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点头,说道:“那好,我和蔡掌柜就先去看看这次我们请的新活计,嫂子和梁师傅就去准备月饼,做完后,大家都去我家,家母走时说了,家里已经准备了晚饭。”
于是,四人又分工干活了。
对于请人方面,婉娘没有说什么,她相信蔡掌柜在这方面的经验比她足。
婉娘先是找了阿贵来,一起去镇上的铺子买做馅的材料和模具,梁师傅则是在酒楼里发面。
等婉娘把所有材料都买回来后,蔡铭却是让她直接不用下车了,直接去蔡府。
于是婉娘又带着材料去了蔡府。
原来,蔡母已经准备好了晚饭,吩咐人来叫几人去吃饭。
婉娘到了蔡府的时候,梁师傅已经在厨房忙碌了。
因为婉娘说差不多先准备五百个月饼,所以梁师傅揉面发面还是要一会儿的功夫。
吃过晚饭后,蔡母又开始和何氏聊天,两小的无聊,见婉娘要去厨房,便也跟着一起去了。
厨房里就梁师傅,蔡府的厨娘和婉娘母女三人。
厨娘是蔡母吩咐留在厨房帮忙的。
蔡铭和蔡掌柜则是在蔡铭的书房商讨事情。
婉娘准备的馅有七种,豆沙的,蛋黄的,火腿的,芝麻的,花生的,五仁的,水果的。
梁师傅吃过的都是甜味的,所以对此页感到很有兴趣。
婉娘买了两种模具,方形的和圆形的,只是她又在模具的上面刻了醉仙楼三个字,看得梁师傅有一次对婉娘刮目相看。
这要是做出来的味道很好,大家不仅买回家自己吃,要是买去送人的话,这不大家都知道了醉仙楼吗?
真是一个好方法。
面发好了,馅做好了,便开始做月饼了。
两小的也要做,婉娘没法,只得交两人怎么做,其他大多数都是梁师傅和厨娘两人完成的。后来见两小的在打呵欠了,便送两人回屋子睡觉了。
婉娘突然想到,自己得给月饼设计一种包装盒,就像现代一样,包装盒越好看,那价钱就是越高的。
于是婉娘又去冲冲找到蔡铭商量。
商量的结果就是,一般买回家吃的,就用油纸包装,其他的就用精美的盒子来。
只是这明天就要开始用了,现在怕是来不及了。
所以,两人只得把制作精美盒子这一项推到明年了。今年就暂时用布包,然后在布上画上各种图案。
画画的工作当然是有两人一起了。
虽然蔡铭是做酒楼的,但是有秀才功名在身的,当初考的还是榜首,只是不知道为什么没有继续考下去了。
蔡铭马上带婉娘去自己的布庄,挑布。
婉娘不得不感叹,这蔡家还真是啥都做,至少目前她知道的有酒楼,布庄,粮店,杂货铺,还有个庄子,几百亩地,专种蔬菜大米供给酒楼。
而且在蔡铭长大之前,这些都是蔡母在打理的,不得不说蔡母是个古代女强人了。
点头,说道:“那好,我和蔡掌柜就先去看看这次我们请的新活计,嫂子和梁师傅就去准备月饼,做完后,大家都去我家,家母走时说了,家里已经准备了晚饭。”
于是,四人又分工干活了。
对于请人方面,婉娘没有说什么,她相信蔡掌柜在这方面的经验比她足。
婉娘先是找了阿贵来,一起去镇上的铺子买做馅的材料和模具,梁师傅则是在酒楼里发面。
等婉娘把所有材料都买回来后,蔡铭却是让她直接不用下车了,直接去蔡府。
于是婉娘又带着材料去了蔡府。
原来,蔡母已经准备好了晚饭,吩咐人来叫几人去吃饭。
婉娘到了蔡府的时候,梁师傅已经在厨房忙碌了。
因为婉娘说差不多先准备五百个月饼,所以梁师傅揉面发面还是要一会儿的功夫。
吃过晚饭后,蔡母又开始和何氏聊天,两小的无聊,见婉娘要去厨房,便也跟着一起去了。
厨房里就梁师傅,蔡府的厨娘和婉娘母女三人。
厨娘是蔡母吩咐留在厨房帮忙的。
蔡铭和蔡掌柜则是在蔡铭的书房商讨事情。
婉娘准备的馅有七种,豆沙的,蛋黄的,火腿的,芝麻的,花生的,五仁的,水果的。
梁师傅吃过的都是甜味的,所以对此页感到很有兴趣。
婉娘买了两种模具,方形的和圆形的,只是她又在模具的上面刻了醉仙楼三个字,看得梁师傅有一次对婉娘刮目相看。
这要是做出来的味道很好,大家不仅买回家自己吃,要是买去送人的话,这不大家都知道了醉仙楼吗?
真是一个好方法。
面发好了,馅做好了,便开始做月饼了。
两小的也要做,婉娘没法,只得交两人怎么做,其他大多数都是梁师傅和厨娘两人完成的。后来见两小的在打呵欠了,便送两人回屋子睡觉了。
婉娘突然想到,自己得给月饼设计一种包装盒,就像现代一样,包装盒越好看,那价钱就是越高的。
于是婉娘又去冲冲找到蔡铭商量。
商量的结果就是,一般买回家吃的,就用油纸包装,其他的就用精美的盒子来。
只是这明天就要开始用了,现在怕是来不及了。
所以,两人只得把制作精美盒子这一项推到明年了。今年就暂时用布包,然后在布上画上各种图案。
画画的工作当然是有两人一起了。
虽然蔡铭是做酒楼的,但是有秀才功名在身的,当初考的还是榜首,只是不知道为什么没有继续考下去了。
蔡铭马上带婉娘去自己的布庄,挑布。
婉娘不得不感叹,这蔡家还真是啥都做,至少目前她知道的有酒楼,布庄,粮店,杂货铺,还有个庄子,几百亩地,专种蔬菜大米供给酒楼。
而且在蔡铭长大之前,这些都是蔡母在打理的,不得不说蔡母是个古代女强人了。