不是不知感恩,“那成。”
第二日,两人就去了大酱作坊。
大酱作坊位于河口镇的城东郊外,面积很大。一看就是一个正经的作坊。
不像白若汐的,小打小闹,就自己家人。
“夜掌柜,夜夫人里面请。”
门口有专门接待的人,是夜凌辰事先和人约定好的,接待的人是作坊的大掌柜,周掌柜。
“有劳周掌柜了。”夜凌辰双手作揖,带着白若汐进入大酱作坊。
周掌柜也并没有弄那些个虚的,而是直接带着白若汐和月夜凌辰去看了大酱的制作流程。
大酱都是人工制作,每一个流程都有专门的人。
挑豆子的,浸泡豆子的,煮豆子的,发酵豆子的,弄大酱块子的,下酱块子,倒酱的,这最后制成,要经过几个月的时间。
看完了这个流程,周掌柜带着夜凌辰和白若汐来到一个屋子内。
派人拿了一碟大酱过来,“两位品尝一下我们的大酱。”
白若溪用筷子蘸了蘸,大酱不仅有咸味儿,还有他特有的香味儿。
确实不是普通老百姓家所做出来的大酱。
如果用这样的酱来制作肉酱,味道会更上一层。
白若汐心里下了决定,就和他们合作了,于是看了看夜凌辰。
夜凌辰便知道白若溪的意思,于是开口道,“周掌柜,您家的大酱没得说,带我娘子过来,主要也是给她安个心,您看在价格方面,就按照之前说的。”
“成,夜掌柜办事我放心。”
之后双方拟定了字据,以每斤七文钱的价格给夜氏美食供货。
事情办妥以后,夜凌辰带着白若汐离开。
一出门,白若汐就问道,“夜凌辰,你都谈好了,还带我来干嘛?”
夜凌辰看了看,说道,“主要是想让你看看这作坊。”
这时间一晃就到了月末,十月二十五。
让夜凌辰买大酱的事一直都没有消息。
又因为大姐白若涵的事,白若汐也就没顾得上。
晚上夜凌辰回来,白若汐就想起了这件事儿,“夜凌辰,买大酱的事儿有着落了吗?马上月末了,我还跟他们说月末之前给他们信儿呢。”
夜凌辰进屋,边脱外衣边说道,“明儿我带你去一个大酱作坊。”
一听这话,白若汐眼前一亮,“大酱作坊?”
“嗯,带你过去看看,这大酱也不是那么好做的,自家做的不如人家大酱作坊的,我们也就别自己折腾了,找一家长期合作的。”
白若汐觉得夜凌辰说的很有道理,做大酱可是一门手艺活,没有好点的技术师傅,那是不成的,于是点了点头。
上炕铺了被子,又说道,“夜凌辰,咱家现在好了,卖了那么多的小吃,也需要人手,你那飘香楼的掌柜,是不是可以辞了?”
“东家对我有恩,我不能因为自己这面好了,就撇下东家,就算要辞的话,也得等飘香楼在码头站住脚。”
夜凌辰并没有因为白若汐让他辞工而生气,而是跟她讲着道理。
白若汐点头,她不是不知感恩,“那成。”
第二日,两人就去了大酱作坊。
大酱作坊位于河口镇的城东郊外,面积很大。一看就是一个正经的作坊。
不像白若汐的,小打小闹,就自己家人。
“夜掌柜,夜夫人里面请。”
门口有专门接待的人,是夜凌辰事先和人约定好的,接待的人是作坊的大掌柜,周掌柜。
“有劳周掌柜了。”夜凌辰双手作揖,带着白若汐进入大酱作坊。
周掌柜也并没有弄那些个虚的,而是直接带着白若汐和月夜凌辰去看了大酱的制作流程。
大酱都是人工制作,每一个流程都有专门的人。
挑豆子的,浸泡豆子的,煮豆子的,发酵豆子的,弄大酱块子的,下酱块子,倒酱的,这最后制成,要经过几个月的时间。
看完了这个流程,周掌柜带着夜凌辰和白若汐来到一个屋子内。
派人拿了一碟大酱过来,“两位品尝一下我们的大酱。”
白若溪用筷子蘸了蘸,大酱不仅有咸味儿,还有他特有的香味儿。
确实不是普通老百姓家所做出来的大酱。
如果用这样的酱来制作肉酱,味道会更上一层。
白若汐心里下了决定,就和他们合作了,于是看了看夜凌辰。
夜凌辰便知道白若溪的意思,于是开口道,“周掌柜,您家的大酱没得说,带我娘子过来,主要也是给她安个心,您看在价格方面,就按照之前说的。”
“成,夜掌柜办事我放心。”
之后双方拟定了字据,以每斤七文钱的价格给夜氏美食供货。
事情办妥以后,夜凌辰带着白若汐离开。
一出门,白若汐就问道,“夜凌辰,你都谈好了,还带我来干嘛?”
夜凌辰看了看,说道,“主要是想让你看看这作坊。”